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Ventimiglia

Il Giardino del Gusto is highly praised for its innovative and refined Italian cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the chef's creativity and the quality of the dishes, highlighting the use of local and seasonal ingredients. The restaurant's intimate setting and professional staff contribute to a memorable dining experience.

Il Giardino del Gusto: A Culinary Gem in Ventimiglia Italy's Liguria Region.

Nestled in the heart of Ventimiglia on Piazza XX Settembre, Il Giardino del Gusto is a must-visit restaurant for food lovers seeking an unforgettable dining experience in Italy's scenic Liguria region. This establishment delights guests with its creative, haute cuisine crafted masterfully by the talented chef Emanuele Donalisio. Known for his innovative use of fresh, local ingredients, Emanuele transforms traditional Italian flavors into extraordinary dishes that captivate the palate.

The restaurant's atmosphere strikes the perfect balance between cozy and elegant. Guests often praise the intimate and romantic setting enhanced by the gentle strains of classical music playing in the background. Whether you're enjoying lunch or a relaxing dinner with friends or a special someone, the warm and inviting ambiance makes every visit feel like a special occasion.

What Makes Il Giardino del Gusto Stand Out

Chef Emanuele Donalisio's skill and creativity elevate every dish to a feast of flavors. Diners often describe the meals as a true theater of taste and art.

The restaurant offers a clean, cozy, and pleasantly decorated space with attentive and caring service that enhances the overall dining experience.

A commitment to fresh, local produce ensures each dish is of the highest quality, reflecting Liguria’s rich culinary heritage.

Serves a full menu including lunch, dinner, desserts, wine, and cocktails

Accepts cashless payments including credit and debit cards as well as NFC

Qual è il prezzo medio di un pasto presso Il Giardino del Gusto? 

Il prezzo medio di un pasto è di 78 € a persona.

Chi è lo chef del ristorante Il Giardino del Gusto? 

Lo chef è Emanuele Donalisio, noto per la sua cucina creativa e l'uso di ingredienti freschi e locali.

Il Giardino del Gusto offre opzioni vegetariane nel menù? 

Sì, il ristorante offre piatti vegetariani nel suo menù.

Il Giardino del Gusto enjoys a strongly positive reputation among locals and visitors alike. Diners consistently commend the chef's extraordinary talent, the intimate yet elegant atmosphere, and the attentive service that makes every meal memorable. While some have noted that the location is not in a prime scenic spot and that prices are on the higher side, most agree that the quality, creativity, and overall experience justify the cost. Whether you are a foodie eager to explore Ligurian flavors or a traveler looking for a romantic dining venue, this restaurant promises a unique and delightful culinary journey.

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem die Aromen Italiens in der Luft liegen und die kulinarische Leidenschaft in jedem Gericht spürbar ist. Das Il Giardino Del Gusto in Ventimiglia ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine Oase für Feinschmecker, die authentische italienische Küche in einem charmanten Ambiente erleben möchten. Eingebettet in die malerische Küstenstadt Ventimiglia, bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMHYyNXVBRRAB&d=17924085&t=1

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We were here on Friday for lunch. To say that it is delicious, wonderful, is to say nothing. The chef is a great master and an extraordinary talent! Each of the dishes was a real feast of flavor! It's haute cuisine! The restaurant itself is clean, cozy and very pleasant. The cozy atmosphere is also created by the beautiful classical music. The service is very neat, tolerant and caring! Thanks to this restaurant for a true pleasure and for the real feast of flavor we received.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhNE9Xc0xREAE&d=17924085&t=1

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Food is great but not followed by service and location.
Experience not worth the price. Group of 6 we were forced to take all the same menu, not to change any plate unless all table was changing it, and bread was actually finished by the time we started to eat… location basically inside a parking lot. Not a prime experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnNC1HNlN3EAE&d=17924085&t=1

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Cosy place - Confortable service.

The food is fun but maybe slightly over overpriced for the quality, but its worth a try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnMjgzOHNBRRAB&d=17924085&t=1

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I really love this restaurant and this talented Chef! Thank you so much Emanuele for your creations! It is like a theater. Everything is beautiful and incredibly tasty. Also there is an amazing and warm atmosphere. So, your place is in my heart forever ♥️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybHNUNERREAE&d=17924085&t=1

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I was so excited to try this place because it was recommended but unfortunately I didn't like it. My gnocchi sauce had tick, lobster, salinity and deficiency levels. It was as if they had just dropped a bunch of cheese on it and that was it. Excessive cost and frustrating

Il Giardino Del Gusto in Ventimiglia: Italienisches Restaurant & Kulinarik-Erlebnis

Il Giardino del Gusto, situato a Ventimiglia, Italia, è un ristorante rinomato per la sua cucina italiana moderna e l'uso di ingredienti locali e stagionali. Fondato dallo chef Emanuele Donalisio, il ristorante ha ricevuto riconoscimenti dalla Guida MICHELIN per la sua cucina creativa.

Il Giardino del Gusto in Ventimiglia: Eine kulinarische Erfolgsgeschichte in Italien.

Historischer Überblick des Restaurants Il Giardino del Gusto.

Gegründet im Jahr 2012, hat das Restaurant Il Giardino del Gusto in Ventimiglia, Italien, schnell einen festen Platz in der regionalen Gastronomieszene eingenommen. Das visionäre Konzept wurde vom renommierten Koch Emanuele Donalisio ins Leben gerufen, der eine einzigartige Mischung aus moderner italienischer Küche und der Verwendung frischer, lokaler sowie saisonaler Zutaten schuf.

Im Laufe der Jahre hat sich das Restaurant durch seine kreative Küche und seinen Fokus auf hochwertige Zutaten eine treue Kundschaft aufgebaut. Es wurde mehrfach von der Guide MICHELIN für seine innovative Kochkunst gewürdigt und hat auch auf Plattformen wie TripAdvisor stetig positive Bewertungen erhalten.

2012: Gründung durch Emanuele Donalisio, der das Konzept einer modernen italienischen Küche etablierte.

2019-2023: Das Restaurant erhält durchweg positive Kritiken auf TripAdvisor und wird regelmäßig zu den besten in Ventimiglia gezählt.

In the charming coastal town of Ventimiglia, Italy, Il Giardino Del Gusto is a culinary gem that showcases the rich tapestry of Ligurian cuisine. The warm, inviting decor and delightful aroma of fresh herbs and seafood create a memorable gastronomic experience. The menu features local ingredients, with dishes like trofie al pesto and grilled catch of the day, all presented artfully and bursting with flavor. Dining here offers a meaningful connection to the local community, making it a must-visit for anyone wishing to savor authentic Ligurian flavors.

Il Giardino Del Gusto

Il Giardino del Gusto offers a refined selection of Italian dishes, emphasizing local ingredients and seasonal flavors. The menu features a variety of starters, main courses, and a tasting menu curated by Chef Emanuele Donalisio.

Menù degustazione - #signatureJRE

Black cod marinato al miso rosso e affumicato, topinambur e cavolo nero

Scaloppa di foie gras, pan brioche, caco, arancino del perù e tapioca

Polpo, fagioli borlotti e salsa verde

Il “tajarin” 40 tuorli al ragù di mare

Risotto carnaroli alla zucca hokkaido, midollo, gamberi rosa e liquirizia

Agnolotti di rubia gallega, il suo ristretto e sottobosco

Caponèt di mare… astice, scorfano e gallinella

Pescato del nostro mare cotto a legna con verdure di stagione dell’az. Agricola “la ciapeleta”

Carrè di agnello alle erbe provenzali, verza, senape all’antica e radicchi di stagione

Selezione di pesce crudo dei nostri pescatori

Selezione di verdure del nostro potagè “la ciapeleta” in tre portate secondo la disponibilità giornaliera (a persona)

Menù 2025 - Il Giardino del Gusto

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Il Giardino Del Gusto in Ventimiglia

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln. Probieren Sie das Black cod marinato al miso rosso e affumicato, ein zartes Gericht mit geräuchertem Kabeljau, das mit Jerusalem Artischocken und Grünkohl eine perfekte Balance zwischen rauchigem Aroma und frischem Gemüse bietet. Für ein luxuriöses Erlebnis wählen Sie die Scaloppa di foie gras, serviert mit Brioche, Persimon, Peruanischem Arancino und Tapioka – eine harmonische Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Alternativ lockt der Polpo, fagioli borlotti e salsa verde, eine delikate Meeresfrüchte-Variante, die die Küstenromantik Italiens auf den Teller bringt.

Das Herzstück der Speisekarte bildet das Menüs 2025 - Il Giardino del Gusto, eine exquisite Auswahl an Gerichten, die vom Küchenchef Emanuele Donalisio persönlich zusammengestellt wurden. Lassen Sie sich von der "Menü degustazione - #signatureJRE" verführen, einem kulinarischen Abenteuer mit einer Auswahl an Gerichten, die vom Chef persönlich ausgewählt wurden. Für Liebhaber der italienischen Pasta bietet das Restaurant das "Tajarin" mit 40 Eidottern und Meeresragù, eine wahre Geschmacksexplosion. Fischliebhaber können sich auf die Selektion frischer Meeresfrüchte vom lokalen Fischerboot freuen, darunter Tintenfisch, Garnelen und andere Spezialitäten, die direkt aus dem Mittelmeer kommen. Für Fleischliebhaber ist das Rack of Lamb mit provenzalischen Kräutern, Savoykohl und unserer alten Senfsorte ein Muss.

Verlockende Desserts und erfrischende Getränke

Zum Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses im Il Giardino Del Gusto erwarten Sie verführerische Desserts, die das Menü perfekt abrunden. Genießen Sie hausgemachte Spezialitäten, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Für die Getränkefans bietet das Restaurant eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen, italienischen Weinen natürlich, sowie erfrischende alkoholfreie Getränke, perfekt abgestimmt auf die verschiedenen Gänge.

Entdecken Sie das Il Giardino Del Gusto in Ventimiglia! Frische italienische Küche in charmantem Ambiente. Jetzt unvergessliche Geschmackserlebnisse sichern!

Il Giardino Del Gusto – Italienisches Restaurant in Ventimiglia

Ventimiglia Municipality

A tasting menu featuring a selection of the chef's signature dishes.

Starters including Black cod marinato al miso rosso e affumicato, topinambur e cavolo nero.

Antipasti

Main courses such as Il “tajarin” 40 tuorli al ragù di mare.

Primi piatti

Main courses like Caponèt di mare… astice, scorfano e gallinella.

Portate principali

Selection of raw fish from local fishermen.

Crudi

A selection of vegetables from 'La Ciapeleta' farm in three courses based on daily availability.

L’orto del vicino

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Ventimiglia, Italien, das mit einer exquisiten Auswahl an Gerichten und einer einladenden Atmosphäre begeistert. Das Restaurant Il Giardino Del Gusto ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die die authentische italienische Küche in einem stilvollen Ambiente erleben möchten.

Kulinarische Highlights im Il Giardino Del Gusto

Das Restaurant Il Giardino Del Gusto bietet eine beeindruckende Speisekarte, die sowohl traditionelle als auch innovative italienische Gerichte umfasst. Besucher können sich auf eine kulinarische Reise freuen, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und kreativen Präsentationen gestaltet ist.

Genießen Sie die vielfältigen Angebote im Il Giardino Del Gusto, darunter ein faszinierendes Menü Degustation, das die Signature-Gerichte des Küchenchefs präsentiert. Probieren Sie Spezialitäten wie das "Caponèt di mare" mit Hummer, Schorpe und Gallinella, oder wählen Sie aus frischen Meeresfrüchten, die direkt von lokalen Fischern stammen.

Frische Meeresfrüchte und regionale Spezialitäten

Das Restaurant ist bekannt für seine frischen Meeresfrüchte, die direkt von den lokalen Fischern der Region stammen. Das Angebot umfasst eine exquisite Auswahl an rohem Fisch, darunter Crudi, perfekt zubereitet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Zudem bietet das Haus eine erlesene Auswahl an Gemüse aus der nahegelegenen Farm 'La Ciapeleta', die in verschiedenen Gerichten präsentiert werden.

Nestled in the heart of Ventimiglia, Italy, Il Giardino Del Gusto is a culinary gem that delights visitors with its innovative and refined Italian cuisine. The restaurant's cozy atmosphere is enhanced by elegant decor and soothing classical music, creating the perfect backdrop for a memorable dining experience. Here, guests are treated to a feast of flavors that showcases the best of local and seasonal ingredients, making each dish visually appealing and delectable.

Il Giardino Del Gusto is ideal for foodies looking for a unique dining experience in a romantic setting. The restaurant's intimate ambiance makes it perfect for special occasions, date nights, or a delightful evening with friends. Whether you're celebrating an anniversary or simply indulging in fine Italian cuisine, this establishment promises to impress with its exquisite flavors and presentation.

While Il Giardino Del Gusto is reservable, it is advisable to book in advance, especially during peak dining hours. Guests should also be aware that although the restaurant offers a diverse menu, some items may be limited on busy nights. Additionally, the location, while charming, is not situated on the seafront, which may be something to consider when planning your visit. However, the cozy interior and attentive service compensate for this minor drawback.

In summary, Il Giardino Del Gusto is a must-visit for anyone seeking a refined dining experience in Ventimiglia. With its commitment to using local and seasonal ingredients, combined with a menu filled with innovative dishes, guests are bound to have a memorable culinary adventure. The attentive service and elegant ambiance make it an ideal spot for both special celebrations and casual dining outings. Don't miss the opportunity to indulge in a true feast of flavors.

What type of cuisine does Il Giardino Del Gusto serve?

Italian cuisine that focuses on innovative and seasonal dishes

Yes, there is outdoor seating perfect for enjoying meals al fresco

It is recommended to make a reservation, especially on weekends

Liguria

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