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Vitacura

South America

Chile

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant im Herzen von Vitacura, Chile, wo die Aromen der chilenischen Küche auf kreative Weise neu interpretiert werden. Malva Loca ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Treffpunkt für Feinschmecker, Trendsetter und Kulturenthusiasten, die das authentische chilenische Flair mit einem modernen Twist erleben möchten.

Malva Loca: Ein kulinarisches Erlebnis in Vitacura

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die lokale chilenische Zutaten mit internationalen Kochtechniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die "Cordero a la Cruz" – zartes Lamm, das langsam über offenem Feuer gegart wird, und die "Empanadas de Mariscos" – knusprige Teigtaschen gefüllt mit frischen Meeresfrüchten, die den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller bringen.

Die Bar bietet eine beeindruckende Auswahl an chilenischen Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt auf die Speisekarte abgestimmt sind. Ein Highlight ist der "Pisco Sour" mit einer modernen Note, der die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation darstellt.

Das Team hinter Malva Loca legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Viele Zutaten stammen direkt von chilenischen Bauern, was die Frische und Qualität der Gerichte garantiert. Ein interessanter Fun Fact: Das Küchenpersonal hat eine spezielle Technik entwickelt, um die Aromen der Meeresfrüchte optimal zu bewahren, was die Gerichte besonders aromatisch macht.

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I absolutely loved the place! The cocktails and food were exceptional. A special shoutout to Martina, the bartender, who provided outstanding assistance and gave us excellent recommendations.

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We went to malva loca for dinner today and everything was fine.  The food was creatively prepared and tasted very good, I had a very tasty michelada and my girlfriend had delicious vegan food.  The service was very friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNnVfd05BEAE&d=17924085&t=1

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Nice place, good drink and food but not great. The try of tiramisu desert is not recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2a29MMy13RRAB&d=17924085&t=1

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Don’t go  Worst music ever, worst service ever, and they made us wait for almost 2hrs without food. AVOID. And didn’t wanted to apologise

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCXzQyV2VnEAE&d=17924085&t=1

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Creative tapas-like dishes (try the gyozas and the nitro mango) carefully presented. Excellent cocktail list and nice surroundings (although some may not be fans of the spot, half underground in a commercial and restaurant area).
Too bad the nicest tables when it’s hot (open air terrace) are reserved for smokers.
Friendly service.

Malva Loca: Trendy Restaurant & Bar in Vitacura, Chile

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Malva Loca: Gourmet Dining in Vitacura, Chile

Vitacura Municipality

Malva Loca

Metropolitan Region

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