Menüübersicht
Im Herzen von Minato, Tokio, befindet sich Principio, ein verstecktes Juwel, das italienische Küche mit einem kreativen Twist zelebriert. Die Philosophie von Principio ist es, saisonale Zutaten in kunstvoll zubereitete Gerichte zu verwandeln und den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das Restaurant ist bekannt für seine handgemachte Pasta und die sorgfältige Auswahl an Wein, die ideal zu den Gerichten passt.
Signaturgerichte
- Menü Degustazione - Ein saisonales 10-Gänge-Menü mit Antipasti, handgemachter Pasta, einem Hauptgericht, Dessert oder Käse und Kaffee oder biologischem Tee.
- Kürbissuppe - Frisch zubereitet mit knusprigem Bacon, eine perfekte Vorspeise für den Herbst.
- Tiramisu - Ein klassisches italienisches Dessert, das den perfekten Abschluss Ihres Mahls bildet.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Principio bietet eine sorgfältige Auswahl an Wein und Bier, perfekt abgestimmt auf die Gerichte. Die Weinauswahl umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die jedes Gericht ideal ergänzen. Die Barkeeper sind auch talentiert in der Mixologie und kreieren kreative Cocktails, die perfekt zu Ihrem Abendessen passen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen sind vorhanden.
- Allergenfreundliche Gerichte auf Anfrage.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt die Orecchiette mit frischen Muscheln, die mit einer delikaten Tomatensauce serviert werden. Diese Spezialität hebt den Geschmac von sezonalen Zutaten hervor und ist ein Muss für Liebhaber der italienischen Küche. Ein weiteres Highlight ist das gegrillte Schweinefleisch, das stundenlang zubereitet wird und so zart ist, dass es auf der Zunge zergeht.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Principio und entdecken Sie die außergewöhnlichen Aromen, die dieses Restaurant zu bieten hat. Lassen Sie sich von der Atmosphäre und der Kreativität des Küchenchefs inspirieren, während Sie in den Genuss eines unvergesslichen Abends kommen.
