Entdecken Sie das saisonale Geschmackserlebnis im Fu He Hui in Shanghai.
Willkommen im Fu He Hui, wo traditionelle chinesische Küche auf kreative Weise neu interpretiert wird. Unser saisonales Tasting-Menü bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die jeweils einem besonderen Gemüse, einer Frucht oder Blume gewidmet sind, begleitet von exquisiten regionalen Tees. Perfekt für Gourmets, die nach authentischen und innovativen Geschmackserlebnissen suchen.
Vorspeisen und Hauptgerichte.
- Kou san si (Gericht aus zerkleinertem Dreigeflügel) – eine kreative Mischung aus Tofuhaut, Cordyceps-Blumen, schwarzem Pilz, Taglilienknospen, Quinoa, Spinat und mongolischem Lauch.
- Mapo Tofu – ein klassisches chinesisches Gericht mit Tofu, Sichuan-Pfefferkörnern, Chilipaste, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln.
- Qi cai (Hirtenkresse) Dumplings – mit Hirtenkresse gefüllte Teigtaschen, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
- Tofu Skin mit Cordyceps-Blumen – eine delikate Kombination aus Tofuhaut, Pilzen, Taglilien, Quinoa, Spinat und mongolischem Lauch.
- Pomelo-Schale mit Olivekernen – eine erfrischende Vorspeise mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln.
Desserts und Spezialitäten.
- Acht Schätze – eine Süßigkeit mit Gum karaya, Bambuspith, Tremella, Coix-Samen, Lotus-Samen, Honigtaufrüchte, Yams, und Mandeln.
Getränke.
Genießen Sie eine Auswahl an traditionellen chinesischen Tees und erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden.
