Entdecken Sie das Silberbauers Bistro in Kopenhagen
Willkommen im Silberbauers Bistro, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Kopenhagen, das französisch inspirierte Gerichte mit einem Fokus auf frischen Fisch und Meeresfrüchten bietet. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus saisonalen Variationen und klassischen Spezialitäten, perfekt für Feinschmecker und Liebhaber von Meeresdelikatessen.
Vorspeisen
- Blue Shell Muscheln mit Aioli – Frische blaue Muscheln, serviert mit cremiger Aioli
- Pissaladière – Zwiebel, schwarze Oliven und Tomaten auf knusprigem Teig
- Rohes Radieschen mit Rogen-Dip – Knackige Radieschen, begleitet von einem cremigen Rogen-Dip
- Sashimi vom Zander oder Kabeljau mit Orange Kosho – Frischer Fisch, veredelt mit würzigem Orange Kosho
- Plateau de Fruits de Mer – Eine vielfältige Auswahl an Meeresfrüchten, perfekt für Meeresliebhaber
Hauptgerichte
- Gebratener Scholle oder ganzer Fisch auf Knochen – Serviert mit saisonalem Gemüse
- Süßbrot mit Langoustinen-Bisque – Zartes Süßbrot, veredelt mit einer cremigen Langoustinen-Suppe
- Vitello Tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsoße, ein italienischer Klassiker
- Dänische Tintenfisch – Frisch zubereitet mit saisonalem Gemüse
- Gazpacho – Kalte Tomatensuppe mit Gurken, Paprika und Zwiebeln
- Tomate gefüllt mit Krebs-Salat – Frische Tomate, gefüllt mit aromatischem Krebs-Salat
Desserts
- Zitronen-Tarte – Erfrischende Tarte mit frischer Zitrone und cremiger Füllung
- Crème Brûlée – Klassischer französischer Nachtisch mit karamellisierter Zucker-Kruste
