Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Les Funambules, einem renommierten Michelin-Sterne-Restaurant im Herzen von Strasbourg. Unter der Leitung des kreativen Küchenchefs Guillaume Besson bietet dieses Lokal eine exquisite Kombination aus Raffinesse und Lokalität, die sowohl Feinschmecker als auch Genießer begeistert.
Genießen Sie eine kreative und raffinierte Küche, die sich auf lokale und saisonale Produkte stützt. Die Menüs, wie das elegante « sur le fil » in 4 oder 6 Gängen, sind für ihre harmonische Balance und kunstvolle Präsentation bekannt. Das Restaurant bietet auch spezielle Menüs für Kinder und ist besonders familienfreundlich.
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 12:00-13:45 und 19:30-20:45, geschlossen Mittwochabend und Wochenende.
- Reservierungen: Nur über die Website oder telefonisch unter 03 88 61 65 41, jeweils ab dem ersten des Monats für den nächsten Monat.
- Vegetarische und vegane Optionen: Auf Anfrage erhältlich, bitte vorher Kontakt aufnehmen.
- Haustiere: Willkommen in Les Funambules.
- Welche sind die Öffnungszeiten von Les Funambules? Das Restaurant ist von Montag bis Freitag geöffnet, mit Pausen am Mittag und Abend, geschlossen bleibt es Mittwochabend und am Wochenende.
- Wie kann ich einen Tisch reservieren? Reservierungen erfolgen ausschließlich über die Website oder telefonisch unter 03 88 61 65 41, jeweils ab dem ersten des Monats für den nächsten.
- Bietet das Restaurant vegetarische oder vegane Optionen an? Ja, auf Anfrage sind vegetarische und vegane Gerichte erhältlich, bitte vorher Kontakt aufnehmen.
Das Restaurant Les Funambules, gelegen im Herzen von Strasbourg, hat sich seit seiner Gründung im Jahr 2016 schnell zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Gegründet von den visionären Küchenchefs Guillaume Besson, Jean-Baptiste Becker und Chloé Guth, wurde das Lokal rasch für seine kreative und raffinierte Küche bekannt.
erlebte im Jahr 2019 einen bedeutenden Meilenstein, als es mit einer Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die hohe Qualität und das kreative Können, das das Team um Guillaume Besson in der Küche vereint.
hat Les Funambules zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Szene in Strasbourg gemacht, wobei der Fokus auf saisonalen, lokalen Produkten und der kunstvollen Präsentation der Gerichte liegt. Das Menü « auf dem Drahtseil » zeichnet sich durch seine ausgewogene Komposition und seine kreative Umsetzung aus.
Located at 17 Rue Geiler in Strasbourg, Les Funambules offers a sophisticated dining experience that combines high-concept cuisine with a warm ambiance. Opened by three tightrope walkers, this restaurant is known for its creative and refined dishes that highlight local and seasonal ingredients. With a focus on quality service and a carefully curated tasting menu, it has quickly become a favorite among both locals and visitors.
The restaurant has received rave reviews for its exceptional food and attentive service, making it a standout choice for those seeking a memorable dining experience in the heart of Strasbourg.
• Creative and refined cuisine
• Local and seasonal ingredients
• Contemporary and warm ambiance
• High-quality service
• Well-balanced and carefully curated tasting menu
• Higher prices
• Reservations required in advance
• Closed on weekends
Couples seeking a romantic dinner, food enthusiasts looking for innovative dishes, and anyone celebrating a special occasion.
It is advisable to book a reservation well in advance due to its popularity. The restaurant does not offer an English menu, but the staff is helpful in explaining the dishes. Expect a higher price point, especially for the tasting menu and wine pairings.
Les Funambules stands out as a culinary destination in Strasbourg, offering a unique blend of creativity and quality. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those looking to indulge in exceptional cuisine and service. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a delightful dining experience that lingers in your memory.
Les Funambules in Straßburg bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit innovativen Menüs, die jeden Feinschmecker begeistern.
Les Funambules besticht durch seine exquisiten Menüs, die den Gaumen verwöhnen. Wählen Sie zwischen dem 4-Gänge-Menü « sur le fil » für 75 EUR, das Amuse bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch und Dessert umfasst, oder dem 6-Gänge-Menü « sur le fil » für 95 EUR, das zusätzlich eine kreative, temporäre Kreation sowie zwei Desserts beinhaltet.
Das Restaurant bietet auch ein spezielles Menü für Kinder zum Preis von 21 EUR, perfekt geeignet für Familien, die gemeinsam eine kulinarische Reise erleben möchten.
- Innovative Menüoptionen in verschiedenen Preiskategorien
- Frische Meeresfrüchte, zartes Fleisch und kreative Desserts
