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Chicago

Bar Mar by José Andrés in Chicago has received positive feedback for its seafood-focused menu, elegant ambiance, and attentive service. Guests appreciate the fresh oysters, ceviches, and modern takes on seafood classics. The restaurant's design features a striking octopus sculpture above the central bar, adding to its unique charm. While some patrons have noted occasional service delays, the overall experience is highly regarded.

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Ein Blick auf das kulinarische Juwel in Chicago: Bar Mar by José Andrés.

einzigartige Atmosphäre und kulinarischer Genuss.

Bar Mar beeindruckt mit seinem modernen Design, das durch eine auffällige Tintenfisch-Skulptur über der Bar hervorsticht. Das elegante Ambiente lädt dazu ein, eine köstliche Auszeit vom Alltag zu genießen.

die speisekarte: frische meeresfrüchte und kreative klassiker.

Besucher schätzen die Frische der Austern, Ceviches und die innovativen Neuinterpretationen klassischer Meeresgerichte. Das Menü bietet eine perfekte Mischung aus Tradition und Moderne, ideal für Seafood-Liebhaber.

praktische informationen für den besuch.

Bar Mar hat montags bis freitags von 11 bis 23 Uhr geöffnet, samstags von 15 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 20 Uhr. Valet-Parking wird von Montag bis Freitag ab 16 Uhr, samstags ab 14:30 Uhr und sonntags ab 12:30 Uhr angeboten.

Reservierungen sind über OpenTable oder direkt im Restaurant möglich.

Das Restaurant bietet auch Takeout-Services an. Für Lieferungen kontaktieren Sie bitte das Restaurant direkt.

North America

United States

Überblick über Bar Mar by José Andrés

Bar Mar by José Andrés ist ein elegantes Restaurant im Herzen des Chicago Loop, das für seine kreative Meeresfrüchteküche bekannt ist. Mit einem modernen, einladenden Ambiente und einem Fokus auf frische Zutaten bietet Bar Mar eine kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Das Restaurant wurde von dem renommierten Küchenchef José Andrés gegründet, der für seine innovativen Gerichte und sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist. Hier trifft traditionelles Handwerk auf zeitgenössische Aromen, was zu einem unvergesslichen Erlebnis führt.

Die Speisekarte von Bar Mar bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die Aromen des Meeres zelebrieren. Zu den Highlights gehören die berühmten Neptune's Pillows, die mit einer köstlichen Füllung aus Meeresfrüchten gefüllt sind, sowie die delikate Hamachi Crudo, die für ihren frischen Geschmack geschätzt wird. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend und bieten eine wahre Freude für die Sinne.

Bar Mar bietet nicht nur exquisites Essen, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die perfekt für gesellige Abende ist. Die Bar serviert eine Auswahl an Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden, und bietet eine umfangreiche Weinkarte. Die Möglichkeit, im Freien zu speisen, macht es zu einem idealen Ort, um die Stadt zu genießen.

Gelegen in der North Wacker Drive, ist Bar Mar von einer Vielzahl von kulturellen Attraktionen umgeben. Die Nähe zu den ikonischen Wolkenkratzern von Chicago und den lebhaften Straßenmärkten macht es zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. Nach einem köstlichen Essen können die Gäste die nahegelegenen Museen und Theater besuchen, die das kulturelle Erbe von Chicago widerspiegeln.

Q: Bietet das Restaurant Außenplätze an?

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre von Bar Mar by José Andrés. Besuchen Sie uns in Chicago und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOGRUbEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrfMn-lMtDogRFrnP9YUR6Mc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOGRUbEp3EAE

Beautiful restaurant. The service was very nice. I loved the food. I tried the pillows for entry, and I don't remember the full name, but they were delicious. I also had the crab soup, which was perfect for the cold weather.  For the main course, I had the burger, and my wife ordered the lobster roll. It was perfectly cooked. We had tried different restaurants by Jose Andres, and they were all good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaWV6alp3EAE&d=17924085&t=1

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What a disaster, incompetency and inconsistency all over the place. We had a rough start by getting seated to our 8.30pm reservation at 8.50. From there things only got worse. We ordered two drinks. One of them arrived in a broken glass which is unacceptable at a restaurant of this quality. When i returned the drink as the glass was chipped we got an attitude from both the person that brought the drink and our server. From that point it took another 20
minutes to get my drink. Throughout the night we didnt get any service but the tables around us were getting friendly and frequent service. As for food, the lobster bisque was merely cold, and the steak arrived more than an hour after we sat down. I'll give credit where its due the steak and desert were good. However I would rate the service 0 starts if I could. I doubt i'd return here under these conditions. Putting shame to Jose Andres' name.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeUo2dl93RRAB&d=17924085&t=1

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Thank god I finally strolled in here. 100000000 out of 10. Cleared.

I normally avoid chains but after several good experiences at Jaleo, I was enthusiastically directed to Bar Mar. The space is stunning. Even the bathrooms had some of the brightest lights I’ve ever seen, I could SEE my pores 😩

The food…. Jesus. The food was that special genre of “good.” I started with Neptune’s pillows and these little sloppy Joe’s, I forget the actual name. Both were - and I mean BOTH - some of the best bites I’ve ever had. That kind of special bite that makes you want to order it again. 50 out of 10 on both. The flavor was deep and rich. at that point I said go ahead and bring out the hamachi crudo, which they were kind to remove the pistachios from re: allergies. SO good. Probably top 1 or 2 hamachi crudo I’ve ever had in my life. I noticed that was a theme with the dishes: superlative. For the main I had salmon with mushrooms, which was okay. Still very good, but I’d order a different entree next time to try more things. The small starters were the star of the show for me, but everything from the Casa Humilde to the end of the meal was spectacular. My sweet waiter alexandros was an absolute joy and needs a FAT raise. I cannot wait to go back. +1 point for inKind benefits.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuejVtc2RBEAE&d=17924085&t=1

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Very busy place.   Got lucky and found a seat at the bar.  The servers were great and I had the best Cosmo I think I've ever had. I didn't get the name of the person who made it,  but she was great!
The food I had was really delicious.
Two starters, the lobster croquetas and the mussels.
Both were great but the mussels I would have again and again.   The bread was fantastic!
I'll have to go again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLVpuVGZnEAE&d=17924085&t=1

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This place was great! Love the ambiance. The poke bowl was good but what shined was their desserts. Highly recommend the deconstructed key lime pie.

Bar Mar by José Andrés in Chicago – Das Top-Restaurant am Millennium Park

Bar Mar by José Andrés opened in Chicago in December 2022, offering a seafood-centric menu with Spanish and Latin-American influences. The restaurant is located in the Bank of America Tower and features a striking octopus sculpture above the central bar.

Geschichte des Bar Mar by José Andrés in Chicago: Ein Blick hinter die Kulissen einer kulinarischen Innovation.

Das Bar Mar von José Andrés in Chicago: Eine kulinarische Geschichte voller Innovation.

Die Eröffnung und das Design des Restaurants

Im Dezember 2022 wurde das Bar Mar by José Andrés in der beeindruckenden Bank of America Tower in Chicago eröffnet. Das Restaurant besticht durch seine moderne Architektur und ein einladendes Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen anspricht.

Kulinarische Highlights und Design-Elemente

Das Restaurant bietet eine innovative Speisekarte mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, die spanische und lateinamerikanische Einflüsse vereint. Besonders markant ist die beeindruckende Octopus-Skulptur, die über der zentralen Bar hängt, ein echtes Highlight für Gäste.

Das Restaurant hat sich schnell als Hotspot für Feinschmecker etabliert, die auf der Suche nach innovativen Meeresfrüchtegerichten sind, die sowohl Geschmack als auch visuelle Eindrücke bieten.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 hat das Bar Mar schnell einen Ruf als eine der spannendsten gastronomischen Neuerungen in Chicago aufgebaut. Das Restaurant verbindet moderne Design-Elemente mit einer Küche, die lokale Meeresfrüchte mit internationalen Geschmacksrichtungen kombiniert, was eine einzigartige kulinarische Erfahrung schafft.

Bar Mar by José Andrés is a vibrant restaurant located in the Chicago Loop, offering a unique culinary experience that blends modern vision with traditional Spanish cuisine. The venue features an impressive array of tapas and a stylish atmosphere, making it ideal for both casual diners and gourmet aficionados.

Bar Mar by José Andrés

A seafood-focused menu featuring small plates and bites, including fresh oysters, ceviches, and modern takes on seafood classics.

Lobster Roll

Pulpo a La Gallega

Patatas Bravas

Ceviche Clasico

Neptune's Pillows

Lobster Bisque

Crab Cake

Sloppy Joe

Octopus “a la Gallega”

Hamachi Cone

Caviar Cone

Salmon Crudo

Shrimp Cocktail

Oysters On the Half Shell

Chilled Maine Lobster (half)

Chilled Maine Lobster (whole)

Shellfish Platter (Small)

Shellfish Platter (Large)

Pulled Chicken

Steak Salad

Bar Mar by José Andrés Menu

Genießen Sie eine Vielfalt an frischen Meeresfrüchte-Kreationen wie die "Patatas Bravas" mit knusprigen spanischen Kartoffeln und würziger Brava-Sauce, oder probieren Sie den "Ceviche Clasico" mit Süßkartoffeln, roter Zwiebel und Koriander für eine erfrischende Erfahrung.

Entdecken Sie die Meeresfrüchte-Klassiker wie das "Lobster Roll" mit cremiger Mayo-Spuma und eingelegtem Sellerie, oder genießen Sie den "Pulpo a La Gallega" mit Kartoffeln, Pimentón und Safran-Aioli für ein authentisches spanisches Erlebnis.

Zum Abschluss bietet das Menü verlockende Desserts wie "Neptune's Pillows" mit würzigem Thunfisch und Sesam-Rocoto oder den luxuriösen "Caviar Cone" mit Ossetra-Kaviar und Goldblatt für einen Hauch von Eleganz.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die Meeresfrüchte abgestimmt sind, von spritzigen Weinen bis zu kreativen Cocktails.

Entdecken Sie das Bar Mar in Chicago: ein Restaurant mit innovativer Küche und lebendiger Atmosphäre. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse – reservieren Sie jetzt!

Bar Mar in Chicago – Exklusives Restaurant & Kulinarik-Erlebnis

Cook County

Fresh oysters served on the half shell with fruit vinegar, piquillo cocktail sauce, and lemon.

Fresh Oysters

Traditional Peruvian-style ceviche with leche de tigre, sweet potato, red onion, corn nuts, cilantro, and sweety drops.

Lobster meat with mayo espuma, pickled celery, and served in a brioche bun.

Galician-style octopus with potato, pimentón, and saffron alioli.

Spanish fried potatoes with spicy brava sauce, alioli, and pimentón.

Entdecke die kulinarische Vielfalt im Bar Mar by José Andrés in Chicago.

Willkommen im Bar Mar, dem pulsierenden Hotspot in Chicago, wo kulinarische Innovation auf trendiges Ambiente trifft. Hier wird jeder Bissen zu einem Erlebnis, das die Sinne begeistert.

Verführerische Meeresfrüchte und kreative Spezialitäten.

Tauche ein in die Welt der frischen Austern, die auf der Halbschale serviert werden, begleitet von fruchtigem Essig, Piquillo-Kuchensauce und Zitronen. Für Liebhaber der peruanischen Küche gibt es das klassische Ceviche mit leche de tigre, Süßkartoffeln, roter Zwiebel, Maisnüssen, Koriander und süßen Tropfen.

Probieren Sie den saftigen Lobster Roll mit Mayonnaise-Schaum, eingelegtem Sellerie und Brioche-Brötchen, oder genießen Sie Pulpo a La Gallega, galicischen Tintenfisch mit Kartoffeln, Pimentón und Safran-Alioli. Für eine typisch spanische Note sorgen Patatas Bravas, frittierte Kartoffeln mit würziger Brava-Sauce, Aioli und Pimentón.

Das Bar Mar ist ein Hotspot für Feinschmecker in Chicago, der mit seiner vielfältigen Speisekarte und frischen Meeresfrüchten begeistert. Ob bei einem entspannten Lunch oder einem stilvollen Dinner, hier findet jeder etwas, das den Gaumen verführt.

Das Bar Mar bietet eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten und internationalen Spezialitäten, perfekt für Foodies und Trendsetter in Chicago. Genießen Sie die kreative Küche in einem stilvollen Ambiente, das sowohl einladend als auch inspirierend wirkt.

Nestled in the bustling Chicago Loop, Bar Mar by José Andrés is a vibrant culinary haven where fresh seafood takes center stage. Known for its elegant yet whimsical ambiance, this restaurant combines contemporary design with a touch of playfulness, making it a perfect spot for both casual diners and those celebrating special occasions.

Higher price point compared to some competitors

Occasional service delays during peak hours

Some patrons find portions smaller than expected

Bar Mar is perfect for seafood lovers and those who appreciate a lively dining atmosphere. It’s an exceptional choice for a romantic dinner, a festive gathering with friends, or even a business lunch. With its innovative menu and central location, it caters to locals and visitors alike seeking a memorable dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. Valet parking is available for your convenience, and the restaurant features both indoor and outdoor seating options. While the seafood is the star of the menu, those with dietary restrictions should be aware of limited vegetarian dishes. Most importantly, be prepared for a vibrant atmosphere that can get quite busy.

Bar Mar by José Andrés strikes a balance between culinary excellence and an inviting atmosphere. While it may have a few drawbacks, such as occasional service delays and a higher price point, the overall experience is elevated by the quality of the seafood and the ambiance. It is undoubtedly a must-visit for those exploring Chicago's vibrant dining scene.

No, it is not particularly suited for children.

Yes, reservations are highly recommended.

With its prime location and exceptional menu, Bar Mar by José Andrés is a dining experience not to be missed. Plan your visit today and indulge in the flavors of the sea in an unforgettable setting.

Illinois

Entdecken Sie Bar Mar in Chicago, ein modernes Seafood-Restaurant mit spanischen und lateinamerikanischen Einflüssen, bekannt für frische Austern und kreative Gerichte.

Bar Mar by José Andrés in Chicago | Seafood & Spanish Cuisine

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Erleben Sie Bar Mar Chicago | Exklusive Meeresfrüchte & Ambiente

Geschichte und Highlights von Bar Mar in Chicago: Eröffentlicht 2022 im Bank of America Tower, bekannt für seine kreativen Gerichte und das einzigartige Ambiente.

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