Águila Pabellón Menü
Eine Auswahl zeitgenössischer Gerichte, die klassische Aromen mit modernen Techniken verbinden.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem erfrischenden Karotten- und Rote-Bete-Tatar, das mit frischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl zubereitet wird. Ein perfekter Einstieg in unsere moderne Küche, die klassische Zutaten neu interpretiert.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere hausgemachten Gnocchi, die mit Kartoffeln, Mehl, Eiern und Parmesan zubereitet werden. Alternativ bieten wir unsere Cacio e Pepe Pappardelle, ein Gericht mit Pappardelle, Pecorino Romano und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer – eine wahre Geschmacksexplosion.
Desserts
Lassen Sie sich von unserer Citrus Pavlova verführen, einer leichten Meringue mit frischen Zitrusfrüchten und Sahne – das perfekte Abschlussdessert, um Ihre Mahlzeit in einem erfrischenden Finale abzurunden.
