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Vorteile

Matera

Baccanti Ristorante, located in the historic Sassi district of Matera, offers a unique dining experience within ancient cave dwellings. The restaurant is renowned for its fusion of traditional and contemporary Italian cuisine, utilizing local and seasonal ingredients. Guests frequently commend the ambiance, service, and the quality of the dishes.

Baccanti in Matera: Ein kulinarisches Highlight in den Sassi

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Baccanti, einem Restaurant, das in den antiken Höhlen von Matera, einer der faszinierendsten Städte Italiens, verborgen liegt. Dieses außergewöhnliche Lokal verbindet historische Atmosphäre mit moderner Küche und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Kulturbegeisterte gleichermaßen.

Kulinarische Highlights und Öffnungszeiten

Das Baccanti ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 22:30 Uhr. Sonntags serviert es nur das Abendessen. Montags bleibt das Restaurant geschlossen, ebenso am Sonntagmittag. Freuen Sie sich auf eine vielfältige Speisekarte, die traditionelle italienische Gerichte mit modernen Akzenten kombiniert, alles aus saisonalen, lokalen Zutaten.

Parkmöglichkeiten sind in der Nähe vorhanden, wobei das Restaurant in einer Fußgängerzone liegt, daher ist ein kurzer Spaziergang erforderlich.

Das Restaurant bietet glutenfreie Optionen an, was es ideal für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen macht.

Die Community schätzt besonders die einzigartige Atmosphäre in den alten Höhlen, den freundlichen Service und die innovativen Gerichte, die traditionelle und moderne italienische Küche verbinden.

Was sind die Öffnungszeiten des Baccanti?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 22:30 Uhr. Sonntags ist nur Abendessen möglich.

Parken ist in der Nähe möglich, allerdings befindet sich das Restaurant in einer Fußgängerzone, daher ist ein kurzer Spaziergang erforderlich.

Europe

Italy

Im Herzen von Matera, einer Stadt, die für ihre faszinierende Geschichte und ihre beeindruckenden Höhlenwohnungen bekannt ist, liegt das Restaurant Baccanti. Dieses Lokal bietet eine einzigartige Kulisse, um die italienische Küche in einer Atmosphäre zu genießen, die sowohl traditionell als auch modern ist. Das Baccanti ist ein Ort, an dem kulinarische Leidenschaft auf kulturelles Erbe trifft, ideal für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

High-end Italian pasta, meat & seafood dishes served in a subterranean cave or on a stone terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmN1lQU3pRRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious lunch. Easy to make a reservation over the phone. The special bread was delicious. The lamb ravioli was unique and tasty. Octopus was cooked very well. Higher in price than many restaurants but definitely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd2Vxa21nRRAB&d=17924085&t=1

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We really enjoyed our dinner. Our hotel recommended and they were spot on with traditional Matera dishes. Good service, good food, and a beautiful place. We did not have reservations and they were happy to accommodate us. Highly recommend 💕

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzek0tdU93EAE&d=17924085&t=1

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Best restaurant so far on my trip around Puglia. The presentation is off the charts, and the flavours are well balanced, unique and so well done. The portions are reasonable so even though I couldn't eat every bite, two people would have a perfect amount.
Started with a parmigiana flan, a cheesy creamy creation that was out of this world! Moved on to try two types of pasta, both of which were amazing, followed by the most tender veal cheek I've ever had, I didn't even need a knife.
Lastly a dessert recommended by the server, a dessert version of focaccia, olive oil and salt, but as an ice cream, cake crumbs and an olive oil icing. It was such an experience, and for a reasonable price. Highly recommend this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeEl5TWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely experience. Atmosphere was wonderful. Food was delicious and beautiful. Service was good, but a bit slow. A bit pricey. Second time visiting and would visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbHRhM3RRRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is a true hidden gem in the heart of Matera. The food, wine, and service were absolutely impeccable. I highly recommend dining inside, where you'll enjoy the perfect temperature and the stunning ambiance of the cave-like interior. It's an unforgettable experience and a must-visit when exploring Matera!

Baccanti Restaurant in Matera – Authentische italienische Küche

Baccanti Ristorante is situated in the historic Sassi district of Matera, Italy, within ancient cave dwellings that have been transformed into a unique dining space. The restaurant combines traditional and modern Italian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Geschichte des Baccanti Restaurants in Matera

Das Baccanti Restaurant befindet sich im historischen Sassi District von Matera, Italien, eingebettet in uralte Höhlen, die in eine einzigartige kulinarische Erlebniswelt umgewandelt wurden. Dieses außergewöhnliche Restaurant verbindet traditionelle und moderne italienische Küche, wobei der Fokus auf lokalen und saisonalen Zutaten liegt.

Meilensteine in der Geschichte des Baccanti

Im Jahr 2020 wurde das Baccanti Ristorante in der renommierten Zeitschrift The Chosen Table vorgestellt, was seine außergewöhnliche Erfahrung beim Speisen in den antiken Höhlen von Matera unterstrich. Dieser Artikel hob die einzigartige Atmosphäre und die kulinarische Vielfalt hervor, die Gäste in diesem historischen Umfeld erwartet.

Im Jahr 2021 erhielt das Restaurant Anerkennung von der Italienischen Kochakademie für seine authentische lucanische Küche und die außergewöhnliche Umgebung. Diese Auszeichnung bestätigt die Hingabe des Baccanti, traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten zu verbinden und so ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

2020: Das Baccanti wird in The Chosen Table vorgestellt, was seine besondere Atmosphäre in den antiken Höhlen von Matera hervorhebt.

2021: Das Restaurant erhält die Anerkennung der Italienischen Kochakademie für seine authentische lucanische Küche.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

Baccanti is a high-end Italian restaurant located in Matera, Italy, offering exquisite pasta, meat, and seafood dishes in a unique subterranean cave setting or on a charming stone terrace. The restaurant beautifully blends tradition and innovation, providing a culinary experience that celebrates the rich flavors of the Basilicata region.

Baccanti

Il nostro menu offre una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali per offrire un'esperienza culinaria unica.

Carpaccio di baccalà, spinaci, spugna al pomodoro, mayo agli agrumi

Pulled porketta, mela, melassa di mele e senape

Tartare di manzo, caprino, nocciole, neve di rucola e tuorlo marinato

Uovo 65° in purgatorio, cialda di pane, parmigiano e cappero candito

Flan di caciocavallo Podolico 12 mesi con la salsiccia pezzente

Fave e cicorie

Nostra selezione di salumi Lucani

Ravioli di agnello, burro al Crusco, pecorone di forenza e pane alla salvia

Risotto all’acqua di pomodoro, ricciola, menta e limone

Spaghettone Gentile aglio e olio, Crusco, nduja e baccalà

Fusillone con peperoni arrosto, pesto di mandorle, olive taggiasche e capperi

Cartellata di ragù di pezzente, cipolla all’Aglianico e ricotta infornata

Raviolo di Parmigiana di melanzane, caciocavallo Podolico e olio al basilico

Candele di Gragnano Gentile, zabaione di patate, funghi Cardoncelli, crumble di pane, aglio e prezzemolo

Costolette di agnello, carota, carote, bieta e camomilla

Orto in consistenze – Ortaggi e verdure in varie forme e consistenze

Guancia di vitello, patate alle arachidi e cipollotto alla rapa rossa

Piccione alla Cacciatora, sorbetto al peperone rosso, scarola alla griglia

Pluma di suino iberico, salsa bernese, cavolo viola e melanzana affumicata

Polpo, salsa alla Luciana, cipolla alla brace e patata Americana

Trancio di Ombrina Corba Rossa del Gargano, salsa alla mugnaia, Platano e spinaci

Pecorone di Forenza

Das Restaurant Baccanti in Matera bietet eine exquisite Auswahl an italienischen Gerichten, die Tradition und Innovation vereinen. Die Speisen werden mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, die die Aromen der Region widerspiegeln. Die kulinarische Philosophie des Hauses konzentriert sich auf hochwertige Pasta-, Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte, die in einer einzigartigen, unterirdischen Umgebung serviert werden.

Die Atmosphäre ist sowohl elegant als auch einladend, ideal für ein romantisches Abendessen oder ein festliches Essen mit Freunden.

Die Weinkarte bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Carpaccio di baccalà: Zarte Baccalà-Scheiben mit Spinat, Tomatenschaum und Zitrusmayonnaise.

Ravioli di agnello: Hausgemachte Ravioli gefüllt mit zartem Lammfleisch, serviert mit Butter und Salbei.

Polpo: Gegrillter Oktopus mit einer speziellen Luciana-Sauce, serviert mit gerösteten Zwiebeln und Süßkartoffeln.

Die Getränkekarte umfasst eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen des Hauses kreieren auch innovative Cocktails, die den Gaumen verwöhnen.

Baccanti bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die Ravioli di agnello und den Polpo, die beide die Aromen der Region perfekt zur Geltung bringen. Diese Gerichte sind ein Muss für jeden Feinschmecker.

Besuchen Sie Baccanti in Matera und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise, die Tradition und Innovation vereint. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie die exquisite Küche.

Entdecken Sie Baccanti in Matera – ein italienisches Restaurant mit authentischer Küche und einzigartigem Ambiente. Jetzt kulinarisch in Italien eintauchen!

Baccanti in Matera – Italiens kulinarisches Highlight erleben

Matera Municipality

Das Baccanti in Matera ist eine wahre Perle der italienischen Gastronomieszene, die mit ihrer charmanten Atmosphäre und exquisiten Speisen begeistert. Hier treffen authentische italienische Küche und eine warme, einladende Stimmung aufeinander, um unvergessliche kulinarische Momente zu schaffen.

Located in the picturesque city of Matera, Italy, Baccanti offers a unique dining experience in ancient cave dwellings. This high-end restaurant specializes in Italian pasta, meat, and seafood dishes, served in a stunning subterranean setting or on a charming stone terrace. With a commitment to innovative cuisine that blends traditional and modern flavors, Baccanti has quickly become a favorite among locals and travelers alike.

The ambiance is enhanced by attentive service and an extensive wine list featuring local and regional selections. Whether you are enjoying a romantic dinner or a family gathering, Baccanti promises a memorable culinary journey.

Ideal for food enthusiasts and those seeking a unique dining experience, Baccanti is a must-visit when exploring the historic streets of Matera.

Unique dining experience in ancient cave dwellings

Innovative dishes blending traditional and modern flavors

Extensive wine list with local and regional selections

Accommodates dietary restrictions with gluten-free options

Located in a pedestrian zone with limited parking

Some dishes may be considered expensive by some patrons

Baccanti is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and families looking for a unique dining experience. It is also an excellent choice for special occasions or celebrations.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours.

Dining inside the cave-like interior enhances the experience.

Parking is limited due to its location in a pedestrian zone.

Baccanti stands out as a premier dining destination in Matera, combining a unique atmosphere with exceptional cuisine. While it may be on the pricier side, the quality of the food and the overall experience make it worthwhile. Whether you are a local or a traveler, Baccanti is a culinary highlight that should not be missed.

Basilicata

Erleben Sie die exklusive Küche im Baccanti Matera, ein luxuriöses Restaurant in den historischen Sassi, mit regionalen Spezialitäten und atemberaubendem Ambiente.

Baccanti in Matera: Luxus Restaurant in den Sassi mit einzigartigem Ambiente

Besuchen Sie das Baccanti in Matera, bekannt für innovative italienische Gerichte, lokale Zutaten und eine einzigartige Atmosphäre in den alten Höhlen.

Baccanti: Kulinarisches Highlight in Matera, Italien mit regionalen Spezialitäten

Genießen Sie das unvergessliche Erlebnis im Baccanti, einem der besten Restaurants in Matera, das Tradition und Innovation mit lokalen Zutaten verbindet.

Ego

Le Bubbole

La Pignata