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Sion

Patrons frequently commend the restaurant for its innovative dishes, friendly staff, and commitment to sustainability.

Erleben Sie innovative Küche in der Schweiz

Entdecken Sie das Restaurant Damien Germanier in Sion

Besucher schätzen die kreative Speisekarte, die konstant mit neuen, innovativen Gerichten überrascht. Die Verwendung von lokalen Zutaten garantiert Frische und unterstützt die Nachhaltigkeit der Region.

Das Restaurant Damien Germanier in Sion ist ein wahres Juwel der kulinarischen Szene der Schweiz. Bekannt für seine kreative und nachhaltige Küche, begeistert es Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen. Das Lokal verbindet eine moderne Atmosphäre mit traditionellen Schweizer Zutaten, die frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurants? Auch wenn das Restaurant dienstags bis samstags geöffnet ist, ist die Mittagzeit von 12:00 bis 13:30 Uhr und das Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr ideal für Genießer.

Gibt es Parkplätze? Das Restaurant verfügt über keine eigenen Parkplätze, aber zwei öffentliche Parkplätze sind nur 50 Meter entfernt, was den Besuch noch bequemer macht.

Sind Haustiere erlaubt? Haustiere sind herzlich willkommen, solange sie den Aufenthalt der anderen Gäste nicht stören.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert? Das Restaurant akzeptiert alle gängigen Kredit- und Debitkarten sowie Bargeld, was den Zahlungsprozess unkompliziert macht.

Wie sind die Stornierungsbedingungen? Reservierungen können bis zu zwei Tage vor dem geplanten Termin kostenlos storniert werden. Nach Ablauf dieser Frist fällt eine Stornierungsgebühr von CHF 125 pro Person an.

Europe

Switzerland

Im Herzen von Sion, in der Schweiz, erwartet Sie das Restaurant Damien Germanier – ein Ort, der kulinarische Innovation mit einer einladenden Atmosphäre verbindet. Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen kombiniert, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Sinne anregen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvOG9YYTNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZwG_Ni_cjkcR7rYFzOTmxuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvOG9YYTNBRRAB

Clearly one of the leading restaurants in the Valais. Excellent food and lovely staff. Went back there three times since and it was always top. Great was the venison menu which included chamois and the best growse I ever had outside Scotland.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzeDVLM0JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZwG_Ni_cjkcR7rYFzOTmxuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzeDVLM0JnEAE

Very good fine dining place in Sion. The quality of the dishes was amazing. The only downside was the obvious lack of English of the chef. He spoke directly with all the customers in the room who were French speaking except for us. I have to admit it has made me feel quite ignored and left behind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzNTc3bEd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZwG_Ni_cjkcR7rYFzOTmxuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzNTc3bEd3EAE

Outstanding restaurant. We came to celebrate wedding anniversary- it could not be better for the occasion.
Menu - full surprise - we loved it.
Matching vines - probably best choice I ever had.
Definitely would come again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRNmJEQTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZwG_Ni_cjkcR7rYFzOTmxuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRNmJEQTVBRRAB

This was absolutely fantastic! We had the 7 course menu with wine and it was awesome! The only thing we'll do different next time is choosing the 9 course menu!!! And maybe take more photos... Highly recommended place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobE0zeGJnEAE&d=17924085&t=1

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Excellent and creative food around locally sourced products.

Restaurant Damien Germanier in Sion – Luxus & kulinarische Highlights

Chef Damien Germanier, after 20 years, announced the closure of his restaurant on March 1, 2025, to embark on a new project.

die historie des restaurant damien germanier in sion

Das Restaurant Damien Germanier, gelegen in der malerischen Stadt Sion in der Schweiz, ist ein bedeutender Ort für Feinschmecker und Genießer. Dieses renommiertes Etablissement hat im Laufe der Jahre eine beeindruckende Geschichte geschrieben, die eng mit dem kulinarischen Erbe der Region verknüpft ist.

Der berühmte Küchenchef Damien Germanier brachte mit seinem innovativen Ansatz und seiner Leidenschaft für die feine Küche frischen Wind in die lokale Gastronomieszene. Seine Führung trug entscheidend dazu bei, das Restaurant zu einem Hotspot für Gourmets und Feinschmecker zu machen.

Im Jahr 2024 kündigte Damien Germanier an, sein Restaurant am 1. März 2025 zu schließen, um sich einem neuen Projekt zu widmen. Dieser Schritt markierte das Ende einer Ära und eröffnete gleichzeitig die Tür für neue kulinarische Möglichkeiten und kreative Entwicklungen.

Das Schicksal des Restaurants Damien Germanier bleibt eng mit der Leidenschaft und dem innovativen Geist seines Küchenchefs verbunden. Die Gastfreundschaft in Sion wird weiterhin von den Erinnerungen an die kulinarischen Meisterleistungen geprägt, die hier geschaffen wurden, und die zukünftigen Projekte des Küchenchefs versprechen, ebenso inspirierend zu sein.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the heart of Sion lies a culinary gem that promises to indulge your senses and elevate your dining experience—Restaurant Damien Germanier. Tucked away on Rue du Scex, this establishment is not merely a place to eat, but a celebration of the rich flavors and vibrant traditions of Swiss cuisine. The ambiance is warm and inviting, infused with a blend of contemporary design and rustic charm, reminiscent of the stunning Valais region that surrounds it.

Restaurant Damien Germanier

Serves Coffee

Live Music

Reservable

Menu for Children

In the heart of Sion lies a culinary gem that promises to indulge your senses and elevate your dining experience—Restaurant Damien Germanier. Tucked away on Rue du Scex, this establishment is not merely a place to eat, but a celebration of the rich flavors and vibrant traditions of Swiss cuisine. The ambiance is warm and inviting, infused with a blend of contemporary design and rustic charm, reminiscent of the stunning Valais region that surrounds it. Patrons are often greeted by the tantalizing aromas wafting from the open kitchen, where chefs skillfully craft dishes that reflect both innovation and heritage. From delectable rösti to elegantly plated fresh trout, each plate tells a story, highlighting local produce and regional treasures. The thoughtfully curated wine list, featuring selections from nearby vineyards, complements the menu perfectly, making every meal an exquisite adventure. As you savor your meal, let your gaze wander outside toward the majestic backdrop of the Swiss Alps, a breathtaking panorama that changes with the seasons. Imagine dining under the soft glow of fairy lights in the outdoor terrace come summer, or cozied up next to a crackling fireplace in winter, with snow-capped peaks visible through large windows. Restaurant Damien Germanier serves as the perfect launch point for your exploration of Sion, a city that exudes a rich historical tapestry, with stunning landmarks like the iconic Château de Valère and the beautiful basilica nearby. After your culinary adventure, stroll through charming streets lined with shops and cafés, or take in the panoramic views from the surrounding hills. A visit to Sion, especially for its culinary offerings, is a feast for the soul, promising memories that linger long after you've left.

A selection of surprise menus crafted by Chef Damien Germanier, focusing on seasonal and local ingredients.

4-course Expression menu

6-course Expression menu

8-course Expression menu

10-course Expression menu

Cheese cart

Small local hunting menu

Great local hunting menu

Evening Menu

Willkommen im Restaurant Damien Germanier, einem Ort, an dem kulinarische Innovation auf lokale Frische trifft. Dieses elegante Restaurant in Sion bietet eine exquisite Auswahl an Menüs, die den Gaumen mit saisonalen und regionalen Zutaten verwöhnen, perfekt für Foodie-Abenteurer und Genießer, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Damien Germanier in Sion

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem Abendmenü

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Menüs

Kulinarische Höhepunkte in unserem Restaurant

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die lokale Frische und kreative Präsentation vereinen. Von zarten Fischfilets bis hin zu herzhaften Fleischvariationen, unsere Vorspeisen setzen den Ton für ein unvergessliches Menü.

Unsere Hauptgerichte präsentieren eine harmonische Kombination aus saisonalen Gemüsesorten, hochwertigem Schweizer Fleisch und regionalem Fisch, sorgfältig zubereitet, um Ihren Geschmack zu begeistern. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Menüs, die für einen besonderen Abend sorgen.

Genießen Sie unsere verführerische Auswahl an Desserts, darunter eine exquisite Käsekarte mit einer Auswahl an Schweizer Käsesorten. Perfekt, um das Menü auf süße Weise abzurunden.

Unsere Getränkekarte bietet eine erlesene Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, erfrischenden Säften und kreativen Cocktails, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind. Lassen Sie sich von unserem Barteam beraten und genießen Sie Ihren Abend in stilvollem Ambiente.

Entdecken Sie unsere wechselnden Spezialangebote, inklusive eines kleinen regionalen Jagdmenüs und weiterer Überraschungen, die das kulinarische Erlebnis im Restaurant Damien Germanier einzigartig machen.

Genießen Sie köstliche Speisen im Restaurant Damien Germanier in Sion! Entdecken Sie innovative Kulinarik in stilvoller Atmosphäre – jetzt reservieren und erleben!

Restaurant Damien Germanier in Sion – Kulinarische Highlights in der Schweiz

Sion Municipality

Homemade aperitif, 4-course menu, wine and food pairing, and coffee.

Discovery offer

Cart aperitif, 6-course menu, cheeses, food and wine pairings, mineral waters, and coffees.

One-to-one offer

A total surprise in 7 courses, cheese, and drinks.

Carte blanche offer

Cart aperitif, 10-course menu, cheeses, food and wine pairings, mineral waters, and coffees.

Full offer

An all-inclusive formula for under-25s, including appetizer, two starters, main course, cheese, two desserts, wine by the glass, mineral water, and coffee.

Sensation offer

Das Restaurant Damien Germanier in Sion bietet eine kulinarische Reise voller Überraschungen und exquisiter Geschmackserlebnisse. Mit einer Vielzahl von Menüs und Angeboten ist es der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Das vielfältige Angebot umfasst verschiedene kulinarische Erlebnisse, die auf unterschiedliche Wünsche und Anlässe abgestimmt sind.

Von klassischen bis zu innovativen Gerichten – entdecken Sie die vielfältigen Menüs wie die Discovery, One-to-one, Carte blanche, Full offer und Sensation, die alle mit sorgfältiger Wein- und Speisenpaarung serviert werden.

Genießen Sie eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung mit Überraschungen in jeder Hinsicht, perfekt für alle, die das Besondere suchen.

Valais

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Genießen Sie das Michelin-prämierte Restaurant Damien Germanier in Sion

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Über das Restaurant Damien Germanier in Sion: Kreative kulinarische Genüsse

Öffnungszeiten für Restaurant Damien Germanier, Sion. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Restaurant in der Nähe, Reservierungen empfohlen.

Restaurant Damien Germanier in Sion – Luxus & kulinarische Highlights

La Sitterie