Tauche ein in eine authentische japanische vegane Kulinarik, die lokal und nachhaltig begeistert. Im Herzen von Mueang Chiang Mai bietet Aeeen Japanese Vegan eine einzigartige Verbindung von traditionellem Geschmack und moderner pflanzenbasierter Küche.
Das Aeeen Japanese Vegan, auch bekannt als Neo Shokudo, ist ein familiengeführtes Restaurant in Chiang Mai, Thailand, das sich auf authentische japanische vegane Küche spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 2018, hat das Restaurant schnell die Herzen der Einheimischen und Besucher gleichermaßen erobert, indem es eine einzigartige Verbindung aus traditioneller japanischer Kochkunst und nachhaltiger, organischer Ernährung bietet.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 hat das Restaurant eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen. Zwei Jahre nach der Gründung, im Jahr 2020, wurde Aeeen Japanese Vegan in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen, was seine Bedeutung und Anerkennung in der kulinarischen Szene Thailands unterstreicht.
Im Jahr 2021 begann das Team von Aeeen, Workshops zum Thema Tofu- und Miso-Herstellung anzubieten, wodurch die Gäste tiefer in die japanische vegane Küche eintauchen können. Das Restaurant legt besonderen Wert auf die Verwendung saisonaler und biologischer Zutaten, hausgemachten Tofu und fermentierte Produkte, was seinen Ruf als Vorreiter für nachhaltiges Essen in der Region festigt.
Im Herzen von Chiang Mai bietet das Aeeen Japanese Vegan eine authentische japanische vegane Küche, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Restaurant überzeugt durch hausgemachten Tofu, fermentierte Getränke und eine gemütliche, traditionelle Atmosphäre, die den Charme Japans nach Thailand bringt.
Willkommen bei Aeeen Japanese Vegan, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Chiang Mai, das vegane japanische Spezialitäten auf höchstem Niveau bietet. Dieses innovative Lokal vereint authentische japanische Küche mit einer nachhaltigen veganen Philosophie, was es zu einem Muss für Trendsetter und Feinschmecker macht, die eine bewusste Ernährung schätzen.
