Das Aux Terrasses in Tournus vereint französische Eleganz mit moderner Kulinarik und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Genießer gleichermaßen. Eingebettet in die charmante Stadt Tournus, ist dieses Restaurant ein Hotspot für Gourmets, die lokale und saisonale Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente genießen möchten.
Das Restaurant besticht durch seine kreative französische Küche, die lokale und saisonale Zutaten in innovativen Gerichten verbindet. Die elegante und moderne Atmosphäre wird durch eine harmonische Kombination aus Holz, Stein und Metall geprägt, was für ein angenehmes Dining-Erlebnis sorgt. Gäste schätzen vor allem die aufmerksamkeitsvolle Bedienung und die hochwertige Präsentation der Speisen.
- Das Restaurant ist Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 13:30 (außer Donnerstag) und Abendessen von 19:00 bis 20:30.
- Es gibt keine formelle Kleiderordnung, aber Gäste werden gebeten, sich schick zu kleiden, um das elegante Ambiente zu unterstreichen.
- Vegetarische Optionen sind verfügbar, und der Küchenchef ist flexibel bei speziellen Diätwünschen; eine vorherige Benachrichtigung wird empfohlen.
- Private Parkplätze sind vorhanden, was das Ankommen noch angenehmer macht.
- Reservierungen sind online über die offizielle Webseite möglich, um Wartezeiten zu vermeiden.
Die positive Resonanz der Gäste unterstreicht die kreative Küche, den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente, was das Aux Terrasses zu einem Wunschziel für alle Liebhaber der französischen Gastronomie macht.
- Was sind die Öffnungszeiten von Aux Terrasses? Das Restaurant ist Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 13:30 (außer Donnerstag) und Abendessen von 19:00 bis 20:30.
- Gibt es eine Kleiderordnung? Es besteht keine strenge Kleiderordnung, aber elegante Kleidung wird empfohlen, um das stilvolle Ambiente zu ergänzen.
- Sind vegetarische Optionen erhältlich? Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte an, und der Küchenchef ist flexibel bei besonderen Diätwünschen. Es ist ratsam, dies vorher zu melden.
- Gibt es Parkmöglichkeiten? Ja, es stehen private Parkplätze für Gäste zur Verfügung, was einen bequemen Zugang garantiert.
- Kann ich online reservieren? Ja, Reservierungen können bequem online über die offizielle Webseite gemacht werden, um Wartezeiten zu vermeiden.
Nestled in the picturesque town of Tournus, France, Aux Terrasses is a distinguished Michelin-starred restaurant and boutique hotel renowned for its refined French cuisine and elegant rustic charm. The legacy of this esteemed establishment is deeply rooted in a family tradition of culinary excellence and innovative gastronomy.
Michel Carrette laid the foundation in 1999 when he earned the first Michelin star for the restaurant. This accolade not only marked the beginning of the restaurant's prestigious journey but also affirmed its commitment to delivering extraordinary dining experiences through modern French cuisine crafted with locally sourced ingredients.
In 2005, the torch was passed to Michel's son, Chef Jean-Michel Carrette , who seamlessly retained the Michelin star while infusing the restaurant with fresh energy and creativity. Under his guidance, Aux Terrasses continued to captivate guests with innovative dishes that honor tradition while embracing contemporary techniques, enhancing its reputation as a must-visit gourmet destination in the Burgundy region.
Demonstrating a forward-thinking approach beyond cuisine, Aux Terrasses was honored in 2024 with the prestigious Michelin Green Star for its dedication to sustainable practices. This recognition underscores the establishment’s focus on environmental responsibility, from sourcing eco-friendly ingredients to minimizing waste, ensuring a harmonious balance between luxury dining and ecological stewardship.
- 1999: Michel Carrette earned the first Michelin star, establishing a legacy of excellence.
- 2005: Jean-Michel Carrette took the helm, maintaining the Michelin star and evolving the restaurant's modern French identity.
- 2024: Aux Terrasses received the Michelin Green Star in recognition of its sustainability efforts.
Nestled in the charming town of Tournus, France, Aux Terrasses offers a delightful fusion of rustic chic and contemporary elegance, making it a must-visit destination for culinary enthusiasts and travelers alike. This Michelin-starred restaurant, set within a refined hotel, tantalizes with its innovative French cuisine, inviting ambiance, and an impressive wine cellar that enhances every dining experience. Ideal for both leisurely lunches and romantic dinners, the restaurant has garnered acclaim for its attention to detail and exceptional service, all while showcasing the beauty of the Bourgogne-Franche-Comté region.
- Innovative and creative French cuisine
- Elegant and contemporary ambiance
- Attentive and professional service
- Use of seasonal and local ingredients
- Michelin-starred recognition
- Limited menu options due to seasonal ingredients
- Higher price point compared to some local establishments
- Reservations are recommended due to popularity
Aux Terrasses is perfect for food lovers who appreciate refined dining experiences. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a gourmet meal, this restaurant caters to couples seeking a romantic evening or families looking for a memorable meal together. The serene surroundings and exquisite cuisine create a lasting impression, making it a favored spot among locals and travelers in the Bourgogne region.
Entdecken Sie das kulinarische Juwel im Herzen von Tournus in Frankreich, wo Luxus und Geschmack aufeinandertreffen.
