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Vorteile

Beaune

Le Carmin is highly regarded for its refined and authentic cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the seasonal menus crafted by Chef Christophe Quéant, highlighting local ingredients and traditional French techniques. The intimate setting, complemented by contemporary decor, enhances the overall dining experience. While most reviews are positive, some guests have noted areas for improvement in service during peak times.

Entdecken Sie das elegante "Le Carmin" im Herzen von Beaune, Frankreich, einem Juwel der französischen Gastronomie, das für seine authentische Küche, erstklassigen Service und stilvolle Atmosphäre bekannt ist. Dieses Restaurant vereint klassische französische Kochkunst mit einer modernen Note, ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Verfügt über saisonale Menüs, die lokale Zutaten hervorheben.

Elegante, aber gemütliche Atmosphäre, perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 13:15 Uhr und 19:00 bis 20:30 Uhr.

Reservierungen werden empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen.

Parkplätze sind in der Nähe verfügbar, es wird jedoch empfohlen, frühzeitig zu kommen oder öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen.

Was sind die Öffnungszeiten von Le Carmin?

 Das Restaurant ist dienstags bis samstags von 12:00 bis 13:15 Uhr und von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch erhalten.

 Parkplätze sind in der Nähe verfügbar, aber die Verfügbarkeit kann variieren. Es ist ratsam, frühzeitig anzukommen oder öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen.

Europe

France

Le Carmin, ein elegantes Restaurant im Herzen von Beaune, bietet eine moderne und innovative französische Küche. Gegründet in einer charmanten Umgebung, hat sich das Restaurant schnell einen Namen gemacht und zieht sowohl Einheimische als auch Reisende an. Die stilvolle Einrichtung und die sorgfältig ausgewählten Weine schaffen eine einladende Atmosphäre, die perfekt für besondere Anlässe ist. Die Küche ist bekannt für ihre kreativen Gerichte, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden und die Tradition der französischen Gastronomie respektieren.

Die Speisekarte von Le Carmin bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch modern sind. Die Gäste können sich auf eine exquisite Auswahl an Speisen freuen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Zu den Highlights gehören:

Gegrillter Steinbutt mit Zitronenbuttersauce

Le Carmin befindet sich an der Place Carnot in Beaune, einer Stadt, die für ihre Weinproduktion und ihre historische Architektur bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter die beeindruckende Basilika Notre-Dame und die Weinmuseen, die die Geschichte der Region lebendig machen. Nach einem köstlichen Essen im Le Carmin können Gäste die charmanten Straßen von Beaune erkunden und die lokale Atmosphäre genießen.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Q: Bietet Le Carmin auch vegetarische Optionen an?

A: Nein, die Speisekarte bietet keine vegetarischen Gerichte.

Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

A: Kreditkarten und Debitkarten werden akzeptiert.

Lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem eleganten Ambiente von Le Carmin in Beaune verzaubern. Ob für ein romantisches Dinner oder ein besonderes Ereignis, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die Le Carmin zu bieten hat.

A la carte & tasting menus with modern, innovative French cuisine in an elegant dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOVp2bFp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa_N3R-308kcR8uFtzrUn1eY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOVp2bFp3EAE

We chose to save the “best for last” evening on our trip and were very excited for our dining experience at Le Carmin. The food exceeded our expectations and tasted phenomenal, with each dish beautifully crafted and bursting with flavor. The wine selection was excellent and perfectly complemented our meal.

However, once bookings began to arrive, the quality of the service for a Michelin star restaurant deteriorated. Despite this, the overall ambience was impeccable, creating a memorable dining experience.

A wonderful restaurant with room for improvement in service during peak times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzh4ehAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa_N3R-308kcR8uFtzrUn1eY/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzh4ehAB

I’d preface this review by saying I myself am a restaurant manager for a Michelin guide listed restaurant. I’ve had poor experiences in restaurants but it’s with great sadness I would say that this was by far the worst experience I’ve ever had in a Michelin star restaurant. The service started well but once the 8pm bookings arrived (clearly too many tables arriving at once) the 2 staff members were overwhelmed and run off their feet. Every attention to detail was lost. I never thought in a restaurant of this quality we would return the main course but 3 of us had turbot- it was so over cooked it was beyond dry and inedible. It was much better prepared once recooked and the staff handled it well. The pistachio soufflé was poorly prepared and way too eggy and sugary.

The presentation of dishes was beautiful, the restaurant itself well appointed.  I’m unsure if the team were having a bad night - maybe had some sick calls? But honestly for the price and the quality delivered and the overall experience it was terrible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM29uaVVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa_N3R-308kcR8uFtzrUn1eY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM29uaVVBEAE

Great Experience and high value for money!

Was here for lunch and enjoyed amazing food and wine with attentive charming service.

Will come back again soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1LWY3QkVnEAE&d=17924085&t=1

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Simply divine. The service was impeccable. The food was fabulous and plentiful - we were so full after our meal! The wine list is extensive with a wide variety of price points.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMktxVEJREAE&d=17924085&t=1

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It is very comfortable and friendly place.
At about 3pm, I came here to have a cup pf tea. The only thing which was a shame was that it is a teabag not leaf, but it is quite normal to have tea in a teahouse in France. Other than this, everything is perfect. The staff speak English and she made detailed explanation for each cake for me and she as well as others were very friendly. The atmosphere of this teahouse is woody and comfortable. StHonore, tha cake I ate, tasted good. Moreover the price is affordable.

Le Carmin in Beaune: Top Weingut & Gourmetrestaurant in Frankreich

Le Carmin, located in Beaune, France, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Christophe Quéant. The restaurant is situated in a charming Henri IV-style house near Beaune's iconic monuments. Chef Quéant, with experience under renowned chefs like Joël Robuchon and Alain Ducasse, emphasizes instinctive and authentic cuisine that evolves with the seasons, focusing on local ingredients and traditional French techniques.

Die faszinierende Geschichte von Le Carmin in Beaune

Le Carmin, ein exquisiter Michelin-Stern-gekrönter Genussort im malerischen Beaune in Frankreich, hat eine beeindruckende Geschichte, die sich über ein Jahrzehnt erstreckt. Gegründet im Jahr 2012 von dem renommierten Küchenchef Christophe Quéant, hat das Restaurant schnell einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Region eingenommen.

Meilensteine in der Geschichte von Le Carmin

2012: Eröffnung von Le Carmin in Beaune durch Chef Christophe Quéant

2016: Erweiterung des Menüs um saisonale Degustationsmenüs

2018: Einführung einer Kinderkarte, um auch jüngere Gäste anzusprechen

2020: Das Restaurant feiert sein achtjähriges Bestehen mit einem besonderen Degustationsmenü

Das Küchenkonzept bei Le Carmin basiert auf einer harmonischen Kombination aus traditionellen französischen Techniken und einer saisonal wechselnden Speisekarte. Chef Christophe Quéant, mit Erfahrung bei Größen wie Joël Robuchon und Alain Ducasse, setzt auf eine instinctive und authentische Küche, die die Frische und Vielfalt lokaler Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das charmante Haus im Henri IV-Stil, in dem das Restaurant untergebracht ist, verleiht jedem Besuch einen besonderen historischen Charme.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

Le Carmin is a charming restaurant in Beaune, France, offering a la carte and tasting menus featuring modern, innovative French cuisine in an elegant dining room. Guests can enjoy exquisite local flavors and fine wines in a warm ambiance.

Le Carmin

Servi uniquement au déjeuner (hors jours fériés)

Œuf dit parfait aux escargots de Bourgogne, champignons et lardons

Carpaccio de gambas aux épices douces, carottes au sésame et coriandre

Filet de canette au cassis, mousseline de pommes de terre et asperge

Lieu jaune au chorizo ibérique, aubergines panées, tomates et olives

La sélection de fromages frais et affinés du Chef

La Faisselle : aux herbes fraîches ou au coulis de fruits rouges

Ile flottante à la rhubarbe

Formule déjeuner

Le Carmin in Beaune ist ein kulinarisches Juwel, das eine moderne und innovative französische Küche bietet. Hier verschmelzen traditionelle Techniken mit kreativen Ideen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Die Speisen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest der Aromen, die den Gaumen der Gäste verzaubern. Das elegante Ambiente lädt dazu ein, besondere Anlässe zu feiern und die exquisite Weinauswahl zu genießen.

Œuf dit parfait aux escargots de Bourgogne, champignons et lardons: Ein kunstvoll zubereitetes Gericht mit einer Kombination aus Schnecken und würzigen Zutaten.

Carpaccio de gambas aux épices douces, carottes au sésame et coriandre: Eine frische Vorspeise, die die Aromen von Gambas und asiatischen Gewürzen vereint.

Filet de canette au cassis, mousseline de pommes de terre et asperge: Ein Hauptgericht, das den reichen Geschmack von Ente mit feinen Beilagen kombiniert.

Ile flottante à la rhubarbe: Ein zartes Dessert, das die Süße mit der Säure von Rhabarber kombiniert.

Die Weinauswahl im Le Carmin ist ebenso beeindruckend wie das Menü selbst. Die Weinkarte bietet eine Vielzahl von französischen Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Gerichte zu ergänzen. Ob ein frischer Weißwein zu den Meeresfrüchten oder ein vollmundiger Rotwein zu herzhaften Fleischgerichten, die Sommeliers stehen bereit, um die perfekte Paarung zu empfehlen. Zudem wird eine Auswahl an Cocktails und anderen Getränken angeboten, die den Abend perfekt abrunden.

Vegetarische Optionen sind leider nicht verfügbar.

Veganfreundliche Gerichte sind nicht im Angebot.

Glutenfreie Optionen können auf Anfrage bereitgestellt werden.

Allergenfreundliche Gerichte sind auf Anfrage erhältlich.

Die Chef-Empfehlungen im Le Carmin sind nicht zu übersehen. Zu den saisonalen Höhepunkten gehören Gerichte, die frische, regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Besonders beliebt ist das Filet de canette au cassis, das die Geschmäcker der Saison widerspiegelt. Jedes Gericht wird mit Liebe zum Detail zubereitet, wobei die Präsentation ebenso wichtig ist wie der Geschmack.

Besuchen Sie Le Carmin und tauchen Sie ein in die Welt der modernen französischen Küche. Lassen Sie sich von den exquisiten Aromen und der einladenden Atmosphäre verzaubern. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach für ein unvergessliches Dinner, die Erfahrung hier wird sicherlich nicht enttäuschen. Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Entdecken Sie das charmante Le Carmin in Beaune, Frankreich, mit köstlicher regionaler Küche und authentischem Ambiente. Lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern – jetzt reservieren!

Le Carmin in Beaune – Charmantes Restaurant mit französischer Küche

Côte-d'Or County

4 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Petit Pasumot

5 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Grand Pasumot

6 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Inspiration du Chef

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Le Carmin in Beaune, Frankreich.

Le Carmin – Ein Ort für Feinschmecker in Beaune.

Kulinarische Highlights im Le Carmin in Beaune.

Genießen Sie in Beaune eine exquisite Auswahl an Menüs, die den Gaumen verwöhnen.

Entdecken Sie die vielfältigen Menüs, die stets von den Inspirationen des Küchenchefs geprägt sind.

Le Carmin bietet eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die Kenner und Neugierige gleichermaßen begeistern.

Formule déjeuner – 50 € für eine Vorspeise, Hauptgericht, Käse oder Dessert.

Menu Petit Pasumot – 118 € für vier Gänge, variierend nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Menu Grand Pasumot – 148 € für fünf Gänge, variierend nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Menu Inspiration du Chef – 178 € für sechs Gänge, variiert nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Located at 4 Pl. Carnot in Beaune, France, Le Carmin offers a refined dining experience with modern French cuisine. This Michelin-starred restaurant is known for its elegant ambiance and seasonal menus that highlight local ingredients. Guests can indulge in a la carte or tasting menus, making it a perfect spot for food enthusiasts.

Some guests noted areas for improvement in service during peak times

Le Carmin is ideal for special occasions, romantic dinners, or culinary explorations. Its sophisticated atmosphere makes it a perfect choice for food lovers seeking an exquisite dining experience.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers a takeout option, but outdoor seating is not available. Credit and debit cards are accepted, making payment convenient.

Le Carmin stands out for its commitment to quality and innovation in French cuisine. While there are areas for improvement in service during busy times, the overall dining experience is memorable, making it a worthwhile visit for anyone in Beaune.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Entdecken Sie Le Carmin in Beaune, ein Michelin-Stern-Restaurant mit saisonalen Menüs, zentraler Lage & exquisiter französischer Küche. Reservieren Sie jetzt!

Le Carmin in Beaune – Top French Cuisine & Michelin Dining

Erleben Sie die authentische französische Küche im Herzen von Beaune. Le Carmin bietet saisonale Menüs, lokale Zutaten & erstklassigen Service. Buchen Sie heute!

Genießen Sie exquisite französische Speisen im Le Carmin, Beaune

Le Carmin in Beaune, gegründet 2012, bietet eine Mischung aus traditioneller französischer Küche und innovativen saisonalen Menüs. Entdecken Sie unser Restaurant!

La Superb

Ma Cuisine

L’Alentour