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Vancouver

Barbara Restaurant in Vancouver has received high praise for its intimate setting, innovative tasting menu, and exceptional service. Diners frequently commend the quality and presentation of dishes like Beef Tartare and Arctic Char. The cozy atmosphere and attentive staff contribute to a memorable dining experience.

Entdecken Sie das besondere Erlebnis im Barbara Restaurant in Vancouver

Besondere Highlights sind Gerichte wie Beef Tartare und Arctic Char, die durch ihre exquisite Präsentation und Frische begeistern. Das gemütliche Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, perfekt für Paare, Freunde oder alle, die eine kulinarische Auszeit in Vancouver suchen.

Im Herzen von Vancouver erwartet Sie das Barbara Restaurant, ein kulinarischer Treffpunkt, der für seine innovative Küche und seine gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Hier verschmelzen kreative Geschmackserlebnisse mit einem freundlichen Service, der Ihren Abend unvergesslich macht. Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü, das für nur 53 CAD pro Person erhältlich ist, und ist der perfekte Ort für Gourmets auf der Suche nach neuen Geschmackshorizonten.

Das Barbara Restaurant ist von Dienstag bis Freitag von 17:30 bis 22:00 Uhr geöffnet und schließt am Wochenende sowie montags. Parkmöglichkeiten sind direkt vor dem Restaurant vorhanden, was Ihren Besuch noch angenehmer macht. Reservierungen können bequem über OpenTable vorgenommen werden, um Wartezeiten zu vermeiden.

Parkplätze sind direkt vor dem Restaurant verfügbar.

Reservierungen sind über OpenTable möglich.

Was kostet das Degustationsmenü im Barbara Restaurant?

 Ja, Metered Parking ist in der Nähe verfügbar.

Kann ich im Barbara Restaurant reservieren?

 Ja, Reservierungen sind über OpenTable möglich.

North America

Canada

Willkommen bei Barbara, einem charmanten Restaurant im Herzen von Vancouver, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten Küche begeistert. Dieses versteckte Juwel in Kanada ist bekannt für seine kreative Fusion aus lokalen Zutaten und internationalen Einflüssen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während der Duft frisch zubereiteter Gerichte Ihre Sinne verführt und die lebendige Stadt Vancouver nur einen Steinwurf entfernt liegt.

Barbara in Vancouver: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights bei Barbara, darunter das berühmte "Vancouver Salmon Delight" – ein zartes Lachsfilet, das mit einer hausgemachten Zitronen-Dill-Sauce serviert wird, und die "Urban Fusion Tacos", die mit einer aufregenden Mischung aus lokalen Meeresfrüchten und exotischen Gewürzen begeistern.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie das Team bei Barbara mit Leidenschaft und Kreativität arbeitet, um jedes Gericht perfekt zuzubereiten. Die Küchenchefin, eine ehemalige Sous-Chefin eines renommierten Restaurants in Vancouver, bringt ihre internationale Erfahrung ein, um innovative Geschmackskombinationen zu kreieren, die Gäste immer wieder begeistern.

Was macht Barbara besonders? Das Restaurant besticht durch seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Aromen verbindet. Warum sollten Sie es besuchen? Weil es ein Ort ist, an dem Geschmack und Atmosphäre perfekt verschmelzen, um Ihren Aufenthalt in Vancouver unvergesslich zu machen. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt in der Nähe vieler Sehenswürdigkeiten, ideal für einen kulinarischen Zwischenstopp während Ihrer Stadterkundung.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Vancouver und erleben Sie bei Barbara eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Reservieren Sie Ihren Tisch, teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem herzlichen Service begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Colorful, modern restaurant serving imaginative cuisine, tasting menus & cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbVpqN09BEAE&d=17924085&t=1

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A well-deserved Michelin star. The food here was incredible, every bite carefully curated and perfectly seasoned. The set menu included 3 courses, dessert, and 2 “snacks” that are very generous themselves - we left the restaurant absolutely stuffed! For the quality and quantity of food, the price was extremely reasonable especially compared to other Michelin-starred restaurant in Vancouver.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOE8yMGRnEAE&d=17924085&t=1

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The complete package - delicious, creative, and great value to boot. Not content to show their whole hand on their printed menu, little treats in between courses delight the taste buds and build momentum throughout the prix fixe meal. Dishes are universally knockout, the veal tongue and duck breast with peach being my personal favourites.

Normally, I leave discussions of ambiance and service to others and focus purely on the food, but the experience at Barbara was so nice that I feel like I ought to talk about it a bit. The restaurant is tiny, and seated at the “bar” it’s almost to impossible to ignore the smooth plating, mixing, and tight kitchen choreography on display. Enjoyable conversation with the people behind the counter is unavoidable and adds greatly to the intimacy of the meal. Oh, and the drinks are superb too - get the spicy one. A must try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OU9EdTN3RRAB&d=17924085&t=1

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The menu is set up in three principal parts with three items available in each part. The diner selects one option from each section and there are a number of additional snacks provided. We ordered different items and shared them.

From the First, we split the Stracciatella and Tuna Niçoise. I think I favoured the straciatella slightly over the niçoise but it was prepared in a really creative manner.

In the Second, we split the Veal Tongue and the Scallops. Both dishes had small elements that were hella moreish. The potato pavé on the veal tongue was a precious morsel while the lemon honey on the shishito peppers with the scallops was a delicious treat.

For Third, and finale, the Arctic Char and the Duck had our number. The char had the impossibly perfect, crisp skin that paired so well with the accompanying hummus. It definitely was both of our favourites.

The meal overall left us feeling sated but not overly full and we definitely had come across new food combinations and ingredients which is always a treat. It’s definitely a meal I would recommend to everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbFlQZEpnEAE&d=17924085&t=1

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Dinner @barbararestaurant * was a delightful experience, where every detail was crafted with care and precision. The fresh, high-quality ingredients were the stars of each dish, bringing out vibrant flavors that danced on the palate. The host greeted warmly, and throughout the evening, the chef, sous chef, and sommelier were impressively attentive, each making sure everyone felt pampered.
The dinner began with an amuse-bouche that set the tone for what was to come, followed by an intriguing Beef Tartare that captivated my palates. The surprise of the evening was the crispy aubergine drizzled with honey, a delightful contrast of textures, beautifully complemented by a spicy chermoula from Tunisia and an assortment of fermented vegetables. The next course brought forth a robust Veal Tongue, rich in flavor, leading into the highlight of the meal-a perfectly cooked, intense Duck dish that left us in awe. To cleanse our palates, we ended with a refreshing Blueberry Granita, each bite a burst of icy, fruity goodness. Throughout the evening, the dishes were paired with a natural local Pinot Grigio and a full-bodied Pinot Noir, enhancing every flavor and making the experience truly unforgettable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycC0tQWJ3EAE&d=17924085&t=1

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The small award-winning restaurant hidden in Chinatown. The restaurant was very small but it has a cool yet relaxing vibe. The food was very impressive and creative and we enjoyed every dish. Will definitely come back again soon!

Barbara Restaurant in Vancouver – Kulinarischer Hotspot & Familienfavorit

Barbara Restaurant is a chef-driven establishment in Vancouver's Chinatown, helmed by Chef Patrick Hennessy, who previously worked at Eleven Madison Park in New York. The restaurant has earned a Michelin Star for its high-quality cooking.

Die Geschichte des Barbara Restaurants in Vancouver

ist ein herausragendes Restaurant im Herzen von Vancouver's Chinatown, das für seine innovative Küche und die Leidenschaft für exzellente Gastronomie bekannt ist. Das Restaurant wurde von Chef Patrick Hennessy geleitet, der zuvor im renommierten Eleven Madison Park in New York tätig war.

hat das Barbara Restaurant im Jahr 2023 seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhalten, eine Anerkennung für die herausragende Qualität seiner Küche. Dieses bedeutende Ereignis markierte einen Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Restaurants.

bestätigte 2024 die kontinuierliche Exzellenz des Hauses, das seine Michelin-Stern-Auszeichnung erfolgreich verteidigte und weiterhin für seine kreative, hochwertige Küche und den exzellenten Service gelobt wird.

Parking Options

Payment Options

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

At the vibrant heart of Central Vancouver, a culinary gem awaits at 305 East Pender Street—home to the celebrated restaurant, Barbara. This locale offers more than just a meal; it transports diners on a delightful epicurean journey infused with innovative twists and comforting flavors. Inside, the ambiance is both inviting and stimulating, with an eclectic decor reflecting the city's rich tapestry of culture and creativity. As you step through the doors, the enticing aroma of freshly prepared dishes envelopes you, hinting at the culinary artistry that awaits. From meticulously crafted small plates to hearty entrees, each dish celebrates the eclectic flavors that characterize Vancouver’s diverse food scene. Seasonal ingredients take center stage, ensuring that every bite embodies freshness, allowing patrons to taste the harmony of locally sourced produce. Beyond the tantalizing menu, Barbara’s commitment to sustainability is evident, making it a wonderful choice for environmentally conscious diners. The knowledgeable staff is not only passionate about food but also eager to guide you through the extensive wine list, perfectly pairing libations that elevate your dining experience. As day transitions into night, the restaurant transforms into a lively social hub, where friends gather, laughter intertwines, and memories are forged over shared plates. The surrounding streets, brimming with art galleries and boutique shops, beckon exploration before or after your visit. For anyone seeking an authentic taste of urban Vancouver, Barbara on East Pender Street stands out—not just for its illustrious dishes but for the communal spirit it fosters, making it a must-visit destination for every culinary adventurer.

Barbara

A curated selection of dishes highlighting seasonal and local ingredients, offering a unique culinary experience.

Beef Tartare

Arctic Char

Crispy Octopus

Variations of Corn

Fraser Valley Duck

Tasting Menu

Erleben Sie eine exquisite Auswahl an Gerichten, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Das Restaurant Barbara in Vancouver bietet eine kulinarische Reise, die Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert.

Kulinarische Entdeckungen im Restaurant Barbara in Vancouver

Tauchen Sie ein in unser vielfältiges Angebot an exquisiten Speisen, sorgfältig zusammengestellt, um jeden Geschmack zu treffen. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus klassischen und innovativen Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Genießen Sie eine kulinarische Vielfalt, die von köstlichen Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu verlockenden Desserts reicht, ergänzt durch eine Auswahl an erfrischenden Getränken und Spezialitäten.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an delikaten Vorspeisen, darunter das zarte Beef Tartare aus Blue Goose Rindfleisch, verfeinert mit Espellet, Cassis, eingelegtem Radieschen und knusprigen Schalotten auf knusprigem Dinkel-Toast. Oder probieren Sie Variationen von Mais, inklusive geröstetem, blanchiertem Mais, Maispudding, Manchego-Käse und Speck – perfekt für alle Corn-Liebhaber.

Für Fleischliebhaber bietet das Fraser Valley Ente eine exquisite Wahl, zubereitet mit geröstetem Pfirsich, Pfirsichpüree und Tokyo-Rüben. Fischfans können sich auf zartes Arctic Char freuen, serviert mit Hummus, Zitronen-Brown-Butter, Pinienkernen, Minze, Dill und Granatapfel-Vinaigrette. Für eine außergewöhnliche Geschmackskombination sorgt das knusprige Oktopus-Gericht, begleitet von Castelvetrano-Oliven, trocken gereiftem Chorizo, gegrillten Frühlingszwiebeln und Safran-Mayonnaise.

Entdecken Sie unsere süßen Verführungen, die den Abschluss eines jeden Menüs verschönern. Ob cremige Puddings, fruchtige Sorbets oder kunstvoll präsentierte Spezialitäten – bei uns finden Sie garantiert das perfekte Dessert, um Ihren kulinarischen Tag abzurunden.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erfrischenden Cocktails, Weinen und nicht-alkoholischen Optionen, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Besonders empfehlen wir unsere speziellen Kreationen, die Ihren Besuch bei Barbara unvergesslich machen.

Entdecken Sie das Restaurant Barbara in Vancouver – ein kulinarisches Highlight mit authentischer kanadischer Küche und gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren! 

Barbara Vancouver: Einzigartiges Restaurant & Kanadische Küche

Vancouver Municipality

A three-course tasting menu with options for each course, featuring dishes like Beef Tartare, Arctic Char, and Crispy Octopus.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Vancouver: Barbara in Kanada!

Willkommen bei Barbara, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Vancouver, Kanada, das mit seinem exquisiten Angebot an Gourmet-Menüs und einer gemütlichen Atmosphäre begeistert. Dieses Lokal ist ein Muss für Feinschmecker und Entdecker, die auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis sind.

Ein spezielles kulinarisches Erlebnis: Das Tasting Menu

Das highlight des Restaurants ist das drei-Gänge Tasting Menü, das für 53 CAD angeboten wird. Dieses kulinarische Paket bietet eine vielfältige Auswahl an exquisiten Gerichten, perfekt für jeden Geschmack. Zu den Höhepunkten gehören das zarte Beef Tartare, der aromatische Arctic Char und der knusprige Octopus. Diese Gerichte spiegeln die kreative Küche und den Anspruch von Barbara wider, Gourmets aus aller Welt zu begeistern.

Vielfältige Gerichte inklusive Beef Tartare, Arctic Char und knusprigem Octopus

Metro Vancouver

Erleben Sie Michelin-Sterne-Küche im Barbara Restaurant in Vancouver. Vielfältige Menüs, exzellenter Service & einzigartige Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Barbara Restaurant Vancouver: Michelin-Star Fine Dining in Chinatown

Genießen Sie kreative Gerichte im Barbara Restaurant Vancouver mit saisonalen Zutaten, Live-Musik & Outdoor-Seating. Ein Muss für Feinschmecker!

Köstlichkeiten im Barbara Vancouver: Top-Restaurant mit Innovation & Stil

Entdecken Sie das gemütliche Vancouver Restaurant mit exquisiter Speisekarte, VIP-Service & gemütlichem Ambiente. Perfekt für besondere Anlässe!

Barbara Restaurant in Vancouver – Kulinarischer Hotspot & Familienfavorit

Kissa Tanto

St. Lawrence Restaurant

Fiorino, Italian Street Food Chinatown Vancouver