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Vorteile

Bordeaux

Le Pavillon des Boulevards est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance élégante. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du Chef Thomas Morel et l'harmonie entre les saveurs. Le cadre du restaurant, avec sa cour intérieure et sa décoration moderne, est également très apprécié. Cependant, quelques avis mentionnent des points à améliorer concernant le service et la réservation.

Entdecken Sie das Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux

Das Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux ist ein Juwel der französischen Gastronomie, das mit seinem eleganten Ambiente und einer exquisiten Speisekarte begeistert. Dieses Restaurant ist bekannt für seine raffinierte Küche, die kreative Menüs und eine Vielfalt an vegetarischen sowie glutenfreien Optionen bietet. Es ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die eine kulinarische Reise in einer stilvollen Umgebung suchen.

Exquisite französische Küche mit kreativen Menüs

Schöne Innenhof-Atmosphäre und modernes Dekor

Hervorragender Service und freundliche Atmosphäre

Welche sind die Öffnungszeiten des Restaurants?

 Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zu Mittag und am Abend geöffnet, sonntags und montags bleibt es geschlossen.

Bietet das Restaurant vegetarische Menüs an?

 Ja, es gibt vegetarische Optionen, es wird jedoch empfohlen, im Voraus zu reservieren, um die Verfügbarkeit zu garantieren.

 Ja, es gibt zwei Parkplätze in der Nähe: den Parking Beaujon (150 Meter entfernt) und den Parking Barrière du Médoc (350 Meter entfernt).

 Das Restaurant ist haustierfreundlich, es wird jedoch empfohlen, die Bedingungen bei der Reservierung zu erfragen.

Europe

France

Überblick über Le Pavillon des Boulevards

Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux ist ein elegantes Restaurant, das für seine exquisite Küche und stilvolle Atmosphäre bekannt ist. Gegründet in einer charmanten Umgebung, bietet es Gästen die Möglichkeit, in einem geschmackvollen Ambiente zu speisen. Die Kombination aus modernem Design und traditioneller französischer Gastfreundschaft schafft eine einladende Atmosphäre, die sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Mahlzeiten geeignet ist.

Die Speisekarte von Le Pavillon des Boulevards bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf eine kulinarische Reise freuen, die sowohl traditionelle als auch innovative französische Küche umfasst. Besonders hervorzuheben sind die Fisch- und Fleischgerichte, die für ihre Raffinesse und den exquisiten Geschmack bekannt sind.

Le Pavillon des Boulevards bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter einen schönen Außenbereich, der ideal für warme Tage ist. Die Gäste können sich auf eine entspannte Atmosphäre freuen, während sie ihre Mahlzeiten im Freien genießen. Zudem ist das Restaurant für seine hervorragende Weinauswahl bekannt, die perfekt zu den Gerichten passt.

Das Restaurant befindet sich in der Rue de la Croix-de-Seguey, einer ruhigen Straße in Bordeaux, die von charmanten Gebäuden gesäumt ist. In der Nähe befinden sich zahlreiche kulturelle Attraktionen, darunter Museen und historische Stätten, die einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage macht es einfach, nach dem Essen die Stadt zu erkunden.

A: Ja, es gibt spezielle vegetarische Gerichte.

A: Ja, wir empfehlen, im Voraus zu reservieren.

Besuchen Sie Le Pavillon des Boulevards heute

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre von Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyemJuZ2dnRRAB&d=17924085&t=1

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We’ve been here for the wedding of our cousin. The design and concept were very elegant. They have a very nice backyard with shade, allowing to keep the outside temperature low in a hot day. Very suitable to an outdoor event.

Regarding the food, we weren’t impressed by the starters but I really enjoyed the fish and meat course. They were indeed very delicious and require a lot of works. The dessert were also good but didn’t « wow » me like the two main courses. They offer multiple varieties of bread which I really appreciate, and all of them were delicious. I don’t have comment for the wine paring as we brought our own wine for the events, but it’s a +1 plus for the service.

Worth a visit if you come to Bordeaux !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z2YtS1R3EAE&d=17924085&t=1

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I tried the Menu de Samedi Midi (Saturday’s lunch menu) during my time in Bordeaux and I am grateful I did it. I started with the beer of the moment (not a fan of blonde beers, but this one was very good) and two appetizers they offered. The first one was a sort of pâté of mushrooms and truffle very tasteful and the second one a petit bouche like a tartalette. Good too. The mise en bouche was a tartar of tuna, a green mousse with sweet potato and a sweet touch. Delicious! Then I tried a soup with coconut and tartar of haddock and ginger and they served a delicious bread with it.
The two mains were the best part of the menu. First, the fish with a sauce of beetroot and mushrooms. Then, porc with quinoa and guacamole. Probably the guacamole wasn’t the best because it had too much lemon, but the porc was perfect. During the service, they serve two types of wine (white and red), included in the price.
Finally, in honor to La Chandeleur, they had a dessert made of little crêpes and homemade icecream, but I have to say that it was a little disappointing. To conclude the experience, they serve coffee with sweets (canelé, chocolate and macaron). The cost of the menu including two glasses of wine is 80 euros, which is not bad for a Michelin resto. Overall, the food was amazing and perfectly made. You have the chance to try different dishes, temperatures, and techniques in 7 étapes (if we consider coffee and appetizer), so I highly recommend it. Just take in mind that the water and cocktails are not included in the prize.
The service is great. They really make you feel special and you are treated at its best since you open the door until you leave.
If you really want to try a Michelin in Bordeaux, do not miss this cheaper option on Saturday.

😋🌎🍽️✈️
Sabor Kairos

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We went for the lunch (holiday menu for 80eur including two glasses of wine) and it was the best meal of hour holidays! Beautiful restaurant, we were looking towards the patio. Service was very efficient and kind and the timing between dishes very well planned. All the menu was full of flavour as well as refined and beautifully presented. The only point to improve would be to have a bigger selection of wine by the glass. However, we would love to come back and we recommend it for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydHZmODN3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food, very well presented and great staff. Everything was more than delicious. You can see and taste that they are using quality ingredients. For the first time I tried Curuba /Banana passion fruit (South American fruit) in sorbet. We had to chose our own knife for the meet according to our wood preferences. Highly recommended for the food! The wine however that came with the menu was okay, but nothing special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlN29TU0J3EAE&d=17924085&t=1

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What I was impresses was that the sommelier here has very good personality.. Sometimes a sommelier might be very snobish, but here he is very gentle. I got so relaxed to be with him. And also the chef was very thoughtful to greet us. We came here because we had our wedding anniversary. Actually I came here in 2006 and  after 18 years the owner was changed into the new one. I did not know but still this restaurant has very friendly atmosphere and I was very happy to come here. They were so kind that they answered our request and there was no discrimination or anything for Asian people. I still miss the madam whom I met 16 years ago, but this restaurant haa made new good memories for me.

Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux – Top Restaurant & Kulinarik-Erlebnis

Le Pavillon des Boulevards est la plus ancienne table étoilée de Bordeaux, fondée il y a plus de 39 ans. Le Chef Thomas Morel, aux commandes depuis 2015, perpétue la tradition culinaire de l'établissement avec une cuisine d'auteur française.

Die reiche Geschichte des Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux'}]},{

Introduction zur historischen Bedeutung des Restaurants in Bordeaux.

Die Gründung des Le Pavillon des Boulevards im Jahr 1989.

Im Jahr 1989 wurde das Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux gegründet, wodurch es zu einem der ältesten und renommiertesten Restaurants der Stadt wurde.

Die Ära von Küchenchef Thomas Morel ab 2015.

Im Jahr 2015 trat Thomas Morel dem Restaurant bei und übernahm die Leitung der Küche. Seitdem führt er die Tradition der französischen Haute Cuisine mit innovativem Flair weiter.

Die Zukunft des Le Pavillon des Boulevards.

Bis 2025 bleibt das Restaurant unter der Leitung von Chef Thomas Morel ein Ort für feine französische Küche, der sowohl Einheimische als auch Gourmets aus aller Welt begeistert.

Das Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux ist nicht nur ein kulinarischer Hotspot, sondern auch ein Zeugnis der Stadtgeschichte. Mit über 39 Jahren im Geschäft hat es sich einen Namen als die älteste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Adresse der Region gemacht.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Bordeaux, the enchanting ambience of Le Pavillon des Boulevards draws in food enthusiasts and casual visitors alike, creating a unique dining experience that transcends the ordinary. Housed in a charming building on Rue de la Croix-de-Seguey, this establishment captures the essence of French culinary artistry, with each dish telling a story steeped in local tradition and passion. The restaurant boasts a menu that showcases the very best of Nouvelle-Aquitaine's bounty, where fresh ingredients abound and seafood dances in delectable preparations. Whether it’s the velvety textures of a classic duck confit or a vibrant seasonal vegetable medley, each plate is a celebration of flavor, adorned with artisanal touches that elevate the dining experience.

Le Pavillon des Boulevards

Découvrez nos menus et plats à la carte, élaborés par le Chef Thomas Morel, mettant en avant des produits de saison et des accords mets-vins raffinés.

Menu Pause Déjeuner

Menu Découverte

Menu Signature

Crabe royal du Kamtchatka et Caviar de la Maison Pétrossian

Homard Bleu, Bisque au Sauternes

Coeur de ris de veau, Huître grillée et ses pommes de terre soufflées

Plateau de fromages de la Fromagerie des Loups

Le Citron en sucre soufflé

Menus et Carte

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Bordeaux: Le Pavillon des Boulevards

Erleben Sie eine exquisite Auswahl an französischer Haute Cuisine in einem eleganten Ambiente, das nicht nur Gourmets, sondern auch Trendsetter begeistert. Das Restaurant Le Pavillon des Boulevards verbindet klassische französische Kochkunst mit modernen Akzenten, perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem Crabe royal du Kamtchatka mit Caviar von Maison Pétrossian, serviert mit einer erfrischenden Rémoulade aus Sellerie und einer cremigen Bisque aus Meeräsche. Alternativ bietet das Homard Bleu mit Sauternes-Bisque, kleinen glasierten Gemüsen und Hummers Tarama ein Fest für die Sinne.

Genießen Sie unsere meisterhaft zubereiteten Hauptgerichte wie das Coeur de ris de veau mit gegrillter Auster und knusprigen Kartoffeln oder das zarte Homard Bleu, verfeinert mit einer Sauternes-Bisque und kleinen, glacierten Gemüsen. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir das Menu Signature, das mit kulinarischen Highlights wie Kamtchatka-Krabbe, Kaviar, Ris de veau und einer Auswahl erlesener Käse verführt.

Zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise erwarten Sie verführerische Desserts wie das Plateau de fromages von der Fromagerie des Loups oder das Le Citron en sucre soufflé, ein Zitronendessert mit einer knusprigen Zuckerschicht und einer verführerischen Garnitur.

Wählen Sie aus einer erlesenen Auswahl an Weinen, Champagnern und alkoholischen sowie alkoholfreien Getränken, die perfekt auf die verschiedenen Gerichte abgestimmt sind. Unser Team berät Sie gerne, um Ihren Abend unvergesslich zu machen.

Entdecken Sie Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux – ein charmantes Restaurant mit exquisiter französischer Küche. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Reservieren Sie jetzt!

Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux – Französischer Charme & Kulinarik

Gironde County

Un menu déjeuner composé d'une entrée, d'un plat de poisson, d'un plat de viande et d'un dessert, changeant chaque semaine en fonction des saisons.

Un menu à l'aveugle composé de 7 plats, offrant une expérience culinaire complète.

Un menu gastronomique en plusieurs étapes, mettant en avant des plats signatures du Chef Thomas Morel.

Entdecke das kulinarische Juwel in Bordeaux: Le Pavillon des Boulevards

Willkommen im Le Pavillon des Boulevards, einem eleganten Restaurant im Herzen von Bordeaux, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Lokal verbindet französische Kochkunst mit einer modernen Note und bietet eine Vielzahl von Menüs, die jeden Geschmack treffen.

Nestled in the heart of Bordeaux, Le Pavillon des Boulevards offers a picturesque escape with its elegant decor and inviting atmosphere. This Michelin-rated restaurant, located at 120 Rue de la Croix-de-Seguey, is a culinary gem that promises an exquisite dining experience. Guests can enjoy a refined selection of seasonal dishes, beautifully presented in a charming courtyard setting that enhances the dining experience.

Le Pavillon des Boulevards is ideal for food enthusiasts seeking an unforgettable gastronomic experience. Whether you're celebrating a special occasion or looking for a delightful meal with friends, this restaurant caters to various tastes and preferences. With its elegant atmosphere and attentive service, it’s perfect for both intimate dinners and larger gatherings.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The restaurant features a beautiful outdoor seating area, perfect for warm evenings. Be sure to explore the seasonal menus that highlight the freshest ingredients. Although the wine selection is commendable, some guests have suggested a wider variety by the glass.

Le Pavillon des Boulevards is a must-visit destination in Bordeaux for those who appreciate creative and refined cuisine. With its charming ambiance and professional service, each meal becomes a memorable occasion. From seasonal dishes to a beautiful courtyard setting, this restaurant truly captures the essence of fine dining in Bordeaux.

For a culinary adventure that celebrates the best of Bordeaux, make a reservation at Le Pavillon des Boulevards. Indulge in the harmonious blend of flavors and creativity that awaits you, and enjoy an unforgettable evening in this enchanting restaurant.

Nouvelle-Aquitaine Region

Discover fine dining at Le Pavillon des Boulevards in Bordeaux. Enjoy exquisite French cuisine, seasonal menus, and beautiful ambiance. Reserve your table today!

Le Pavillon des Boulevards: Elegant Dining in Bordeaux

Experience Bordeaux like never before! Savor seasonal dishes at Le Pavillon des Boulevards, a Michelin-star restaurant offering unforgettable dining. Book now!

Explore Bordeaux's Culinary Gem: Le Pavillon

Learn about Le Pavillon des Boulevards, a cherished Bordeaux restaurant with a rich history of exceptional French cuisine and enchanting atmosphere. Join us!

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