Überblick über das Menü
Das Mengano in Buenos Aires bietet eine exquisite Fusion aus traditionellen argentinischen Aromen mit italienischen und spanischen Einflüssen. Die Gerichte sind in kleinen Portionen serviert, ideal zum Teilen und Entdecken. Die kulinarische Philosophie des Hauses legt Wert auf frische, lokale Zutaten und kreative Zubereitungstechniken, die die Essenz der argentinischen Küche neu interpretieren.
Signaturgerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen. Hier sind einige der herausragenden Gerichte:
- Empanaditas Jugosas de Carne Picante: Würzige Rindfleischempanadas, die perfekt knusprig sind.
- Arroz Crujiente con Mariscos: Knuspriger Reis mit frischen Meeresfrüchten und einer feinen Aioli.
- Anchoa a la Puttanesca: Lokaler Blau-Fisch in einer aromatischen Puttanesca-Sauce.
- Milanesa Sandwich de Wagyu: Zartes Wagyu-Rindfleisch in einem Sandwich, serviert mit Kartoffelpüree.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Mengano bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, darunter lokale Malbecs, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie ist ebenfalls bemerkenswert, mit kreativen Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Mengano bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um Allergene zu vermeiden und den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Highlights, die je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren. Diese Gerichte zeigen die Kreativität und das handwerkliche Können des Küchenteams.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Mengano in Buenos Aires und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Aromen und Atmosphäre begeistern. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis wartet auf Sie.
