Entdecken Sie das exklusive Menükonzept im Lume in Bordeaux
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren "Cicchetti", einer Auswahl an venezianischen Tapas, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet wurden.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere "Langoustine cuite à la braise" – gegrillte Languste, serviert mit Kartoffel-Millefeuille und fermentierter Kefir-Milch, für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Ein weiteres Highlight ist die "Pasta e fasoi" – eine herzhafte Kombination aus Zolfino-Bohnen, Pasta mista, Jakobsmuscheln und Rosmarin, die den Gaumen verzaubert.
Desserts
Das süße Finale bildet die "Poire, miel de Barena de la lagune vénitienne" – eine reife Birne, verfeinert mit Honig aus der venezianischen Lagune, getoasteter Hefe und Umeboshi, für einen einzigartigen Geschmack.
