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Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen: A Charming Culinary Gem in Baden-Württemberg Germany's Heartland.

 nestled in the picturesque town of Ettlingen, Germany, offers a truly authentic taste of Baden cuisine. This inviting restaurant boasts a thoughtfully curated menu that emphasizes seasonal ingredients and creative flavor combinations, delighting food enthusiasts and locals alike. Whether you're seeking a refined dinner or a relaxed lunch on their charming outdoor terrace, this culinary hotspot delivers an intimate and sophisticated atmosphere perfect for savoring traditional German fare with a modern twist.

The menu at Weinstube Sibylla is artfully crafted to highlight the best flavors of each season, with dishes like the highly praised white asparagus in spring and the velvety cauliflower soup that guests rave about. The menu's modest size ensures every item is prepared with care and precision, offering a harmonious blend of textures and tastes that impress even the most discerning palates. Complement your meal with a fine selection of local wines or craft beers, perfectly paired to elevate your dining experience.

Guests consistently praise the warm, attentive service and the cozy, sophisticated setting, which includes a unique Davidoff cigar bar adding a touch of luxury to the ambience. The outdoor terrace is a beloved feature, especially in warmer months, providing a serene spot to enjoy your meal surrounded by Ettlingen’s charming streetscape. Accessibility and convenience are top priorities, with both free and paid parking available, plus the restaurant welcomes pets and is wheelchair accessible, making it a comfortable choice for all visitors.

The community sentiment around Erbprinz - Weinstube Sibylla is overwhelmingly positive. Visitors appreciate the authentic Baden cuisine paired with consistently friendly service and a welcoming atmosphere that feels both elegant and unpretentious. Many return guests highlight the seasonal dishes as a standout feature, while the quiet ambiance offers an ideal setting for both intimate dinners and social gatherings.

What are the opening hours of Weinstube Sibylla?

 Weinstube Sibylla is open daily from 12:00 PM to 10:30 PM.

Is there parking available at the restaurant?

 Yes, there is parking available at the restaurant.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, pets are allowed in the restaurant.

the historic journey of erbprinz - weinstube sibylla

Nestled in the charming town of Ettlingen, Germany, the Erbprinz - Weinstube Sibylla boasts a storied history that dates back to 1788. This esteemed establishment has evolved over centuries, maintaining its reputation as a hub of exquisite cuisine and refined hospitality.

The journey of the Erbprinz restaurant is marked by prestigious accolades that underscore its culinary excellence. In 1967, it earned its first Michelin star, a testament to its high standards and exceptional cuisine. This recognition was reaffirmed in 2012 when the restaurant received a second Michelin star under the meticulous guidance of chef Ralph Knebel. Today, the historic eatery continues to impress, with the Weinstube Sibylla earning 86 points in the 2024 Falstaff Restaurant- & Gasthausguide, celebrating its enduring appeal and commitment to quality.

1788 - Establishment of the Hotel-Restaurant Erbprinz, laying the foundation for a tradition of culinary excellence.

1967 - The restaurant earns its first Michelin star, recognizing its culinary prowess.

2012 - Under chef Ralph Knebel, the restaurant secures its second Michelin star, elevating its status among gourmet destinations.

2024 - The Weinstube Sibylla is awarded 86 points in the Falstaff Restaurant- & Gasthausguide, acknowledging its exceptional quality and traditional charm.

Throughout its illustrious history, the Erbprinz - Weinstube Sibylla has remained a beacon of fine dining, blending centuries-old tradition with contemporary culinary artistry. Visitors can experience its exquisite regional dishes, relax in its historic ambiance, and enjoy a taste of Baden-Württemberg's rich cultural heritage.

Discover Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen Germany's Culinary Gem 

Nestled in the picturesque town of Ettlingen, Erbprinz - Weinstube Sibylla offers a delightful journey into the heart of traditional Baden cuisine. This Michelin-starred restaurant stands out for its sophisticated ambiance and carefully curated menu that celebrates regional flavors with a modern twist. Ideal for food lovers seeking an authentic yet refined dining experience, it features a charming atmosphere enhanced by an inviting outdoor terrace perfect for relaxed meals on warmer days.

Exceptional Dining Highlights and Ambience

Guests often praise the attentive service and the exquisite craftsmanship behind every dish. Many appreciate the seasonal menu, which, although small, is thoughtfully composed to deliver a perfect balance of flavors and textures. The presence of a Davidoff cigar bar contributes to the sophisticated yet cozy vibe, making it an ideal venue for both intimate dinners and gatherings. Additionally, the outdoor seating area offers a relaxing setting that enhances the overall dining experience.

While Erbprinz delights many, some guests have noted a few drawbacks worth considering. The restaurant offers limited vegetarian options, which might challenge plant-based diners looking for variety. Additionally, there have been occasional mentions of slower service, though these appear to be isolated incidents rather than the norm. Pricing has also been described by some as slightly high compared to typical German standards, reflecting the establishment's upscale positioning.

 showcasing local and seasonal ingredients.

 enhanced by the unique cigar bar ambiance.

Erbprinz Weinstube Sibylla Ettlingen Germany Culinary Delight and Cozy Ambiance in Baden-Württemberg's Heart 

Nestled in the charming town of Ettlingen, at Rheinstraße 1, 

 is a distinguished restaurant where traditional German hospitality meets sophisticated dining. This spot is perfect for food lovers seeking authentic flavors from Baden-Württemberg alongside a refined atmosphere that welcomes everyone from locals to global travelers.

Erbprinz offers thoughtfully curated dishes that celebrate both 

 and gourmet tradition. Classic dishes like Wiener Schnitzel and Kalbsleber nach Berliner Art pay homage to regional tastes. For a truly unique experience, savor gourmet creations such as Rehrücken and Rehschulter wrapped in pasta dough, delicately paired with broccoli and a fragrant elderberry jus. The menu changes with the seasons, ensuring fresh and exciting flavors on every visit.

Vegetarian-friendly dishes and sweet endings

Catering to diverse palates, the restaurant includes a variety of 

 that satisfy even the most discerning herbivores. Don't miss the signature dessert, the apple pancake "Erbprinz," a sweet finale that perfectly balances tradition and flavor. Whether you're here for lunch, dinner, or breakfast, the offerings promise a memorable culinary journey.

Guests at Erbprinz enjoy a quiet and sophisticated atmosphere enriched by the presence of a Davidoff cigar bar, adding a touch of old-world charm. The restaurant welcomes groups and individuals alike, allowing you to indulge in excellent wine, beer, and cocktails. Outdoor seating is available for those who enjoy dining al fresco, and dog lovers will appreciate the pet-friendly policy.

Whether you are a foodie eager to explore the heart of Baden cuisine, a digital nomad searching for a cozy spot to unwind, or a traveler who values local authenticity, Erbprinz - Weinstube Sibylla stands out as a must-visit gem in Ettlingen. Immerse yourself in a sophisticated yet welcoming ambiance, paired with expertly prepared dishes that celebrate the best of German culinary heritage.

Ettlingen

Die Weinstube Sibylla erhält gemischte Bewertungen. Einige Gäste loben die Qualität der Speisen und den freundlichen Service, während andere Kritik an der Zubereitung bestimmter Gerichte und der Preisgestaltung äußern.

Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen

Ein charmantes kulinarisches Erlebnis in der malerischen Stadt Ettlingen

Europe

Germany

Die Weinstube Sibylla im Erbprinz ist ein elegantes Restaurant in Ettlingen, das für seine exquisite Küche und seine ruhige Atmosphäre bekannt ist. Seit seiner Gründung hat sich das Restaurant als beliebter Ort für Feinschmecker etabliert, die sowohl lokale als auch saisonale Gerichte schätzen. Die Kombination aus traditioneller badischer Küche und modernen Akzenten sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Das Menü der Weinstube Sibylla bietet eine sorgfältige Auswahl an Gerichten, die sowohl die Aromen der Region als auch internationale Einflüsse widerspiegeln. Zu den Highlights gehören:

Spargelcremesuppe - eine saisonale Spezialität, die für ihren feinen Geschmack bekannt ist.

Hausgemachte Spätzle - perfekt zu den herzhaften Fleischgerichten.

Eine Auswahl an regionalen Weinen - ideal, um die Gerichte zu begleiten.

Die Weinstube Sibylla bietet nicht nur eine exquisite Speisekarte, sondern auch eine einladende Atmosphäre. Gäste können in einem stilvollen Ambiente speisen, das durch die Kombination von traditionellem Design und modernem Komfort besticht. Zudem gibt es eine Davidoff Zigarrenbar, die gelegentlich für einen besonderen Duft sorgt und zur entspannten Atmosphäre beiträgt.

Die Weinstube Sibylla befindet sich in der Rheinstraße 1 in Ettlingen, einer charmanten Stadt in der Nähe von Karlsruhe. Die Umgebung bietet zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter historische Gebäude und malerische Parks. Ein Besuch in Ettlingen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Gelegenheit, die lokale Kultur zu entdecken.

A: Ja, es gibt sowohl kostenlose als auch kostenpflichtige Parkplätze in der Nähe.

A: Eine Reservierung wird empfohlen, besonders an Wochenenden.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Weinstube Sibylla in Ettlingen. Genießen Sie ein unvergessliches Essen in einem stilvollen Ambiente. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdGJEUVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7GGQIMFl0cRd_Z8khd0Aws/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdGJEUVRnEAE

Excellent food, but the normally exceptional service was very slow this time, I even had to ask for cutlery.

I am going to say that this was a one off, I'll update my review if necessary, but I am a regular and in general both the food and the service are excellent.

The menu is small, but very well thought out and often seasonal. The combination of flavours and textures you find in the food always impresses me and I'm happy to host or bring guests to eat at the hotel.

The atmosphere in the Erbprinz is quiet and sophisticated, there is a Davidoff cigar bar on site so occasionally you can smell that, however I think it adds to the ambience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPc3BldnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl7GGQIMFl0cRd_Z8khd0Aws/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPc3BldnBRRRAB

Nice food but a bit overrated. Pricing quality is not completely OK for German standards. Friendly service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHZhQkpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7GGQIMFl0cRd_Z8khd0Aws/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHZhQkpREAE

Great local food. Everything was very tasty. I would recommend cauliflower soup - was really great. Service was great as well. Got my dishes very quick. Reasonable prices. This is my second visit. Definitely will come again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNElUUFpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7GGQIMFl0cRd_Z8khd0Aws/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNElUUFpnEAE

Best white asparges I have tasted so far. It is asparges season mid-april to june and I had this meal on the 16.april. Perfect timing 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaElLUnRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl7GGQIMFl0cRd_Z8khd0Aws/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaElLUnRBRRAB

Service is a bit slow, but the lunch was amazing!

Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen: Charmantes Restaurant & Weinlokal

Das Hotel-Restaurant Erbprinz wurde 1788 gegründet und hat sich seitdem zu einem renommierten 5-Sterne-Superior-Hotel entwickelt. Die Weinstube Sibylla ist ein Teil dieses historischen Hauses und bietet seit vielen Jahren traditionelle badische Küche in einem gemütlichen Ambiente.

Die reiche Geschichte der Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen.

Das Hotel-Restaurant Erbprinz, gegründet im Jahr 1788 in der malerischen Stadt Ettlingen, gehört zu den bedeutendsten historischen Gastronomiebetrieben in Deutschland. Seit über zweieinhalb Jahrhunderten bietet dieser Ort eine Symbiose aus Tradition und Exzellenz, die Gäste aus aller Welt anzieht.

Meilensteine in der Geschichte des Erbprinz in Ettlingen.

Im Jahr 1967 erreichte das Erbprinz einen bedeutenden Meilenstein, als es den ersten Michelin-Stern erhielt, was die kulinarische Qualität und das Engagement für exquisite Küche unter Beweis stellte.

Die Erfolgsgeschichte setzte sich fort, als 2012 unter der Leitung von Küchenchef Ralph Knebel ein weiterer Michelin-Stern vergeben wurde, was die herausragende Qualität und Innovation des Restaurants unterstrich.

Die Weinstube Sibylla – ein kulinarischer Schatz.

Im Jahr 2024 wurde die Weinstube Sibylla im renommierten Falstaff Restaurant- & Gasthausguide mit 86 Punkten ausgezeichnet, was ihre Stellung als eine der Top-Weinstuben in der Region bestätigt.

Erhalt des ersten Michelin-Sterns im Jahr 1967.

Wiedererhalt des Michelin-Sterns im Jahr 2012 unter Ralph Knebel.

Auszeichnung der Weinstube Sibylla im Jahr 2024 mit 86 Punkten durch Falstaff.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Step into the enchanting world of Erbprinz - Weinstube Sibylla, a hidden gem nestled in the charming city of Ettlingen, Germany. This exquisite restaurant is not merely a dining destination; it is a celebration of the rich culinary heritage and vibrant culture of the Baden-Württemberg region. The menu is a delightful tapestry of local flavors, meticulously crafted to tantalize the palate, complemented by a splendid selection of wines from surrounding vineyards.

Erbprinz - Weinstube Sibylla

Genießen Sie eine Auswahl an badischen Spezialitäten, internationalen Klassikern und liebevoll zubereiteten Gourmetgerichten in unserer gemütlichen Weinstube Sibylla.

Feldsalat mit Speck und Kracherle

Gebratener Zander

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Vegetarische Gerichte

Dessertkarte

Weinstube Sibylla Speisekarte

Erleben Sie kulinarische Vielfalt in der Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen.

Vorspeisen - Frische und Aromatische Auftakte.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an Vorspeisen, die lokale Frische mit internationaler Inspiration verbinden. Ein Highlight ist der "Feldsalat mit Speck und Kracherle", der mit seiner harmonischen Kombination aus nussigem Feldsalat, würzigem Speck und knusprigen Kracherle überzeugt.

Hauptgerichte - Für jeden Geschmack das Richtige.

Unsere Hauptgerichte sind eine Ode an die regionale Küche mit internationalen Einflüssen. Für Fischliebhaber empfehlen wir den "Gebratenen Zander" mit Beilagen nach Wahl, während Fleischfans den herzhaften "Schwäbischen Zwiebelrostbraten" mit zartem Rindfleisch, Zwiebeln, Bratensoße und passenden Beilagen genießen können.

Vegetarische und Spezialgerichte - Für bewusste Genießer.

Entdecken Sie unsere vegetarischen Gerichte, die mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern und kreativen Beilagen überzeugen. Perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Desserts - Süßer Abschluss Ihrer Gourmetreise.

Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit bietet unsere Dessertkarte eine verführerische Auswahl an süßen Köstlichkeiten, die mit ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen begeistern. Ob fruchtige Sorbets, cremige Desserts oder klassische Süßspeisen – hier findet jeder seinen Favoriten.

Getränke - Perfekt abgestimmt auf Ihr Menü.

Ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Säften und klassischen Getränken, die perfekt auf die Aromen unserer Gerichte abgestimmt sind. Unser Angebot bietet alles, was das Herz begehrt.

Besondere Angebote - Für besondere Anlässe.

Entdecken Sie unsere speziellen Angebote und Menüs, die perfekt für festliche Anlässe und besondere Feierlichkeiten geeignet sind. Lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen und genießen Sie unvergessliche Momente in der Weinstube Sibylla.

Entdecken Sie die Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen. Genieße lokale Weine und köstliche Speisen in einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren und den Genuss erleben!

Erbprinz Ettlingen: Bezaubernde Weinstube & regionale Spezialitäten

Ettlingen Municipality

Traditionelle Gerichte aus der Region Baden, zubereitet mit frischen, saisonalen Zutaten.

Badische Spezialitäten

Beliebte Gerichte aus verschiedenen internationalen Küchen, angepasst an lokale Geschmäcker.

Internationale Klassiker

Vielfältige vegetarische Gerichte für alle, die fleischfrei genießen möchten.

Vegetarische Optionen

Monatlich wechselnde Menüs, die die besten Zutaten der jeweiligen Saison hervorheben.

Saisonale Menüs

Eine sorgfältige Auswahl an Weinen aus renommierten Weinregionen, passend zu jedem Gericht.

Weinangebot

Willkommen im Erbprinz - Weinstube Sibylla, einem charmanten Ort in Ettlingen, der die perfekte Mischung aus regionaler Tradition und internationalem Flair bietet. Dieses Restaurant ist ein echtes Highlight für Genießer, die die vielfältigen Aromen der badischen Küche entdecken möchten.

Karlsruhe District

Entdecken Sie die klassische badische Küche in der Weinstube Sibylla im historischen Hotel Erbprinz in Ettlingen. Genießen Sie saisonale Menüs und exquisite Weine.

Erbprinz - Weinstube Sibylla in Ettlingen | Gourmet & Regionale Spezialitäten

Erleben Sie authentische badische Gerichte in der gemütlichen Weinstube Sibylla im Hotel Erbprinz in Ettlingen. Jetzt Tisch reservieren und kulinarische Highlights genießen.

Traditionelle badische Küche im Erbprinz, Ettlingen | Weinstube Sibylla

Das Hotel Erbprinz in Ettlingen bietet seit 1788 eine kulinarische Erfahrung mit traditioneller badischer Küche, Weinstube Sibylla, und historischem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Die Ratsstuben

Hartmaier's Villa Restaurant Ettlingen

Hotel Erbprinz Ettlingen