Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Kōjin Toronto
Im Herzen von Toronto bietet das Kōjin eine einzigartige Fusion aus kanadischen und inselinspirierten Aromen, verbunden durch die Kunst des Holzkohlegrills. Tauchen Sie ein in ein Menü, das mit kreativen Gerichten und einer Atmosphäre, die sowohl trendbewusste Feinschmecker als auch neugierige Entdecker anspricht, begeistert.
Vorspeisen
- Corn Flatbread mit Maismehl, Hominy, Drew's Grass Fed Butter und würziger Honig.
- Geräucherter Lachs Dip mit Creme Käse und frischen Kräutern.
- Ember-geröstete Aubergine mit Knoblauch und Olivenöl.
- Niagara Coppa & Lonza – Gereifte Fleischwaren mit Käse und eingelegtem Gemüse.
- Kabeljau Fritters mit Gewürzen und knusprigem Teig.
- Radicchio Salat mit Ziegenkäse, Walnüssen und Vinaigrette.
- Süßkartoffel & Erdnuss-Salat mit frischen Kräutern und Dressing.
- Garnelen aus Gulf, pochiert mit Zitronen und Kräutern.
Hauptgerichte
- Kōjin Burger mit Rindfleisch, Gruyère, karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch-Mayonnaise und Pretzel-Bun.
- Gegrilltes Zitronengras-Hähnchen mit aromatischen Gewürzen.
- Fogo Island Kabeljau mit Kokos-Congee und Zitronen-Sauce.
- Butchers Steak aus Striploin, gewürzt mit Salz und Pfeffer, serviert mit scharfen Saucen.
- Ribeye ohne Knochen, mit Salz, Pfeffer und verschiedenen Saucen.
Desserts
- Tita’s Mash mit Kartoffeln, Käsebruch und Butter.
Getränke
- Smoke and Mirrors – Ein Cocktail mit Tequila, Yuzu, Kamille und Togarashi Agave.
