Genussvolle österreichische Küche im Restaurant Fuhrmann
Im Herzen Wiens vereint das Restaurant Fuhrmann eine kulinarische Reise durch die österreichische Gastronomie mit einer modernen Interpretation. Das saisonale Menü bietet eine Vielfalt an traditionellen Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden, um den authentischen Geschmack Österreichs zu bewahren.
Vorspeisen
- Wild Garlic Cream Soup – Eine cremige Suppe mit wildem Knoblauch für einen aromatischen Start.
- Potted Dumplings – Ein Gericht aus dampfgegartem Teig mit Nussbutter, Rote Bete und Gänseblümchen, das den Gaumen verführt.
- Oven Potatoes with Sour Cream – Ofenfrische Kartoffeln mit Sauerrahm, wildem Kraut und Rindermark für einen herzhaften Einstieg.
Hauptgerichte
Das Hauptgericht des Menüs präsentiert eine exquisite Kombination aus lokalem Fisch und saisonalem Gemüse. Der pochierte Saibling wird mit einer samtigen Karottensauce serviert, gewürzt mit Safrollöl, um den natürlichen Geschmack des Fisches zu unterstreichen.
Desserts
Entdecken Sie unsere verführerischen Desserts, die den kulinarischen Abschluss Ihres Abends perfekt machen. Frische, saisonale Zutaten sorgen für ein Geschmackserlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt.
Getränke
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, frisch gezapften Bieren und kreativen Cocktails, die der österreichischen Küche einen passenden Rahmen verleihen. Perfekt, um Ihren kulinarischen Abend abzurunden.
Spezialitäten
Im Restaurant Fuhrmann erleben Sie eine kulinarische Vielfalt, die die österreichische Küche in ihrer schönsten Form präsentiert. Jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne, zubereitet mit Liebe und saisonaler Frische, um Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
