Name: Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9
Address: 23 Rue Clauzel, 75009 Paris, France, Paris, 75009, FR
Telephone: 01 48 78 74 40
Price range: $$

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Vorteile

Paris

L'Évadé Bistronomie à Paris est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'atmosphère intime du restaurant. Cependant, certains notent que le bruit peut être un inconvénient lors des soirées animées.

Entdecken Sie das charmante L'Évadé Bistronomie in Paris 9 — eine kulinarische Oase für Genießer und Trendsetter.

Europe

France

Entdecken Sie das Restaurant L'Évadé Bistronomie in Paris 9

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im Herzen von Paris, das eine perfekte Mischung aus traditioneller französischer Küche und moderner Bistronomie bietet. Das L'Évadé Bistronomie im 9. Arrondissement ist ein verstecktes Juwel, das Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Mit seinem einladenden Ambiente, kreativen Gerichten und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist, ist dieses Restaurant der ideale Ort, um die kulinarische Vielfalt der französischen Hauptstadt zu erleben.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOV91S3BnRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is such a pleasure to dine at! The food is delicious, and the service is excellent. You can really tell they cook with love here, especially with how beautifully the dishes are plated. The wine was fantastic, pairing perfectly with the meal. Both the appetizers and main dishes were absolutely delicious—everything came together to make it a great experience!

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I could not be happier with what I found at this restaurant... Lovely food and great service!

The yoghurt and caviar starter was absolutely outstanding, simply a perfect way to start an amazing dinner. The fish and also the pate starters were delicious. The gnocchi was yummy! Excellent, friendly, and professional service. I highly recommend it!

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Great restaurant with good service! We took the tasting menu and it’s definitely worth it! Tasty and plenty of different flavor, will definitely come back. We had the private room (10ppl) downstairs.

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Excellent food and the staff was simply amazing. What a wonderful team of people serving our table tonight!

The ambiance is so nice and the music at the right    Volume. Amazing, amazing, amazing! 🤩

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Nice place! The flavor combinations in the dishes were interesting, with a refined and elegant presentation. The wine was excellent, and the wine list offered an impressive variety. The staff was very pleasant and welcoming. The atmosphere of the place is warm and cozy. An excellent spot that I highly recommend! ❤️

Restaurant L'Évadé Bistronomie im Herzen von Paris 9 entdecken

L'Évadé a ouvert ses portes le 18 septembre 2023, succédant au restaurant 23 Clauzel de Julie Rivière. Dirigé par le chef Rémi Poulain et le restaurateur Anthony Rivière, le restaurant propose une cuisine bistronomique mettant en avant des produits locaux et de saison.

die geschichte des restaurante L'Évadé Bistronomie in paris 9 arrondissement 

Die Geschichte des Restaurante L'Évadé Bistronomie in Paris 9 Arrondissement

Das Restaurant L'Évadé Bistronomie im Herzen des Pariser 9. Arrondissements öffnete seine Türen erstmals am 18. September 2023. Dieser bedeutende Moment markierte eine neue Ära in der kulinarischen Szene der Stadt, da es das frühere Lokal, das 23 Clauzel, ablöste. Gegründet unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Rémi Poulain und des erfahrenen Restaurateurs Anthony Rivière, setzt das Restaurant auf eine innovative Mischung aus Bistronomie und saisonaler Frische.

Ein Blick auf die Eröffnung und die Philosophie

Seit seiner Eröffnung hat das L'Évadé einen festen Platz in der Pariser Gastronomieszene eingenommen, indem es seine Gäste mit einer Auswahl an Gerichten begeistert, die aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden. Die kulinarische Vision des Hauses kombiniert kreative Innovation mit der Wärme und Gemütlichkeit eines Bistros, was es zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher macht.

Der Einfluss auf die lokale Gastronomieszene

Mit seinem Fokus auf nachhaltige und saisonale Küche trägt L'Évadé dazu bei, die kulinarische Landschaft des Pariser 9. Arrondissements zu bereichern. Es fördert die Verwendung regionaler Produkte und unterstützt lokale Produzenten, was nicht nur die Qualität der Speisen verbessert, sondern auch die Gemeinschaft stärkt.

Mit seiner frischen & kreativen Herangehensweise bleibt L'Évadé ein wichtiger Akteur in der Pariser Gastronomieszene, der weiterhin mit innovativen Konzepten und nachhaltigem Denken begeistert. Es ist ein Ort, der nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell bereichert, und ein Beweis für die dynamische Entwicklung der Pariser Bistroszene.

Dine In

Restroom

Good for Children

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A hidden gem within the bustling heart of Paris, Restaurant L'Évadé Bistronomie invites diners into a world where culinary passion meets artistry. Located on the quaint Rue Clauzel, this enchanting eatery promises not just a meal, but a delightful escape from the ordinary. Step inside to be greeted by an ambiance that artfully balances rustic charm with contemporary flair, enveloping you in warmth and comfort. The menu is a symphony of flavors, curated to reflect the rich tapestry of French gastronomy. Seasonal ingredients are transformed into exquisite dishes that tantalize the palate, from perfectly seared duck breast to savory ratatouille, each plate tells a story of tradition mingled with modern twists. As you savor each bite, the attentive staff enhances the experience, sharing tales of the cooking philosophies that drive this culinary haven. Pair your meal with a thoughtful selection from their wine list, showcasing local vineyards and renowned French regions, enhancing your gastronomic journey. Beyond the delightful food, L'Évadé Bistronomie serves as a microcosm of Parisian life, surrounded by the vibrant streets of the 9th arrondissement, where charming boutiques and the flurry of locals and visitors alike create a dynamic backdrop. Whether you're winding down after a day of exploration around nearby landmarks or seeking an intimate dinner, this bistro encapsulates the essence of Paris—where every meal is an invitation to savor the moment. So, prepare to be evaded from the routine and drawn into the charm of authentic bistronomy at its finest. It's more than just dining; it’s an experience that captivates the heart and nourishes the soul.

Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9

Découvrez notre menu 2025, élaboré par le chef Rémi Poulain, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Croustillant de pied de cochon, sauce gribiche, ail doux, persil, mouron des oiseaux

Asperges blanches, brocciu à la sarriette, kumquat, kalamansi, aneth

Gambas croustillantes à l’ail des ours, avocat, fève, menthe

Lieu jaune, petit pois, sucrine, pomelos, beurre au thym citron

Canette en croute d’épices, carotte rôtie miso, citron confit, gingembre

Linguine aux morilles et vin jaune, asperges vertes, crémeux de jaune d’œuf

Fromage affiné, Maison Bernard Antony

Vacherin verveine, kiwi jaune, yuzu

Soufflé au chocolat Valrhona 70%, sorbet yaourt

Menu 2025

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant L'Évadé Bistronomie Paris 9

Ein kulinarischer Hotspot in Paris, der lokale Frische mit innovativer französischer Küche verbindet.

Genießen Sie unsere kreativen und delikaten Vorspeisen, die die Geschmacksknospen verzaubern.

Croustillant de pied de cochon mit Sauce Gribiche, Knoblauch, Petersilie und Mauerpfeffer.

Weiße Spargeln mit Brocciu-Käse, Kumquat, Kalamansi und Dill.

Knusprige Garnelen mit Bärlauch, Avocado, Saubohnen und Minze.

Unsere Hauptgerichte bieten eine Mischung aus regionalen Spezialitäten und modernen Interpretationen.

Gelber Meeresfisch mit kleinen Erbsen, Saisonsalat, Pomelos und Zitronen-Thymus-Butter.

Entenbrust in Gewürzkruste mit gerösteten Karotten, Miso, eingelegter Zitrone und Ingwer.

Süße Abschlusskreationen, die das Menü perfekt abrunden.

Schokoladensoufflé mit Valrhona 70 % Schokolade und Joghurt-Sorbet.

Erleben Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und handverlesenen Spezialitäten.

Ausgewählte Weine, kreative Cocktails, erfrischende Wasser und mehr.

Entdecken Sie unsere täglich wechselnden Spezialitäten, die lokale Zutaten in ein kreatives Menü verwandeln.

Entdecken Sie das Restaurant L'Évadé Bistronomie in Paris 9 mit exquisiten französischen Gerichten und gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

L'Évadé Bistronomie Paris – Kreative Küche im 9. Arrondissement

Paris Municipality

Un menu dégustation composé de plusieurs plats sélectionnés par le chef.

Menu Dégustation

Accord mets et vins pour accompagner le menu dégustation.

Accord Mets et Vins

Formules déjeuner incluant entrée et plat ou plat et dessert.

Formules Midi

Formules dîner incluant entrée et plat ou plat et dessert.

Formules Soir

Entdecken Sie das Restaurant l'Évadé Bistronomie in Paris 9 im Herzen Frankreichs! 

Entdecken Sie das Restaurant L'Évadé Bistronomie in Paris 9, einem Ort, an dem kulinarischer Genuss auf kreative Atmosphäre trifft. Dieses charmante Lokal bietet eine einzigartige Mischung aus französischer Bistro-Kultur und innovativen Gaumenfreuden.

Kulinarische Highlights und unvergessliche Geschmackserlebnisse

Das Herzstück des Restaurants ist das beeindruckende Menu Dégustation, das für 62 € eine Reihe exquisiter Gerichte präsentiert, sorgfältig vom Küchenchef ausgewählt. Ergänzend dazu bietet das Haus ein spezielles Angebot für den perfekten Wein- und Speisenabgleich an, das für 40 € erhältlich ist.

Genießen Sie die Mittagszeit mit unseren speziellen Formeln für 36 €, die eine Vorspeise und ein Hauptgericht oder ein Hauptgericht und ein Dessert umfassen. Für den Abend bietet das Restaurant ein Dinner-Paket für 45 €, das ebenfalls eine Auswahl zwischen Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ermöglicht.

L'Évadé Bistronomie ist der perfekte Ort für alle, die die französische Küche in einer entspannten, kreativen Atmosphäre erleben möchten. Ob für ein romantisches Dinner, einen kulinarischen Ausflug mit Freunden oder einen entspannten Lunch – hier finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt.

Options végétariennes et sans gluten disponibles

Niveau sonore élevé lors des soirées animées

Prix légèrement plus élevé que la moyenne

Restaurant L'Évadé Bistronomie is perfect for romantic dinners, special occasions, and intimate gatherings with friends.

Reservations are recommended, especially during weekends. The restaurant offers a diverse wine list to complement your meal.

Restaurant L'Évadé Bistronomie offers a delightful dining experience with its inventive cuisine and warm ambiance. While it may be slightly pricier, the quality of food and service makes it worthwhile.

Île-de-France Region

Entdecken Sie das L'Évadé Bistronomie im Herzen von Paris 9. Genießen Sie saisonale Gerichte, vegane Optionen und intime Atmosphäre. Buchen Sie jetzt!

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