Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei Locàle by Kok au Vin in Brügge.
Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei Locàle by Kok au Vin in Brügge.
Vorspeisen - Ein Vorgeschmack auf belgische Frische.
Vorspeisen - Ein Vorgeschmack auf belgische Frische.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen. Probieren Sie die knusprigen Sauerteigbrote mit hausgemachter Butter oder genießen Sie die zarte Grey Shrimp Croquette. Für eine elegante Vorspeise empfehlen wir das Carpaccio aus Kohlrabi, verfeinert mit Sanddornbeeren, Joghurt und Blutorange. Für Fleischliebhaber bietet die Auswahl an Iberico Blázquez Schinken eine vollmundige Geschmackserfahrung. Frische Austern mit Krabbensalat und würzigem Thymian, zubereitet mit Brügger Weizenbier, sind perfekt für Meeresfrüchte-Fans. Für einen mediterranen Touch sorgen Kefta-Hühnchen mit Pfeffer, Gurke und Feta, sowie frittierte Fischstreifen mit frischem Tatar-Sauce.
Hauptgerichte - Saisonale Spezialitäten und kreative Kombinationen.
Hauptgerichte - Saisonale Spezialitäten und kreative Kombinationen.
Unsere Hauptgerichte spiegeln die Vielfalt und Frische der Region wider. Das vegetarische Gericht mit grünem Spargel, Aubergine, Tomate, Gremolata und Oudlander Ziegenkäse ist ein Highlight für Gemüse-Liebhaber. Für Fischfans empfehlen wir den frischen Fang des Tages, serviert mit Zucchini, Fenchel, Spinat und einer cremigen Choron-Sauce. Fleischliebhaber sollten die Pyrenäen-Schweinekoteletts probieren, begleitet von weißem Spargel, Bärlauch und Buschbohnen. Jedes Gericht wird mit saisonalen Zutaten zubereitet, um den Geschmack der Region perfekt einzufangen.
Desserts - Süße Abschlusskreationen.
Desserts - Süße Abschlusskreationen.
Gönnen Sie sich einen süßen Abschluss mit unseren verführerischen Desserts. Die Blumen & Bienen Kreation mit Eierlikör, Rhabarber, Honig und Holunderblüten ist ein aromatisches Erlebnis. Für Liebhaber von hausgemachtem Eis bieten wir Vanilleeis mit Schokolade an, perfekt für eine erfrischende Pause. Ein besonderes Highlight ist unser belgischer Käse, ausgewählt von Studio Smaak in Oedelem, der den perfekten Abschluss eines genussvollen Abends bildet.
Getränke - Perfekt abgestimmt auf jede Mahlzeit.
Getränke - Perfekt abgestimmt auf jede Mahlzeit.
Unser Getränkeangebot ergänzt perfekt unsere Speisekarte. Von erfrischenden Weinen bis hin zu lokalen Bieren und kreativen Cocktails – finden Sie das passende Getränk, um Ihr Essen zu vervollständigen. Besonders empfehlen wir die Auswahl an belgischen Bieren, die die Essenskreationen wunderbar unterstreichen. Für eine alkoholfreie Option sorgen frisch gepresste Säfte und Mineralwasser, um Ihren Hunger stilvoll zu stillen.
Spezialitäten - Einzigartige kulinarische Erlebnisse.
Spezialitäten - Einzigartige kulinarische Erlebnisse.
Erleben Sie bei Locàle by Kok au Vin exklusive Spezialitäten, die die Grenzen zwischen regionaler Küche und internationalem Flair verschwimmen lassen. Unser Menü bietet kreative Interpretationen saisonaler Zutaten, die sowohl Ihren Gaumen erfreuen als auch Ihre Sinne anregen. Ob besondere Fischgerichte, Fleischspezialitäten oder vegetarische Highlights – hier finden Sie immer eine kulinarische Überraschung, die Ihren Besuch unvergesslich macht.
