Entdecken Sie das kulinarische Juwel im Herzen von Furore
Bluh Furore
Willkommen zu einer kulinarischen Reise an der Amalfi-Küste
Das Restaurant Bluh Furore bietet eine exquisite Auswahl an regionalen Spezialitäten, die sowohl Tradition als auch Innovation vereinen. Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das die frischen Aromen Italiens perfekt widerspiegelt.
Vorspeisen
Genießen Sie die frischen Aromen der Meere mit Spezialitäten wie dem "Festival di pomodoro e totani", einer delikaten Mischung aus Tomaten und Tintenfisch, oder probieren Sie das "Carpaccio di filetto di bufala", zartes Büffelfilet. Weitere Highlights sind "Lollo aglio e olio" und "Bottoni alla parmigiana".
Hauptgerichte
Das Menü bietet eine Vielfalt an Meeresfrüchte- und Fleischgerichten, darunter die "Pasta Maritata" mit frischen Meeresfrüchten, die "Gnocco al farzulet" mit lokalen Kräutern, und das innovative "Agnello fondente cotto nella creta", zartes Lamm, das in Ton gebacken wird. Für Fischliebhaber sind "Dentice alla brace" und "Rombo al sale" perfekte Wahl.
Desserts und Getränke
Zum Abschluss erwartet Sie eine Auswahl an hausgemachten Desserts und erfrischenden Getränken. Genießen Sie das "Lemon Marmora" mit Zitrone und grüner Paprika oder probieren Sie die "Spaghetti ai ricci" mit Seeigeln und Safran, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.
Besondere Menüs
Das Bluh Furore bietet vier exquisite Degustationsmenüs: 'È Furore' mit sechs Gängen, 'Nel Bluh' mit acht Gängen, 'Verde Costiera' mit sechs vegetarischen Gängen und 'Day by Day' mit drei Gängen. Jedes Menü hebt lokale Zutaten hervor und verbindet Tradition mit moderner Kochkunst.
