Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Nantes

Sépia is highly praised for its inventive and flavorful dishes, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the creative use of local and organic ingredients, as well as the chef's Mediterranean influences. The brunch offerings are also well-received, featuring a variety of fresh and homemade items.

Entdecke das kulinarische Juwel in Nantes: Sépia

Europe

France

Im Herzen von Nantes liegt das Restaurant SEPIA, ein Ort, der kulinarische Raffinesse mit einer einladenden Atmosphäre verbindet. Dieses gastronomische Juwel bietet eine einzigartige Gelegenheit, französische Küche neu zu entdecken, während man die lebendige Stadt Nantes erkundet. Mit seinem modernen Design und einer kreativen Speisekarte ist SEPIA der perfekte Ort für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.

Unfussy restaurant with a terrace preparing brunch staples, local dishes & desserts, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybFBqWm93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybFBqWm93RRAB

Absolutely splendid! French cuisine at its best, utilizing all different ingredients to create beautifully complex taste. Friendly, English speaking staff willing to go into minute details of every single dish. Great dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1OE5QMkpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1OE5QMkpBEAE

Very cute restaurant in Nantes, it was recommended by our French friends. We heard that the owner was on top chef tv show, so you can expect a high quality and tasty.
Everyone was very nice and our waiter explained the entire menu in to us in English. We went during lunch and the food was so delicious. The presentation is amazing too. I can’t wait to come back again  and try their new creations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOczhUSzZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOczhUSzZBRRAB

Well- chosen menues, even a very nice vegetarian Option where you do not feel like missing out on the non-vegetarian menu. Superb Service and a very detailed wine accompaniment with top explanations. 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbGE2c0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbGE2c0tnEAE

Absolutely fantastic. For lunch was offered choice of chicken or fish main and four different deserts. I chose the roast chicken cooked and seasoned perfectly (skin on) with soft carrots on a bed of pumpkin mash, topped with fennel and a single fried wing, which was the best fried chicken I've ever had.

For desert I chose the sorbet, chocolate ice cream and fresh mangos topped with fresh cream, wafers, and some herb I was unfamiliar with.

Service was fantastic. The place is small and the wait staff quickly took care of all the diners' needs. The included sparkling water that they have a fancy machine producing is a much appreciated touch.

From what I've read, Robin's started out as a desert spot and has expanded to full service. I really like that they focus on only a few dishes that are inventive and rely heavily on what's available in the market.  A must stop if you're a foodie visiting Nantes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaN1BpUVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDd0uYq_uBUgRcabH6_q87JE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaN1BpUVRnEAE

One of the most interesting and delicious meals I have ever had. All 6 courses are perfect and the lovely young sommelier picked wines bespoke for our tastes, the menu and his recommendations…. Trust him! Follow his advice! Let him show you the more unusual pairings and you will have an amazing night!!

The Chef Lucie is clearly a genius!!
I had olives & celery for dessert and came away always wanting celery for dessert!!
This is a hidden diamond!
Nantes is a beautiful city and this restaurant is the highlight. It is worth the cost of the flight just to have dinner here.
I would give 10/5 if I could.
I cannot remember the last time I enjoyed a dinner as much as I enjoyed this one

SEPIA Restaurant in Nantes – Französische Küche & Gourmet-Erlebnis

Sépia is a modern neo-bistro located in the Feydeau district of Nantes, France. Opened in 2019 by chef Lucie Berthier Gembara, a 2022 Top Chef candidate, the restaurant focuses on creative French cuisine with Mediterranean influences, emphasizing local and organic ingredients.

die geschichte des restaurants sépia in nantes in frankreich mit einem blick auf seine entwicklung und bedeutung.

Die Geschichte des Restaurants Sépia in Nantes in Frankreich ist eine faszinierende Reise durch moderne Gastronomie und kreative Küchenkunst.

ein moderner neobistro in der faydeau-viertel von nantes.

Sépia ist ein modernes neo-Bistro im lebendigen Feydeau-Viertel von Nantes, das 2019 seine Türen öffnete.

die kreative französische küche mit mediterranen einflüssen.

Im Jahr 2019 wurde Sépia eröffnet, ein Ort, der für seine innovative Küche bekannt ist, die französische Kochkunst mit mediterranen Aromen verbindet.

Das Jahr 2019 markierte den Beginn einer neuen Ära für Sépia, als es seine Pforten für Feinschmecker und Trendsetter öffnete.

Unter der Leitung von Chefköchin Lucie Berthier Gembara, die 2022 in der Fernsehsendung Top Chef Frankreich auftrat, setzt das Restaurant auf lokale und biologische Zutaten, um Gerichte zu kreieren, die sowohl kreativ als auch nachhaltig sind.

2019: Eröffnung des Sépia im Feydeau-Viertel von Nantes.

2022: Chef Lucie Berthier Gembara tritt in der Fernsehsendung Top Chef Frankreich auf.

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Beer

Serves Vegetarian Food

In the heart of Nantes, along the picturesque Quai Turenne, SEPIA beckons with its inviting ambiance and culinary delights. This charming restaurant is not just a place to eat; it encapsulates the essence of modern French dining, beautifully merging traditional techniques with contemporary flair. Indulge your senses with an array of meticulously crafted dishes that celebrate seasonal ingredients and local flavors. Each plate tells a story, from the freshest seafood sourced from the Atlantic to artisanal cheeses and handcrafted desserts that lure you into indulgence. Beyond the exquisite gastronomy, SEPIA offers breathtaking views of the Loire River, making it an enchanting spot for a romantic dinner or a celebratory gathering with friends.

SEPIA

Découvrez notre menu créatif et de saison, mettant en valeur des ingrédients locaux et bio.

Oeuf à 64°, Maïs, Voile de paprika

Le jaune d'oeuf confit au soja, Blanc de poireaux, Girolles

Courgette torréfiée, Burrata AOP, Pickles

Aubergine grillée, Caviar d'aubergine, Jeunes pousses nantaises

Noix de joues de cochon vendéen, farottes fanes, carottes de sable

Dorade de ligne rôtie, pleurotes, petit épeautre

Filet de saint pierre de Concarneau, Fregola sarda comme un risotto et sauce meksad fenouil

Ravioles maison de veau confit, Crème crue truffée et fèves

Poire pochée aux épices, Basilic, Chocolat

Fromage blanc fermier, Confit de Figues, Amandes

Gâteau seiche, Calamansi, Sésame noir

Citron, Biscuit agrumes, Yuzu

Menu du Restaurant Sépia

Das Sépia in Nantes bietet eine erfrischende Herangehensweise an die französische Küche, die sich durch kreative und saisonale Menüs auszeichnet. Hier werden lokale und biologische Zutaten in kunstvollen Gerichten vereint, und jeder Biss ist ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Von den detaillierten Erklärungen des freundlichen Personals bis hin zu den beeindruckenden Präsentationen der Speisen ist das Sépia mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis für alle Sinne.

Oeuf à 64°, Maïs, Voile de paprika - Ein zartes Ei mit süßem Mais und einer Paprikastick.

Dorade de ligne rôtie, pleurotes, petit épeautre - Frisch geröstete Dorade mit Pilzen und Dinkel.

Poire pochée aux épices, Basilic, Chocolat - Gewürzte Birne mit Basilikum und Schokolade.

Das Sépia bietet eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Die Sommeliers des Hauses sind bekannt für ihre Expertise und ihre Fähigkeit, außergewöhnliche Kombinationen zu empfehlen, die die Aromen der Speisen ergänzen. Von erfrischenden Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen – hier findet jeder Gast das perfekte Getränk zu seinem Gericht.

Küchenchef Lucie bringt ihre Kreativität und Leidenschaft in jeden Aspekt des Menüs ein. Sie kreiert saisonale Spezialitäten, die die frischen Zutaten der Region zelebrieren. Besondere Empfehlungen umfassen die gegrillte Aubergine mit Caviar d’aubergine und die Raviolen aus confit de veau, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern werden.

Besuchen Sie das Sépia und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der kreativen Zubereitung der Speisen verführen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die französische Küche genießen möchten, Sie werden hier eine unvergessliche Erfahrung machen.

Entdecken Sie SEPIA in Nantes – ein kulinarisches Erlebnis voller französischer Genusskultur. Lassen Sie sich von einzigartigen Geschmacksrichtungen verführen!

SEPIA Nantes – Franche Küche & Elegantes Ambiente

Loire-Atlantique County

Brunch servi le samedi et dimanche midi, incluant des plats chauds, une sélection de pains, des confitures bio, des fruits frais, des jus et du muesli maison.

Brunch

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Nantes: SEPIA

Willkommen bei SEPIA, einem angesagten Restaurant im Herzen von Nantes, Frankreich, das mit seiner vielfältigen Speisekarte und seinem charmanten Ambiente begeistert. Dieses kulinarische Hotspot bietet eine perfekte Mischung aus französischer Gastfreundschaft und globalen Einflüssen, ideal für Foodies, Trendsetter und alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Esserlebnis sind.

spezialitäten im restaurant sepia in nantes: eine ausgewogene perspektive.

Das restaurant sepia in nantes bietet eine faszinierende mischung aus kreativer mediterraner küche und einem modernen, charmanten ambiente. Mit einem klaren fokus auf lokale und biologische zutaten, beeindruckt es durch eine saisonale, sich ständig weiterentwickelnde speisekarte, die sowohl vegetarische als auch vegane und glutenfreie optionen umfasst. Der service wird als aufmerksam und freundlich beschrieben, was den besuch zusätzlich aufwertet.

nachteile des sepia restaurants in nantes

Begrenzte Parkmöglichkeiten im Feydeau Viertel

Reservierungen sind ratsam wegen der hohen Beliebtheit

Pays de la Loire Region

Erleben Sie moderne französische Küche im SEPIA, Nantes, mit lokalen Bio-Zutaten, kreativen Gerichten, Brunch & Wein in Nantes' malerischer Feydeau. Jetzt reservieren!

SEPIA Nantes - Innovatives Café mit Meeresfrüchten & Mediterran

Genießen Sie im SEPIA Nantes innovative französische Gerichte mit mediterranem Einfluss, Bio-Zutaten, Brunch & Wein in Nantes' charmantem Szenebezirk. Buchen Sie Ihren Tisch!

SEPIA Nantes - Exquisites Dining & Mediterraner Genuss

Besuchen Sie SEPIA in Nantes für kreative Gerichte, lokale Bio-Zutaten, Brunch, Wein & charmantes Ambiente. Perfekt für Foodie-Abende und besondere Anlässe. Reservieren!

L'Océanide

Bairoz

Pickles