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Vorteile

Castel Di Sangro

Ristorante Materia Prima è ampiamente apprezzato per la qualità della cucina, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera accogliente. I clienti lodano la creatività dei piatti e l'uso di ingredienti locali. La vista sul laghetto e l'arredamento moderno contribuiscono a un'esperienza culinaria memorabile.

Entdecken Sie die kulinarische Perle im Herzen von Castel Di Sangro

Europe

Italy

Überblick über das Ristorante Materia Prima

Das Ristorante Materia Prima in Castel di Sangro, Italien, ist bekannt für seine raffinierte und gemütliche Atmosphäre. Mit Blick auf einen malerischen See bietet das Restaurant eine moderne Interpretation traditioneller italienischer Küche. Gegründet in einer Region, die für ihre kulinarischen Schätze berühmt ist, hat es sich schnell einen Namen gemacht, indem es lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen kombiniert. Die Gäste schätzen die kreative Speisekarte und den exzellenten Service, der von einem leidenschaftlichen Team unter der Leitung von Chefkoch Gianmarco bereitgestellt wird.

Die Speisekarte im Ristorante Materia Prima bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die Aromen der Region widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist das 7-Gänge-Verkostungsmenü, das für 80 Euro erhältlich ist und eine harmonische Fusion aus lokalen und internationalen Zutaten bietet. Hier sind einige der beliebtesten Gerichte und Getränke, die Sie unbedingt probieren sollten:

Ausgewählte Weine aus der Region Abruzzen

Das Ristorante Materia Prima bietet nicht nur hervorragendes Essen, sondern auch eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die entspannte Atmosphäre, kombiniert mit einem atemberaubenden Blick auf den See, macht es zu einem idealen Ort für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Das Restaurant ist bekannt für seine Fähigkeit, kreative, glutenfreie und vegane Optionen anzubieten, was es zu einem beliebten Ziel für alle Gäste macht.

Das Restaurant befindet sich in Castel di Sangro, einer charmanten Stadt in der Region Abruzzen, die für ihre atemberaubenden Landschaften und kulturellen Sehenswürdigkeiten bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten, darunter Wandern und Radfahren in den umliegenden Bergen. Die Stadt selbst bietet eine reiche Geschichte und ist ein beliebter Ausgangspunkt für die Erkundung der Abruzzen.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten an.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Besuchen Sie das Ristorante Materia Prima heute

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre des Ristorante Materia Prima in Castel di Sangro. Ob für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie die besten Aromen der Abruzzen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0dG92T2JBEAE&d=17924085&t=1

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Refined, cosy restaurant offering well-executed, modern dishes in a lakefront setting. Their €80 7-course tasting menu is a good fusion of local and other regions'  ingredients with a nod to overseas food. Mains average €22-28, starters €20.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeGFETTZnRRAB&d=17924085&t=1

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We have recently visited this restaurant and we had such a great experience!
The restaurant itself sits on a beautiful lake and the dinner atmosphere was very relaxing.
Davide and his team are super prepared ,knowing and explaining every single dish and products to the roots, great wine selection with a deep focus on artisan wines.
The food was just perfectly cooked, textures and finely balanced by the talented chef Gianmarco.
I have to say : it’s the real deal in Castel Di Sangro!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJdzltNmd3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent raw ingredients, and a good chef in the kitchen make this a lovely place for dinner. Very good selection of wines, and would recommend the wine pairing. I would happily go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eTl2dnl3RRAB&d=17924085&t=1

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Innovative, delicious cuisine. Material Prima offers a complete fine dining experience as you’d expect from a Michelin guide restaurant. We’d definitely return! They were even able to expertly develop satisfying, creative, gluten free and vegan meals (not easy for most chefs in this region).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cXFpS3ZBRRAB&d=17924085&t=1

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Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro – Authentische italienische Küche entdecken

Materia Prima è un ristorante innovativo che propone una cucina basata sul territorio, reinterpretando piatti tradizionali con proposte innovative. Fondato da Gianmarco Dell'Armi, allievo di Niko Romito, il ristorante ha ricevuto riconoscimenti come il premio 'Insider' nella Guida MICHELIN.

Geschichte des Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro

Von einer Vision zum kulinarischen Hotspot in Italien

Das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro, Italien, ist ein leuchtendes Beispiel für innovative italienische Küche, die tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Gegründet von Gianmarco Dell'Armi, einem Schüler von Niko Romito, hat das Restaurant eine bemerkenswerte Reise hinter sich, die von kreativer Küchenkunst geprägt ist.

2018: Auszeichnung als 'Insider' in der renommierten MICHELIN-Führer.

2024: Anerkennung als 'Travellers' Choice' auf TripAdvisor, was die Beliebtheit und das Engagement der Gäste widerspiegelt.

Diese Auszeichnungen unterstreichen die kontinuierliche Hingabe des Teams, eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu bieten, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Ristorante Materia Prima bleibt somit eine bedeutende Adresse in der italienischen Gastronomie, die für Innovation, Qualität und regionale Verbundenheit steht.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Ristorante Materia Prima is a culinary gem located in Castel di Sangro, Italy, offering a delightful Italian dining experience with a focus on locally sourced ingredients and traditional flavors. The restaurant is set in a picturesque location, perfect for enjoying homemade pastas and grilled meats in a warm and inviting atmosphere.

Ristorante Materia Prima

Un viaggio culinario attraverso la tradizione abruzzese rivisitata con un tocco moderno.

Tartare di manzo, peperone crusco di Altino e mandorla

Carpaccio di manzo, melone, yogurt e senape

Animella, topinambur e liquirizia

Baccalà in tempura e cipolla in agrodolce

Risotto alla parmigiana

Capellini, porro e Castelmagno

Tortelli di zucchine, gamberi rossi e plancton

Tagliolino al tartufo

Filetto, cardoncelli e tartufo

Polpo e patate

Agnello e melanzana arrosto

Faraona e bieta

Tiramisù sfogliato

Crostatina, cioccolato e nocciole

Maritozzo, panna acida e gelato al limone

Gelati e sorbetti

Menù 2025

Menü des Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro

Ein kulinarische Reise in die abruzzesische Küche mit modernen Akzenten.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln.

Unsere Vorspeisen sind sorgfältig zubereitet und bieten eine perfekte Balance zwischen traditionellen Zutaten und innovativen Geschmackskombinationen. Probieren Sie das Tartare di manzo mit Peperone Crusco di Altino und Mandeln, eine delikate Vorspeise, die zartes Rindfleisch mit knusprigen Mandeln vereint. Für eine erfrischende Mischung empfehlen wir das Carpaccio di manzo mit Melone, Joghurt und Senf. Für die Mutigen gibt es Animella mit Topinambur und Lakritz, sowie Baccalà in Tempura mit süß-saurer Zwiebel. 

Entdecken Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die die kulinarische Tradition Abruzzes mit modernen Techniken verbinden.

Von cremigem Risotto alla parmigiana bis zu raffinierten Pasta-Gerichten wie Capellini mit Porree und Castelmagno, bietet das Menü eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Für Meeresliebhaber ist das Polpo e patate mit zartem Oktopus und Kartoffeln ideal. Fleischfans können das Filetto mit Cardoncelli und Tartufo oder das Lamm mit Auberginen genießen. Jedes Gericht ist eine Hommage an die lokale Küche mit einem modernen Twist.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die die süße Seite Italiens widerspiegeln.

Genießen Sie unser Tiramisù sfogliato, eine kreative Interpretation des klassischen italienischen Desserts, oder unsere Crostatina mit Schokolade und Haselnüssen. Für eine fruchtige Erfrischung empfehlen wir das Maritozzo mit saurer Sahne und Zitroneneis. Für die Liebhaber kalter Köstlichkeiten bietet unsere Auswahl an Gelati und Sorbetto einen perfekten Abschluss.

Begleiten Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, italienischen Spirituosen und erfrischenden alkoholfreien Getränken.

Unsere Getränkekarte bietet eine breite Auswahl an Weinen aus den besten italienischen Weingütern, sowie kreative Cocktails und klassische Softdrinks, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Entdecken Sie das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro, Italiens kulinarisches Juwel für authentische italienische Spezialitäten – jetzt unvergesslich genießen!

Ristorante Materia Prima in Castel di Sangro – Top Italienisches Essen

Castel di Sangro Municipality

Un percorso gastronomico che esplora i sapori locali in cinque portate.

Menù degustazione 5 portate

Un'esperienza culinaria completa con sette portate selezionate dallo chef.

Menù degustazione 7 portate

Entdecken Sie das Ristorante Materia Prima in Castel Di Sangro in Italien.

Willkommen im Ristorante Materia Prima, einem kulinarischen Juwel in Castel Di Sangro, Italien. Hier erwartet Sie eine authentische italienische Küche, die mit Leidenschaft und saisonalen Zutaten zubereitet wird.

Das Ristorante Materia Prima bietet zwei exquisite Menüs: das 5-Gänge-Probiermenü und das 7-Gänge-Genussmenü. Beide Menüs sind perfekt, um die Vielfalt der lokalen Aromen zu entdecken.

Dieses Menü bietet einen faszinierenden kulinarischen Streifzug durch die lokale Küche, perfekt für alle, die die authentischen Aromen Italiens in fünf sorgfältig zubereiteten Gängen erleben möchten.

Dieses Menü ist ideal für Feinschmecker, die die Vielfalt und Tiefe der italienischen Küche vollständig erleben möchten.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis bietet das 7-Gänge-Menü, das für 80 € erhältlich ist, eine umfassende kulinarische Erfahrung, bei der sieben sorgfältig ausgewählte Gerichte vom Chefkoch präsentiert werden.

Authentisches Erlebnis in einer gemütlichen Atmosphäre

Nestled in the picturesque Castel di Sangro, Ristorante Materia Prima offers a refined dining experience like no other in the Abruzzo region. With its stunning lakefront setting, this cozy restaurant combines modern culinary techniques with traditional Italian flavors, creating a unique menu that highlights the best of local ingredients. The ambiance is warm and welcoming, making it an ideal spot for food enthusiasts and travelers alike.

Ristorante Materia Prima is perfect for couples seeking a romantic dinner, families wishing to enjoy fine dining together, or foodies eager to experience innovative Italian cuisine. The tranquil lakefront location enhances the dining experience, making it a memorable occasion for any gathering.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity, especially during weekends. While dining, guests can indulge in an impressive wine selection with a strong focus on local artisan wines. The outdoor seating area presents a wonderful opportunity to enjoy the lake view, making your meal even more special.

In summary, Ristorante Materia Prima is a culinary gem in Castel di Sangro, where high-quality ingredients meet exceptional service. The combination of a cozy atmosphere and a stunning view makes it a must-visit for anyone in the area. Whether you’re celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this restaurant promises an unforgettable experience.

Don’t miss the chance to experience the exquisite flavors at Ristorante Materia Prima. Make sure to reserve your table in advance to enjoy an extraordinary dining experience amidst a beautiful lake backdrop.

Abruzzo Region

Entdecken Sie das Restaurant Materia Prima in Castel di Sangro mit innovativer Küche, atemberaubender Seeblick und exklusiven Degustationsmenüs – reservieren Sie jetzt!

Erleben Sie Materia Prima in Castel di Sangro – Feinschmecker-Hotspot

Genießen Sie eine kreative Fusion aus lokalen und internationalen Zutaten im kinder- und hundefreundlichen Ambiente. Jetzt Tisch im Materia Prima reservieren!

Kulinarische Highlights in Castel di Sangro – Materia Prima Restaurant

Erleben Sie eine einzigartige kulinarische Reise mit sechs- und sieben-Gänge-Tastings, glutenfreien und veganen Optionen in der malerischen Umgebung des Sees.

Ristorante Da Emanuela

Osteria Il Cortile

Ristorante Reale