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Located at 1152 Alberni Street in the heart of Vancouver's Central Vancouver neighborhood, Archer is a culinary gem that combines modern sophistication with innovative Pacific Northwest cuisine. Known for its vibrant atmosphere, high ceilings, and sleek interior design, this restaurant provides a perfect setting for foodies and trend-conscious travelers alike.

Visit Archer's official website for menus and reservations.

Explore Archer's menu and reservation options

Discover what patrons say about Archer's innovative cuisine and ambiance.

Find answers to common questions about Archer's menu, reservations, and more.

Archer's signature dessert was the Flaming Cheesecake, featuring a 70% chocolate dome, white sesame crust, miso caramel cheesecake, blood orange gel, and a flaming Grand Marnier shot.

Yes, Archer provides vegan options and can modify specific dishes to accommodate dietary preferences.

Yes, the menu includes a variety of gluten-free dishes suitable for different dietary needs.

Reservations are recommended, especially on weekends, and can be made for groups of 1 to 8 through their website.

Archer operates for dinner from Sunday to Thursday (5 p.m. to 10 p.m.), Friday and Saturday (5 p.m. to 11 p.m.), with lunch on weekdays (11 a.m. to 3 p.m.) and brunch on weekends (10 a.m. to 3 p.m.).

Archer's passionate approach to modern Canadian cuisine with Asian influences has earned critical acclaim, including recognition in the Michelin Guide. Despite its closure in May 2025, the restaurant's innovative spirit and memorable dining experiences continue to inspire food lovers across Vancouver.

Archer opened its doors in September 2022, quickly establishing itself as a beacon of modern Canadian cuisine with Asian influences in the heart of Vancouver. The vision was to create a dining experience that not only showcased innovative dishes but also fostered a sense of community and connection among guests.

The restaurant's design featured high ceilings and a modern aesthetic, creating an inviting atmosphere that encouraged diners to linger and enjoy their meals.

2022: Archer opened at 1152 Alberni Street in Vancouver, offering modern Canadian cuisine with Asian influences.

2023: Archer was recognized by the Michelin Guide for excellence in dining.

2024: Archer received a second consecutive Michelin Guide recognition.

2025: Archer announced its permanent closure in May due to lease termination.

Archer was not just a restaurant; it was a part of the fabric of Central Vancouver. The local community played a significant role in shaping its identity, with many diners becoming regulars and sharing their experiences with friends and family. The restaurant's commitment to quality and innovation resonated with the diverse population of Vancouver, drawing in food enthusiasts eager to explore its unique offerings.

The heart of Archer was its team, led by a passionate owner who was deeply involved in every aspect of the restaurant. The chefs, known for their creativity and attention to detail, crafted dishes that not only delighted the palate but also told a story. Their dedication to excellence earned Archer its Michelin recognition, making it a standout in Vancouver's culinary scene.

Throughout its brief yet impactful existence, Archer adapted to the changing culinary landscape. The menu evolved, reflecting seasonal ingredients and the latest culinary trends while maintaining its core identity of modern Canadian cuisine. This adaptability allowed Archer to remain relevant and exciting for its patrons.

While Archer may have closed its doors in May 2025, its legacy lives on in the hearts of those who dined there. The restaurant's commitment to quality and community will be remembered as a shining example of what a dining experience can be. Archer's story serves as an inspiration for future culinary endeavors in Vancouver.

Located at 1152 Alberni St, Vancouver, Archer is a Michelin-recognized restaurant celebrated for its innovative modern Canadian cuisine infused with Asian influences. The establishment boasts an elegant and intimate atmosphere, making it a perfect spot for both casual dining and special occasions. With a commitment to using local and sustainable ingredients, Archer offers a menu that features standout dishes like Truffle Cavatelli and Flaming Cheesecake.

Michelin Guide recognition in 2023 and 2024.

Innovative modern Canadian cuisine with Asian influences.

Use of local and sustainable ingredients.

Signature dishes like Truffle Cavatelli and Flaming Cheesecake.

Sudden closure in May 2025 due to lease termination.

Archer is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to enjoy a memorable brunch or dinner in a stylish setting.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Street parking is available but can be pricey, so consider carpooling or using rideshare services. Archer is known for its brunch, so arriving early is advisable to avoid long waits.

Archer stands out in Vancouver's dining scene, offering a blend of creativity, quality, and a welcoming atmosphere. While it has faced challenges, its culinary excellence and commitment to local ingredients make it a noteworthy destination for anyone seeking a refined dining experience.

Archer: A Culinary Gem in Central Vancouver.

Nestled in the heart of Central Vancouver, Archer is not just a restaurant; it's an **experience** waiting to be discovered. Located at 1152 Alberni St, this establishment combines exquisite culinary artistry with a vibrant atmosphere, making it a must-visit spot for food enthusiasts and trend-conscious diners alike.

The interior of Archer is a delightful blend of modern design and comfort, with high ceilings creating an airy ambiance. Guests rave about the attentive service, where even minor mix-ups are handled with professionalism, ensuring that every visit leaves you feeling pampered. Whether you choose to dine in for brunch or dinner, Archer promises an upscale yet approachable menu.

Saturday and Sunday brunch at Archer is **notable** for its thoughtful dishes that balance flavor and presentation. Patrons often enjoy a complimentary Mimosa with brunch orders featuring eggs, amplifying the indulgent experience. Menu highlights include a delightful beef burger and their famed wild mushroom toast, which showcase the kitchen's commitment to fresh, high-quality ingredients.

: Due to high demand, securing your spot is wise.

As the sun sets, Archer transforms into a haven for those seeking a lively dinner experience. With an ever-evolving menu that highlights seasonal ingredients, guests can expect innovative dishes that not only satisfy the palate but also delight the eyes. Many visitors recommend pairing their meals with one of the fine wines or craft cocktails available.

In conclusion, Archer is more than just a place to eat; it’s a celebration of food, ambiance, and great service. Whether you visit for brunch or dinner, Archer ensures you leave with a smile and a desire to return. This culinary gem in Vancouver is undeniably worth exploring.

Vancouver

Archer, located at 1152 Alberni Street in Vancouver, was a Michelin Guide-recommended restaurant known for its modern Canadian cuisine with Asian influences. The restaurant offered a variety of dining options, including brunch, lunch, and dinner menus, featuring dishes like Truffle Cavatelli, Prime Steak with Bone Marrow, and Smoked Oysters. ([archerdining.com](https://www.archerdining.com/menus?utm_source=openai)) In May 2025, Archer announced its permanent closure after two and a half years of operation, citing lease termination as the reason. ([nomsmagazine.com](https://nomsmagazine.com/vancouver-michelin-restaurant-closure-archer/?utm_source=openai))

Archer war ein modernes Restaurant in Vancouver, das für seine innovative kanadisch-asiatische Küche bekannt war. Es befand sich im Herzen der Stadt und lockte Feinschmecker mit kreativen Gerichten und einem einzigartigen Ambiente. Die kulinarische Erfahrung bei Archer wurde durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und eine künstlerische Präsentation unvergesslich gemacht.

Das Restaurant war berühmt für sein Signature-Dessert, das Flaming Cheesecake, das mit einem Schokoladendome, Miso-Karamell-Cheesecake, Blutorange-Gel und einem flambierten Grand Marnier Schuss serviert wurde. Diese kreative Süßspeise spiegelte die innovative Philosophie von Archer wider und machte es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Flaming Cheesecake, bestehend aus einem Schokoladendome, Miso-Karamell-Cheesecake, Blutorange-Gel sowie einem flambierten Grand Marnier Schuss.

Ja, Archer bot eine Auswahl an veganen Gerichten und konnte spezielle Wünsche auf Anfrage anpassen.

Ja, Reservierungen sind für Gruppen bis zu 8 Personen möglich, größere Gruppen erfordern direkten Kontakt.

Das Abendessen wurde von Sonntag bis Donnerstag zwischen 17 und 22 Uhr serviert, sowie Freitag und Samstag bis 23 Uhr. Mittagessen gab es von Montag bis Freitag, 11 bis 15 Uhr und Brunch am Wochenende von 10 bis 15 Uhr.

Obwohl Archer im Mai 2025 geschlossen wurde, hinterlässt sein innovatives kulinarisches Erbe einen bleibenden Eindruck in Vancouver. Es wurde für seine kreative Interpretation der Pacific Northwest Cuisine, die Anerkennung durch den Michelin Guide und die Begeisterung der Besucher hoch gelobt. Für Gastronomieliebhaber bleibt Archer ein bedeutendes Kapitel in der kulinarischen Geschichte der Stadt.

North America

Canada

Archer ist ein stilvolles Restaurant und Bar in Central Vancouver, das für seine kreative Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Mit hohen Decken und einem modernen Interieur bietet es ein einzigartiges Ambiente, das sowohl für entspannte Brunches als auch für elegante Abendessen geeignet ist. Seit seiner Eröffnung hat sich Archer als beliebter Treffpunkt etabliert, wo Gäste nicht nur köstliche Speisen genießen, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft des Teams erleben können.

Die Speisekarte von Archer ist eine Hommage an die saisonalen Zutaten und die Vielfalt der Aromen. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet und bieten eine harmonische Balance zwischen Geschmack und Präsentation. Zu den Highlights gehören:

Rindfleischburger mit hausgemachten Pommes

Archer bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen und eine umfangreiche Getränkekarte mit erlesenen Weinen und Craft-Cocktails. Das Restaurant ist kinderfreundlich und eignet sich hervorragend für Gruppen. Reservierungen sind empfohlen, da das Restaurant oft gut besucht ist.

Das Restaurant befindet sich in der Alberni Street, im Herzen von Vancouver. Diese zentrale Lage ermöglicht es den Gästen, die pulsierende Atmosphäre der Stadt zu genießen und in der Nähe von Sehenswürdigkeiten wie dem Stanley Park und dem Vancouver Aquarium zu sein. Die Umgebung ist reich an Kultur und bietet zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten sowie Kunstgalerien.

Q: Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe?

A: Ja, es gibt kostenpflichtige Parkplätze in der Nähe.

A: Ja, Archer ist kinderfreundlich und bietet spezielle Menüs für Kinder.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten und die einladende Atmosphäre von Archer in Vancouver. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3X3JEbExBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDw2uQZ1xhlQR_VETPYw_0Eo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3X3JEbExBEAE

I had walked past this place before and thought I should visit someday. Finally, last Sunday for lunch, I got the chance to go.

I loved the high ceilings and the interior design—it created such a great atmosphere. I also received a complimentary cocktail that came with my order, which was a pleasant surprise!

However, there was a small mistake with our order, and a different dish was served instead. But our server quickly handled the situation, assuring us that they would prepare the original dish right away and that we could enjoy the incorrect dish while waiting.

In the end, we got to enjoy both dishes and left feeling completely satisfied. Mistakes can happen anywhere, but how they are handled makes all the difference. I really appreciated how professionally they resolved it.

I’d love to come back for dinner next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRdVp1bmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDw2uQZ1xhlQR_VETPYw_0Eo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRdVp1bmhBRRAB

Brunch Review: My personal favorite brunch in Vancouver. Each dish is so thoughtful in their flavour profile, balance in carbs/protein/fat and also presentation. At the time we went, any brunch dish with an egg came with a complimentary Mimosa! I had the pleasure of meeting the owner and he's just such a fantastic human, with obviously impeccable taste in restaurant design, upscale food and culture of staff.

The service is absolutely amazing and the atmosphere is so tastefully modern.

If you go, either come early or book in advance as Archer is always busy (and for good reason)

Parking on the street is easy to find but is also $1 / 10min, so it's best to carpool or Uber if you do go.

Otherwise, I'm definitely going to come back to try their dinner as it seems like a completely different experience, with an ever evolving menu, as per the owner. I can't say enough good things about Archer and I definitely recommend everyone book a reservation as soon as you can!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3ejVqRGJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDw2uQZ1xhlQR_VETPYw_0Eo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3ejVqRGJ3EAE

Archer offers a great brunch menu on the weekend.
We had the beef burger along with the wild mushroom toast. The flavours were well executed and we’d definitely come back to try their other menu items.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBM3BhYjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDw2uQZ1xhlQR_VETPYw_0Eo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBM3BhYjZnRRAB

I’ve been here four times and each time has consistently been excellent. We’ve always left feeling happier than when we arrived because the food is presented beautifully, tastes fantastic, service is top notch, and the dining room has a lively vibe. I had a wine paring with my set menu today, and it elevated the entire tasting experience. I generally can’t say that fine dining offers good value, but this restaurant is an exception. I can see why this establishment has earned a Michelin recommendation. Definitely worth repeat visits!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNjd6dlhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDw2uQZ1xhlQR_VETPYw_0Eo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNjd6dlhnEAE

The restaurant itself is fantastic – the atmosphere is lively, and the setting is truly enjoyable. The food was excellent, showcasing creativity and quality in every dish. However, the service left a bit to be desired. Although the staff was friendly, the pace was a bit slow, and we found ourselves waiting for drinks and additional table orders longer than expected. While our server was kind and attentive, it’s a bit frustrating to have to wait for such long periods. Overall, the experience was positive, but it would have been even better if the service matched the quality of the food and setting.

Archer: Trendiges Restaurant & Bar im Herzen von Vancouver

Archer was a Michelin Guide-recommended restaurant in Vancouver, known for its modern Canadian cuisine with Asian influences. It operated from September 2022 until its closure in May 2025 due to lease termination.

Geschichte des Restaurants Archer in Vancouver.

Das Restaurant Archer in Vancouver, Kanada, war ein bedeutender Bestandteil der kulinarischen Szene der Stadt und wurde im September 2022 eröffnet. Es befand sich in der Alberni Street 1152 und begeisterte Gäste mit einer modernen kanadischen Küche, die von asiatischen Einflüssen inspiriert war.

Im Jahr 2023 wurde Archer vom renommierten Michelin Guide für seine kulinarische Exzellenz anerkannt, was die hohe Qualität und Innovation in der Küche unterstreicht.

Im Jahr 2024 erhielt Archer eine zweite aufeinanderfolgende Anerkennung vom Michelin Guide, was seine Position als führendes Restaurant in Vancouver festigte.

Leider musste Archer im Mai 2025 aufgrund der Beendigung seines Mietvertrags schließen, was das Ende einer Ära für die lokale Gastronomieszene markierte.

Archer in Vancouver ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker mit seiner kreativen Speisekarte und einem modernen Ambiente begeistert. Hier trifft stilvolles Design auf kulinarische Raffinesse, und das Restaurant hat sich schnell einen Namen als einer der besten Orte für Brunch und Dinner in der Stadt gemacht. Mit einer Vielfalt an Gerichten, die den Gaumen verwöhnen, ist der Fokus von Archer auf Qualität und frischen Zutaten offensichtlich.

Die hohe Decke und das durchdachte Innendesign schaffen eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Wie einige Gäste berichten, wird man oft mit einem kostenlosen Cocktail überrascht, was das Erlebnis noch angenehmer macht. In einem der letzten Besuche gab es zwar eine kleine Verwechslung mit den Bestellungen, doch der Service war schnell und professionell, was die Begeisterung der Gäste nur verstärkte.

Rindfleischburger – Saftiger Burger mit frischen Zutaten und hausgemachten Saucen.

Wildpilztoast – Knuspriges Brot belegt mit einer Auswahl an aromatischen Pilzen.

Brunch-Angebot – Verschiedene Gerichte, die mit einem kostenlosen Mimosa serviert werden.

Archer bietet eine gut kuratierte Getränkekarte, die von erlesenen Weinen bis hin zu aufregenden Cocktails reicht. Die Kombination von Speisen und Getränken ist durchdacht gestaltet, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Die Gäste genießen oft einen perfekt abgestimmten Wein zu ihrem Gericht, was das gesamte Erlebnis auf ein neues Niveau hebt.

Vegetarische Optionen – Viele Gerichte mit frischem Gemüse.

Veganfreundliche Gerichte – Zubereitungen ohne tierische Produkte.

Glutenfreie Optionen – Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit.

Der Küchenchef von Archer legt besonderen Wert auf saisonale Zutaten, die in den Gerichten zur Geltung kommen. Gäste sind eingeladen, die ständig wechselnden Speisen zu entdecken, die oft kreative Kombinationen und aufregende Aromen bieten. Das Restaurant hat sich einen Ruf erarbeitet, als einer der besten Orte für einen unvergesslichen Abend zu gelten.

Entdecken Sie die Aromen von Archer und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ob für ein entspanntes Mittagessen, ein geselliges Brunch oder ein elegantes Abendessen – Archer bietet für jeden Anlass den perfekten Rahmen. Die Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant erhalten.

Entdecken Sie das Arsenal in Vancouver: ein lebendiges Restaurant und Bar, das köstliche Speisen und eine einzigartige Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren und genießen!

Archer Vancouver: Top Restaurant & Bar mit erstklassigem Flair

Vancouver Municipality

Archer

Archer - Ein kulinarisches Erlebnis in Vancouver!

Im Herzen von Vancouver befindet sich das bemerkenswerte Restaurant und Bar **Archer**. Hier erwartet die Gäste eine exquisit gestaltete Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Archer ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Nachtschwärmer, die auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind.

Das Archer besticht durch ein modernes und stilvolles Interieur, das eine einladende Atmosphäre schafft. Die Bar ist ideal für gesellige Abende mit Freunden oder romantische Dinner-Dates. Hier können die Gäste in entspannter Umgebung innovative Cocktails und erlesene Weine genießen.

Perfekt für gesellige Abende oder romantische Dinner.

Besuchen Sie Archer in Vancouver, um eine unvergessliche Zeit zu verbringen und die besten Drinks der Stadt zu genießen.

Metro Vancouver

Erleben Sie in Vancouver das Michelin-empfohlene Archer, spezialisiert auf moderne kanadische Küche mit asiatischem Einfluss, veganen Optionen und nachhaltigen Zutaten.

Archers modernes kanadisches Restaurant in Vancouver entdecken

Besuchen Sie Archers exklusive Dining Experience in Vancouver, bekannt für exquisite Signature Gerichte wie Truffle Cavatelli und Flaming Cheesecake, mit glutenfreien und veganen Optionen.

Vancouver Archtor: elegantes Restaurant mit Kantinen-Charme

Entdecken Sie die Geschichte des Michelin-internationalen Restaurants Archer in Vancouver, bekannt für seine innovative kanadisch-asiatische Küche und nachhaltiges Lebensmittelengagement.

Mott 32 Vancouver

Homer St. Cafe and Bar

Riley's Fish & Steak