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Aix-en-Provence

While many patrons praise the elegant setting and attentive service, some express concerns about the originality and value of the cuisine, suggesting that it may not fully meet the expectations set by its prestigious location and chef.

Âma Terra in Aix-en-Provence: Ein kulinarisches Erlebnis in der Villa Saint-Ange

Entdecken Sie das Âma Terra, ein elegantes Restaurant in der malerischen Stadt Aix-en-Provence, eingebettet in die historische Villa Saint-Ange. Dieses Lokal bietet eine Mischung aus französischer Gastronomie und moderner Kulinarik, ideal für einen besonderen Anlass oder ein entspanntes Mittagessen.

Europe

France

Das Âma Terra in Aix-en-Provence ist ein einzigartiges Restaurant, das mit seiner charmanten Atmosphäre und exquisiten Küche begeistert. Eingebettet in die malerische Villa Saint-Ange, bietet dieser Ort eine perfekte Mischung aus französischer Eleganz und mediterraner Lebensfreude. Besucher werden von einem **einladenden Ambiente** und einer kulinarischen Reise durch lokale und internationale Spezialitäten verzaubert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycEwzLTlRRRAB&d=17924085&t=1

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Not worth it. Food and service don’t worth the cost.
We had to wait 20 minutes for them to get our order as it seems only one waiter takes orders, and an hour for the main dish.
The first dishes were disappointing, with the red tuna missing a good sauce and the lobster first dish simply with disappointing tastes.
The bread is served cold, without butter and salt, which is a shame as it has potential.
Main dishes and Deserts were good, but I guess the rest damaged the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbjd5RVVBEAE&d=17924085&t=1

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Good restaurant in one of the best Hotel of Aix-en-Provence. The place is very smart and elegant. The personnel is nice. The chef is good and cooks traditional dishes in a good way. Very good selection of cheese. I probably would have loved a bit more fantasy in a restaurant which clearly targets a Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzlpWEJ3EAE&d=17924085&t=1

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Stopped here for a latte and a snack on our drive to Avignon. Amazing surprise to find such immaculate atmosphere and wonderful service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGMmFMUmlBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here to celebrate my husbands birthday. It was a lovely experience with excellent food that is attentive to location and season. the room is delightful and the service  excellent with a very good wine recommendation. the surroundings are beautiful. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacjlDMGtBRRAB&d=17924085&t=1

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If I could give this place negative stars, I would. TERRIBLE. Not just the worst meal in France, but the worst service I’ve ever had in my life. We bonded with other tables about how bad the service was. No one came to take a drink order for 45 min. Once they did, we thought we’d do the wine pairing. I’m sure it was great, but we wouldn’t know since they never came to bring the wines pairings!!! We nicely brought it to the staffs’ attention, but no one apologized or cared. They did nothing. We were never poured anything - not even water. The table next to us had a bug in their wine glass, no one said we’ll replace it. The staff was miserable … the whole restaurant felt it. Everyone was sitting at their tables staring at each other laughing over their own bad experience. We ended with an honest mistake of dessert falling upside down onto the table, which was the best part of the meal because we all at least got a good laugh and we’re smiling. I felt bad for our server because none of the other staff tried to help him clean it up. He was the only friendly waiter too. For such an extremely expensive meal, you’d expect great service and for the cheese to be included in the price. We dine in Michelin starred restaurants all the time, so we are accustomed to pricey meals, but the price here was actually insulting. The restaurant should be ashamed.

Âma Terra Restaurant in Aix-en-Provence – Kulinarisches Erlebnis bei Villa Saint-Ange

Âma Terra, located within the Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence, is a gastronomic restaurant helmed by renowned chef Pierre Gagnaire. The establishment focuses on Mediterranean-inspired cuisine, emphasizing fresh, seasonal ingredients sourced from local producers.

Die Geschichte von Âma Terra in Aix-en-Provence: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Das Âma Terra, eingebettet in die elegante Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence, ist ein bedeutendes gastronomisches Ziel in der Region. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Pierre Gagnaire bietet dieses Restaurant eine außergewöhnliche Kulinarik, die mediterrane Einflüsse und frische, saisonale Zutaten vereint. Die Geschichte dieses Lokals ist geprägt von Innovation und einem tiefen Bekenntnis zur Qualität.

Seit seiner Eröffnung hat Âma Terra stetig an kulinarischer Exzellenz gewonnen und erfreut sich bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen großer Beliebtheit. Im Jahr 2023 wurde das Menü des Restaurants komplett überarbeitet, um saisonale, leichte Gerichte mit mediterranen Einflüssen hervorzuheben. Dieser Schritt unterstreicht die strategische Ausrichtung des Hauses, stets am Puls der Zeit zu bleiben und die Geschmacksknospen seiner Gäste zu verwöhnen.

Das Jahr 2024 markierte ein bedeutendes Jubiläum für das Âma Terra, denn es feierte seinen fünfjährigen Bestehen. Dieses Ereignis wurde genutzt, um die langjährige Hingabe zu kulinarischer Exzellenz zu feiern und gleichzeitig die Zukunft des Restaurants mit innovativen Konzepten und Weiterentwicklungen zu gestalten. Âma Terra bleibt somit ein Leuchtturm der Gastronomie in Aix-en-Provence, der stetig neue Maßstäbe setzt.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

At the heart of the charming town of Aix-en-Provence, a culinary gem awaits discovery: Âma Terra, nestled within the picturesque Villa Saint-Ange. This restaurant is a tapestry of elegance and warmth, unfurling an inviting ambiance that seamlessly combines the rustic charm of Provence with modern sophistication. The culinary artistry at Âma Terra is a harmonious blend of traditional Provencal cuisine and innovative twists, celebrating local ingredients sourced from nearby markets.

Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange

Experience our seasonal and lobster menus, crafted with fresh, local ingredients to showcase the best of Provençal cuisine.

Seasonal Menu

Lobster Menu

Menus

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Aix-en-Provence

Willkommen im Âma Terra, einem exquisiten Restaurant in der Villa Saint-Ange, das mit seiner saisonalen und Meeresfrüchte-Küche begeistert. Hier verschmelzen provenzalische Traditionen mit modernen Gourmet-Highlights zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Vorspeisen: Ein Vorgeschmack auf Provençale Frische

Genießen Sie eine Auswahl an frisch zubereiteten Vorspeisen wie zartes Charolais-Rindertartar, köstliches Entenleberpastete mit Brombeerglanz und erfrischende Artischockensalate mit Minze. Diese Antipasti setzen den perfekten Ton für das bevorstehende kulinarische Fest.

Hauptgerichte: Provençalische Spezialitäten

Unsere saisonalen Menüs bieten eine Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten, darunter fangfrischer Fisch des Tages, zarte Vealfilets mit Oregano, und eine Auswahl an Meeresfrüchten wie Miesmuscheln, Oktopus und Fischsuppe. Dazu servieren wir gegrilltes Frühlingsgemüse und typische Provençalische Beilagen.

Desserts: Süßer Abschluss in provenzalischer Art

Verabschieden Sie sich mit verführerischen Desserts wie Zitronen-Baiser-Torte, Pistazien-Cassata oder der klassischen Stracciatella-Eiscreme. Für Naschkatzen bieten wir auch köstliche Frischerdesserts mit regionalen Erdbeeren, Honig und Vanille.

Getränke: Provenzalischer Genuss in jedem Schluck

Unsere Getränkekarte umfasst lokale Weine wie Vacqueyras und Challans Enten, sowie erfrischende Fruchtliköre und hausgemachte Sirupe, perfekt begleitet von provenzalischem Olivenöl und frischen Zitronen aus Menton.

Genießen Sie unser saisonales Menü oder das spezielle Lobster-Menü, beide mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet und eine wahre Geschmacksexplosion der provenzalischen Küche.

Genießen Sie im Âma Terra in der Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence exquisite französische Küche in wunderschöner Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt Ihren kulinarischen Genuss! 

Âma Terra Aix-en-Provence: Exklusives Restaurant & regionaler Charme

Bouches-du-Rhône County

A menu featuring fresh, seasonal ingredients with Mediterranean influences, changing with the seasons.

A special menu highlighting lobster prepared in various styles, available for lunch and dinner.

Âma Terra, Restaurant, Villa Saint-Ange in Aix-en-Provence'}]},{

Genießen Sie kulinarische Höhepunkte in Aix-en-Provence 

Located at 7 Traverse St Pierre in Aix-en-Provence, France, Âma Terra is a distinguished restaurant within the elegant Villa Saint-Ange. This Mediterranean-inspired eatery offers a blend of seasonal ingredients and traditional dishes, aiming for a Michelin-star experience. With its beautiful garden and terrace, it provides a serene dining atmosphere, perfect for both casual meals and special occasions.

Elegant setting with a beautiful garden and terrace

Mediterranean-inspired cuisine with fresh, seasonal ingredients

Exclusive location within Villa Saint-Ange

Some patrons find the cuisine lacking originality

Pricing may be considered high by some guests

Inconsistencies in service quality reported by a few reviewers

Âma Terra is ideal for romantic dinners, special celebrations, and business lunches. Its elegant ambiance and attentive service make it a perfect choice for those looking to impress.

Reservations are recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers outdoor seating and valet parking, making it accessible and convenient. Be prepared for a menu that emphasizes Mediterranean flavors, and consider trying their seasonal specialties.

Âma Terra offers a refined dining experience that combines elegance with a touch of Mediterranean charm. While some guests have noted inconsistencies in service and originality in dishes, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile visit. For those seeking a memorable meal in Aix-en-Provence, this restaurant stands out as a notable option.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Genießen Sie mediterrane Spezialitäten im Âma Terra Restaurant, Villa Saint-Ange, Aix-en-Provence. Mediterrane Küche, saisonale Menüs, reservieren Sie jetzt!

Erlebe erstklassige mediterrane Küche im Âma Terra, Aix-en-Provence

Entdecken Sie das Âma Terra Restaurant in Aix-en-Provence, spezialisiert auf saisonale, mediterrane Gerichte mit frischen Zutaten. Reservieren & erleben!

Genießen Sie kulinarische Highlights im Âma Terra, Aix-en-Provence

Âma Terra im Villa Saint-Ange, Aix-en-Provence, bietet mediterrane Küche, saisonale Menüs & erstklassigen Service. Erkunden Sie die Geschichte & mehr!

La Petite Ferme

Restaurant La Maison Française