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Miguel Hidalgo

Quintonil is celebrated for its innovative approach to Mexican cuisine, offering a refined dining experience that emphasizes local ingredients and traditional flavors. The tasting menu is particularly praised for its creativity and seasonal offerings, while the à la carte menu provides a variety of options to suit different preferences. The ambiance is described as elegant and intimate, making it suitable for special occasions. Service is generally attentive, though some reviews mention areas for improvement.

quintonil ist ein gastronomisches highlight in mexiko-stadt, das für seine innovative umsetzung der traditionellen mexikanischen küche bekannt ist. hier trifft kreative küchenkunst auf lokale, saisonale zutaten, um ein unvergessliches kulinarisches erlebnis zu schaffen.

quintonil: innovatives mexikanisches dining in mexiko-stadt mit stil und geschmack 

Das highlight bei quintonil ist zweifellos das saisonale degustationsmenü, das jeweils neun gänge umfasst und für 4950 MXN pro person erhältlich ist. es bietet eine außergewöhnliche reise durch die vielfältigen geschmackswelten mexikanischer spezialitäten.

ein unvergessliches kulinarisches erlebnis 

quintonil bietet neben dem degustationsmenü auch eine à la carte-karte an, die eine breite palette an vorspeisen, hauptgerichten und desserts umfasst. vegetarier, veganer und menschen mit glutenfreien ernährungsweisen finden hier ebenfalls passende optionen.

reservierungen sind aufgrund der beliebten lage von quintonil ratsam. der dresscode ist elegant, jedoch nicht verpflichtend. das ambiente ist schick und intim, perfekt für besondere anlässe oder ein elegantes abendessen.

North America

Mexico

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein elegantes Restaurant im Herzen von Miguel Hidalgo, Mexikos pulsierender Hauptstadt der kulinarischen Innovationen. Das Quintonil ist ein Ort, der nicht nur für seine kreative mexikanische Küche bekannt ist, sondern auch für sein Engagement, lokale Zutaten in außergewöhnliche Gerichte zu verwandeln. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl Feinschmecker als auch Trendsetter begeistert.

Noted restaurant with a tasting menu offering ambitious meat & seafood dishes, plus wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5QOXhRRRAB&d=17924085&t=1

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5 Stars!

From beginning to end, this dining experience was truly unforgettable. Carla and the entire team made sure every detail was perfect, creating a warm and welcoming atmosphere that made us feel right at home. Being seated at the kitchen bar was an incredible experience, allowing us to watch the chefs in action as they prepared the amazing dishes we were about to enjoy. Everything was absolutely delicious! I’m typically picky, but I think I ate everything and loved almost every bite. The dessert was beyond words—just unbelievable. The attention to detail in the presentation was pure art. If you have the chance, this is a must-visit spot, and I will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDhXNXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely wonderful experience! The entire staff is so welcoming and friendly, the space is cozy and unpretentious, and the food is amazing. Beautifully served, delicious, and well explained! So much fun to learn about the different ingredients and so on.
PS: Sit at the counter and watch the kitchen action!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUxTamNnEAE&d=17924085&t=1

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Completely worth the hype. It was an incredible experience from start to finish. Each course of the chef’s menu was creative, exciting, and cooked to perfection. The chefs kindly and courteously accommodated my pregnancy dietary restrictions. Angel, our server, was a standout and was extremely knowledgeable and kind. My favorite course was the pan de elote though they were all delicious and memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEx6TV9BRRAB&d=17924085&t=1

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An extraordinary experience at the 7th best restaurant in the world — and it’s clear why! If you’re visiting Mexico City, dining here is an absolute must. The innovative approach to Mexican cuisine blends tradition and creativity, offering flavors and presentations that are nothing short of stunning.

Booking a month in advance was essential, as securing a table last minute can be nearly impossible. For anyone who loves fine dining, this restaurant delivers an unforgettable journey through Mexican culinary excellence. Dining here isn’t just a meal — it’s a celebration of flavor, culture, and craftsmanship.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWNfRHNBRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely incredible and 100% worth the hype. I really struggled to decide between Quintonil and Pujol for our tasting menu dinner in Mexico City. In the end, I decided on Quintonil and although I obviously haven’t tried the alternative, I feel confident I made the right choice. I had a bit of trouble making my reservation because we were planning to be in CDMX the second week of January and apparently they were revamping their reservation system, but I persevered and was able to get a 7pm Thursday evening reservation for a party of 4. I don’t want to say too much about the experience because I was delighted going in with minimal knowledge but everything from the atmosphere of the restaurant to the food to the service was perfection.

Upon being seating our waitress, Vivi (who was outstanding), asked if we had any dietary restrictions. I opted for the vegetarian option, my husband requested no shellfish and our two friends went with the regular chef's menu. I am not a vegetarian, but I find that I typically prefer the veggie option at tasting menu restaurants, and if there is a meat dish that my husband thinks I will love he lets me have a bite. Sometimes the vegetarian presentations and flavors can feel like an afterthought but I was really impressed with all of my dishes and felt like they really held up to their meat dish counterparts.

Each dish was served with a description of what you were eating and why it was on the menu often accompanied by a presentation of the ingredients like the huitlacoche, cacti and insects. Favorite dishes included the tamal, chileatole and tostada but we really did love the entire meal. The coconut sorbet with caviar seemed like a weird choice but the flavors were incredible together.

At the end of our meal Vivi gave us a little information packet along with a customized copy of our menus. When I got home I discovered the service notes on the back of my menu that gave me a little insight into how precisely our evening had been coordinated. Truly impressive.

Well, so much for not saying too much about our experience. Oops! So happy that we were able to get a reservation and experience this special restaurant in Mexico City.

Quintonil: Das Top-Restaurant in Miguel Hidalgo, Mexiko

Quintonil, established in 2012 by Chef Jorge Vallejo and his wife Alejandra Flores, has evolved from a casual eatery to a fine-dining destination. The restaurant is named after quintonil, a green herb native to Oaxaca, reflecting its commitment to fresh, local ingredients. Over the years, Quintonil has received numerous accolades, including multiple rankings in The World's 50 Best Restaurants and two Michelin stars in 2024.

Ein Blick auf die Entwicklung eines kulinarischen Juwels in Mexiko City.

Die faszinierende Geschichte des Quintonil in Miguel Hidalgo, Mexiko'}]},{

Hier können Sie mehr über das Restaurant Quintonil erfahren.

Im Laufe der Jahre hat das Quintonil zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter wiederholte Platzierungen in der Liste der "The World's 50 Best Restaurants" und im Jahr 2024 sogar zwei Michelin-Sterne, die bei der ersten Ausgabe des Michelin-Führers für Mexiko verliehen wurden.

Das Quintonil in Miguel Hidalgo, Mexiko, ist eine kulinarische Erfolgsgeschichte, die im Jahr 2012 begann, als es von dem renommierten Küchenchef Jorge Vallejo und seiner Frau Alejandra Flores gegründet wurde. Anfangs als eine entspannte Lokalität gestartet, hat sich das Restaurant schnell zu einem angesehenen Ziel für Feinschmecker entwickelt. Der Name "Quintonil" bezieht sich auf eine grüne Kräuterpflanze, die in Oaxaca beheimatet ist, was die Verpflichtung des Hauses zu frischen, lokalen Zutaten widerspiegelt.

Besuchen Sie die offizielle Webseite des Quintonil, um mehr zu erfahren oder eine Reservierung vorzunehmen.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the heart of Polanco, Quintonil stands as a beacon of culinary magic, offering a tasting menu that showcases modern Mexican cuisine with seasonal ingredients. The restaurant features an inviting atmosphere with contemporary art, making it a perfect backdrop for a memorable dining experience.

Quintonil

A contemporary Mexican dining experience featuring seasonal tasting menus and à la carte options that highlight local ingredients and traditional flavors.

Tasting Menu with Wine Pairings

Stone Crab Tostada

Sea Bass with Chipotle Rub

Crema de Mamey

Tamales de Pibil con Crema de Elote

Braised Oxtail in Black Recado Sauce

Crème Fraîche with Melipona Honey

Prickly Pear Snow

Quintonil Menu

Genießen Sie eine innovative mexikanische Küche, die lokale Zutaten mit zeitgenössischem Flair verbindet.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Quintonil

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit dem Stone Crab Tostada, einer knusprigen Tortilla belegt mit frischem Steinbutt, Limette und Radieschen – ein perfekter Einstieg in die mexikanische Gourmetküche.

Entdecken Sie die Vielfalt mit dem Sea Bass mit Chipotle Rub, das durch die elegante Kombination aus zartem Fisch und würzigem Chili beeindruckt. Für Liebhaber traditioneller Aromen bietet das Tamales de Pibil mit Elote-Creme ein authentisches mexikanisches Erlebnis.

Süße Highlights wie die Crema de Mamey, eine cremige Mischung aus Mamey und Sahne, gekrönt mit Honig, Kapstachelbeere und Kaviar, runden das Menü perfekt ab. Für eine erfrischende Note sorgt das Prickly Pear Snow, das den Geschmack des Kaktusfeigenfrucht einfängt.

Entdecken Sie Quintonil in Miguel Hidalgo – ein exklusives Restaurant in Mexiko mit innovativer Küche und unvergesslichem Flair. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Quintonil in Miguel Hidalgo – Top Restaurant mit mexikanischer Küche

Miguel Hidalgo Municipality

A nine-course seasonal tasting menu showcasing contemporary Mexican cuisine with wine pairings.

Tasting Menu

A selection of starters, main courses, and desserts available individually.

À la Carte Menu

Das moderne mexikanische Restaurant im Herzen von Miguel Hidalgo bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch internationale Feinschmecker begeistert.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Miguel Hidalgo: Quintonil

Das Tasting Menu, das für 4950 MXN angeboten wird, umfasst neun Gänge, die die zeitgenössische mexikanische Küche mit passenden Weinen präsentieren. Für 200 MXN pro Gericht können Gäste aus einer vielfältigen À la Carte-Auswahl wählen, die Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts umfasst.

Genießen Sie eine vielfältige Speisekarte, die vom saisonalen Tasting Menu bis hin zu einer À la Carte-Auswahl reicht.

Quintonil ist der perfekte Ort für Foodies, die authentische und gleichzeitig moderne mexikanische Küche genießen möchten, eingebettet in ein stilvolles Umfeld, das sowohl Komfort als auch Inspiration bietet.

Erleben Sie die kreative Vielfalt mexikanischer Küche in einem eleganten Ambiente.

CDMX

Erleben Sie innovative mexikanische Küche im Quintonil in Mexiko-Stadt Polanco. Genießen Sie saisonale Menüs, elegante Atmosphäre und Top-Bewertungen.

Quintonil - Exquisites mexikanisches Restaurant in Mexico City

Entdecken Sie das Quintonil in Mexiko City, Berühmt für kreative mexikanische Küche, lokale Zutaten und eine elegante, intime Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Quintonil - Fein dining Mexiko City mit Michelin Sternen

Genießen Sie kreative mexikanische Gerichte im Quintonil in Polanco, Mexiko-Stadt. Frische, lokale Zutaten, saisonale Menüs & exzellenter Service erwarten Sie.

Quintonil: Das Top-Restaurant in Miguel Hidalgo, Mexiko

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