Menüübersicht
Das Restaurant Nous in Assesse, Belgien, ist ein wahres Juwel der Gastronomie. Hier trifft sich eine harmonische Verbindung von exquisiten Gerichten mit frischen, lokalen Zutaten und einem einladenden, eleganten Ambiente. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen.
Die sorgfältig ausgewählten Gerichte kombinieren kreative Inspiration mit traditionellen Rezepten. Hier wird jeder Besuch zu einem Fest für die Sinne.
Signature Gerichte
- Dernières asperges vinaigrette soja/agrume – Frische Spargel mit einer köstlichen Soja-Zitronen-Vinaigrette
- Lard Brasvard confit, pommes grenailles fumées & sésame, artichaut en textures – Zartes confitierte Schweinefleisch, rauchige Kartoffeln und Artischocken in verschiedenen Texturen
- Skrei et sa purée de pommes de terre – Atlantik-Dorsch mit Kartoffelbrei und knusprigen Scorsoneren
- Chocolat/café & mascarpone – Ein köstliches Dessert mit Schokolade, Kaffee und cremigem Mascarpone
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Restaurant Nous ergänzt die Speisen perfekt. Eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails steht zur Verfügung, um das kulinarische Erlebnis zu steigern. Die Sommelier empfehlen passende Weine, die die Geschmackskomponenten der Gerichte ideal unterstreichen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen vorhanden
- Veganfreundliche Gerichte verfügbar
- Glutenfreie Optionen erhältlich
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die "Lard Brasvard confit" und das "Chocolat/café & mascarpone", die beide die Kochkunst und Kreativität des Teams widerspiegeln. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt und die Präsentation ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Restaurant Nous und lassen Sie sich von einer Vielzahl köstlicher Gerichte verführen, die Kunstfertigkeit und Leidenschaft für die Gastronomie widerspiegeln. Es ist der perfekte Ort, um eine schöne Zeit mit Freunden oder der Familie zu verbringen.
