Entdecken Sie das exquisite Menü des Dvor Restaurants in Split, Kroatien.
Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch die traditionellen dalmatinischen Gerichte mit modernem Twist, kreiert von Küchenchef Hrvoje Zirojević.
Vorspeisen, die begeistern.
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem frischen Ceviche, zubereitet aus Fisch der Saison, verfeinert mit Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Für Liebhaber von Meeresfrüchten empfiehlt sich das Tuna Tartare, mit frischem Thunfisch, Zwiebeln, Orangengelee, Kapern, Zitrone und Sesamcrackern, die eine perfekte Balance zwischen Frische und Geschmack bieten.
Hauptgänge voller Raffinesse.
Genießen Sie das Risotto mit geräucherten Meeresfrüchten, das durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack besticht. Für Fleischliebhaber ist das Lammrücken eine perfekte Wahl, zart und aromatisch, gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Auch die Entenbrust mit ihren delikaten Saucen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Desserts für Naschkatzen.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Schokoladen-Rum-Raspberry-Dessert, das reich an Aromen und Texturen ist. Für die Liebhaber von Nüssen ist die Haselnuss-Trüffel eine exquisite Wahl, die mit zart schmelzendem Schokoladenüberzug begeistert.
Getränke, die das Erlebnis abrunden.
Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Weinen, lokalen Kroatien Spezialitäten und kreativen Cocktails, die perfekt auf Ihr Essen abgestimmt sind. Ob ein Glas regionaler Wein oder einen aromatischen Cocktail, unsere Getränke runden Ihr kulinarisches Erlebnis ab.
