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Miami

Brasserie Laurel, located in Downtown Miami's Miami Worldcenter, offers a modern take on French brasserie dining. The restaurant is helmed by Chef Michael Beltran and Executive Chef Ashley Moncada, both renowned for their culinary expertise. The menu features classic French dishes with innovative twists, such as escargot, foie gras, and beef Wellington. The elegant setting, complemented by an open kitchen and full bar, provides a memorable dining experience. Diners have lauded the attentive service and the quality of the food, making it a standout in Miami's culinary scene.

Diese französisch inspirierte Brasserie im Miami Downtown bietet eine einzigartige Mischung aus traditionellem Chic und moderner Raffinesse.

Entdecken Sie die Eleganz der französischen Küche im Herzen von Miami: Brasserie Laurel.

Genießen Sie erstklassige französische Spezialitäten in stilvoller Atmosphäre, perfektioniert durch Chef Michael Beltran und die kreative Leitung von Chef Ashley Moncada.

Ein kulinarisches Erlebnis mit französischem Flair in Miami.

North America

United States

Die Brasserie Laurel in Miami ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung sind. Mit ihrer stilvollen Atmosphäre und einem Fokus auf hochwertige Zutaten bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus Eleganz und Gemütlichkeit. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem modernen, doch einladenden Ambiente sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt. Die Brasserie Laurel ist bekannt für ihre kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

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This is a neat spot for a happy hour drink and snack. We have had different levels of service in the times we have visited. Some much more competent and attentive than others. It can get pricey but the food is well prepared and tasty. The lobster / crab Caesar salad is awesome.

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In the gleaming glass canyons of Miami's newest mixed-use development, Brasserie Laurel manages to do something remarkable: transport diners to a Parisian evening while remaining distinctly, beautifully Floridian. The restaurant, recently awarded a Michelin Bib Gourmand, deftly navigates the space between special occasion destination and sophisticated neighborhood haunt.

The soaring dining room, with its dramatic chandelier installations and brass pendant lights, sets an immediate tone of considered luxury. Curved leather banquettes and terrazzo floors speak to Miami modernism, while the floor-to-ceiling windows frame swaying palms strung with twinkling lights – a reminder that this isn't the 7th arrondissement, but something altogether more tropical.

During happy hour, the bar area hums with young professionals sharing plates of pristine PEI Savage Blonde oysters, a steal at $2 each. These briny gems arrive perfectly shucked on beds of ice, accompanied by classic mignonette and plump lemon wedges. It's a scene that could feel precious but instead strikes a note of accessible sophistication.

The kitchen demonstrates its technical prowess across the menu. A perfectly seared steak arrives sliced to reveal a textbook medium-rare interior, accompanied by herb-dusted fries that would make any Parisian bistro proud. Classic French preparations like escargot and foie gras share menu space with more ambitious plates like lobster with veal sweetbreads – a combination that epitomizes the restaurant's balance of tradition and innovation.

The expansive patio, lined with French bistro chairs and potted citrus, offers an ideal setting for Miami's temperate evenings. Inside, the interplay of dark accent walls, warm lighting, and reflective surfaces creates an atmosphere that transitions seamlessly from power lunch to romantic dinner service.

Service maintains the delicate balance between attentiveness and restraint that defines great French restaurants. The wine list, while not exhaustive, is thoughtfully curated and fairly priced.

Brasserie Laurel's achievement lies not just in its excellent execution of French classics or its striking design, but in its creation of a space that feels both special and accessible. It's equally suited to marking life's big moments or simply enjoying a dozen oysters and a glass of Chablis after work. In Miami's rapidly evolving dining landscape, it manages to feel both of-the-moment and built to last.

Price: $$$ (Appetizers $18-29, Entrees $32-65)
Noise Level: Moderate
Recommended Dishes: PEI Savage Blonde oysters, steak frites, lobster with veal sweetbreads
Open: Dinner daily; happy hour Monday through Friday
Reservations: Recommended, especially for weekend dinner service
Next: head next door for post meal cigars

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Great, stylish French restaurant. A little dark in there but amazing food to treat oneself. That burger was wholesome and you have to eat with a fork because it's smothered in gravy and you put black truffles on it. Eat the Rum Baba, they don't describe it properly in the menu, but it's rum soaked dessert!

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An outstanding French option in Downtown offers exquisitely prepared Classics such as Onion Soup, Escargots, Steak Frites with Béarnaise Sauce and for dessert the Chocolate Soufflé. The waitstaff is friendly and kind, specially our waiter Luis. Definitely a place not to be missed in Miami!

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Great ambiance with a central location and amazing food. This chef makes hot after hit. They also have a great selection of drinks during their happy hour on weekdays from
5-7 pm, don’t miss it. We tried their miami spice menu as well; One of the best pork steaks I’ve ever had.

Brasserie Laurel Miami: Französische Gourmetküche im Herzen der Stadt

Brasserie Laurel, opened in December 2022, is a modern French brasserie located in Miami's Miami Worldcenter. It is part of the Ariete Hospitality Group, known for its innovative culinary concepts. The restaurant is helmed by Chef Michael Beltran and Executive Chef Ashley Moncada, both recognized for their contributions to Miami's dining scene.

Die Brasserie Laurel, eröffnet im Dezember 2022, ist eine moderne französische Brasserie im Miami Worldcenter. Sie ist Teil der Ariete Hospitality Group, die für ihre innovativen kulinarischen Konzepte bekannt ist.

Unter der Leitung von Chefkoch Michael Beltran und Executive Chef Ashley Moncada, beide anerkannte Persönlichkeiten in Miamis Gastronomieszene, hat sich die Brasserie Laurel schnell einen festen Platz in der kulinarischen Landschaft der Stadt erobert.

Ein bedeutendes Ereignis in ihrer noch jungen Geschichte war die Auszeichnung im Jahr 2023 als "Bestes Restaurant in Downtown Miami" durch die Miami New Times, was ihre Position als führendes Restaurant in der Region unterstreicht.

Seit ihrer Eröffnung hat die Brasserie Laurel sich als ein Ort etabliert, der modernes französisches Flair mit der lebendigen Atmosphäre Miamis verbindet. Sie bietet ihren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Geschichte und Highlights der Brasserie Laurel in Miami.

A selection of French-inspired dishes blending tradition and innovation.

Escargot

Frog Legs

Foie Gras

Venison Tartare

Beef Wellington

Coq au Vin Pot Pie

Squid Provençale

Guinea Hen with Chanterelles

Burger Au Poivre

Rotisserie Chicken

Beet Salad

French Onion Soup

Potato Rosti

Parisian Gnocchi

Beignets

Rum Baba

Flan

Sauvignon Blanc

Brasserie Laurel Menu

Eine französische Oase in Miami, die klassische und innovative Gerichte in einem eleganten Ambiente präsentiert.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Brasserie Laurel 

Hier können Sie die vollständige Speisekarte des Brasserie Laurel einsehen.

Verschaffen Sie sich einen Überblick über die vollständige Speisekarte

Genießen Sie zum Beispiel zarte Escargots in Knoblauchbutter, saftige W frog Beine mit Celery Root Velouté, oder das köstliche Foie Gras mit Beerengastrique.

Starten Sie mit französischen Vorspeisen

Von klassischem Beef Wellington über Coq au Vin Pot Pie bis zu zarter Guinea Hen mit Chanterelles – hier findet jeder Liebhaber französischer Küche sein Highlight.

Lassen Sie sich mit knusprigen Beignets, Rum Baba oder einem klassischen Flan verführen – der perfekte Abschluss für jedes Menü.

Genießen Sie einen erlesenen Sauvignon Blanc oder andere französische Weine, die perfekt zu Ihrem Menü passen.

Entdecken Sie das einzigartige Flair von Miami bei Brasserie Laurel. Genießen Sie französische Spezialitäten in stilvollem Ambiente – ein kulinarisches Erlebnis!

Brasserie Laurel in Miami – Elegantes Restaurant & kulinarisches Erlebnis

Miami-Dade County

Brasserie Laurel

French-inspired morning fare in an elegant setting, available Sundays from 11 AM to 3 PM.

Sunday Brunch

Enjoy great drinks and good vibes during Happy Hour, Wednesday to Saturday from 5 PM to 8 PM, and Sunday from 3 PM to 7 PM.

Happy Hour

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in Miami bei der Brasserie Laurel!

Sonntags ab 11 Uhr bis 15 Uhr bietet die Brasserie Laurel einen exquisiten Brunch, inspiriert von französischer Küche, in einem eleganten Ambiente. Für nur 38 USD können Gäste ein köstliches Morgenmahl genießen, das perfekt ist, um die Woche stilvoll zu beginnen.

Genießen Sie sonntäglichen Brunch im französischen Stil

Für alle, die nach einem langen Tag entspannen möchten, bietet die Brasserie Laurel eine tolle Happy Hour. Von Mittwoch bis Samstag zwischen 17 und 20 Uhr, sowie sonntags von 15 bis 19 Uhr, können Gäste eine Auswahl an erfrischenden Drinks zu einem Sonderpreis von 38 USD genießen. Die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden anzustoßen und die besondere Atmosphäre zu erleben.

Die Brasserie Laurel in Miami ist der perfekte Ort, um französisch inspirierte Gerichte zu genießen und eine lebendige Atmosphäre zu erleben. Ob beim sonntäglichen Brunch oder bei der entspannten Happy Hour – hier finden Sie stets eine ausgezeichnete Auswahl an Speisen und Getränken, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Florida

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