Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9
Ein kulinarischer Hotspot in Paris, der lokale Frische mit innovativer französischer Küche verbindet.
Vorspeisen
Genießen Sie unsere kreativen und delikaten Vorspeisen, die die Geschmacksknospen verzaubern.
- Croustillant de pied de cochon mit Sauce Gribiche, Knoblauch, Petersilie und Mauerpfeffer.
- Weiße Spargeln mit Brocciu-Käse, Kumquat, Kalamansi und Dill.
- Knusprige Garnelen mit Bärlauch, Avocado, Saubohnen und Minze.
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte bieten eine Mischung aus regionalen Spezialitäten und modernen Interpretationen.
- Gelber Meeresfisch mit kleinen Erbsen, Saisonsalat, Pomelos und Zitronen-Thymus-Butter.
- Entenbrust in Gewürzkruste mit gerösteten Karotten, Miso, eingelegter Zitrone und Ingwer.
Desserts
Süße Abschlusskreationen, die das Menü perfekt abrunden.
- Reifenkäse von Maison Bernard Antony.
- Vacherin mit Verveine, Kiwi und Yuzu.
- Schokoladensoufflé mit Valrhona 70 % Schokolade und Joghurt-Sorbet.
Getränke und Spezialitäten
Erleben Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und handverlesenen Spezialitäten.
- Ausgewählte Weine, kreative Cocktails, erfrischende Wasser und mehr.
Spezials
Entdecken Sie unsere täglich wechselnden Spezialitäten, die lokale Zutaten in ein kreatives Menü verwandeln.
