Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Esszimmer by Alexander Kumptner in Wien.
Willkommen im Esszimmer in Wien, wo kulinarische Meisterwerke auf Sie warten.
Vorspeisen – Eine Geschmacksexplosion am Anfang.
Beginnen Sie Ihr Menü mit raffinierten Vorspeisen, die die Sinne anregen.
- Amuse-Gueule – Rindsfilet in Ponzu-Sud, zartes Rindsfilet in einer erfrischenden Ponzu-Sud-Sauce.
- Jakobsmuschel mit Kren, Rettich und Yuzu-Marinade, eine perfekte Kombination aus Meer und Zitrus.
Hauptgerichte – Kulinarische Höhepunkte.
Genießen Sie exquisite Hauptgerichte, die österreichische Tradition mit französischer Eleganz verbinden.
- Rochen mit Belugalinsen und Beurre blanc, eine delikate Meeresfrüchte-Variation mit samtiger Sauce.
- Kalbsbackerl mit Püree und gebackenem Kohl, ein herzhaftes Gericht, das die österreichische Küche modern interpretiert.
Desserts – Süßer Abschluss.
Verabschieden Sie sich mit einem süßen Höhepunkt Ihrer kulinarischen Reise.
- Köstliche Desserts, die den Gaumen verwöhnen, von klassischer bis moderner Süßigkeit.
Getränke – Perfekt abgestimmt auf Ihr Menü.
Eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken ergänzt Ihre Mahlzeit perfekt.
- Ausgewählte Weine, die die Aromen Ihrer Gerichte hervorheben.
- Frische Cocktails und alkoholfreie Getränke für jeden Geschmack.
Spezialitäten des Hauses – Ein kulinarischer Höhepunkt.
Entdecken Sie exklusive Gerichte und saisonale Spezialitäten, die das Menü abrunden.
