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Vorteile

Alba

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante che ha ricevuto recensioni generalmente positive da parte dei clienti. I punti di forza più frequentemente menzionati includono la qualità eccellente del cibo, l'atmosfera accogliente e moderna, e un servizio attento e professionale. Molti clienti lodano la combinazione di cucina piemontese e campana, con piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Tuttavia, alcune recensioni segnalano porzioni talvolta piccole rispetto al prezzo e un servizio che può essere percepito come veloce o poco attento in alcune occasioni.

Entdecke das Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba

Ein kulinarisches Juwel in der italienischen Weinregion Piemont, das Tradition und Innovation auf außergewöhnliche Weise verbindet.

Das Ventuno.1 bietet eine faszinierende Mischung aus piemontesischer und neapolitanischer Küche, serviert in einem modernen und einladenden Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Gerichte wie das Spaghetto di Gragnano ‚ca pummarol, die Gnocchetti mit geräuchertem Butter, Garnelen und Frühlingszwiebeln sowie die knusprigen Sardellen, gefüllt mit geräucherter Provola. Diese Spezialitäten spiegeln die kulinarische Vielfalt Italiens wider, wobei viel Wert auf Frische und authentischen Geschmack gelegt wird.

Vegane Optionen sind verfügbar, um auch umweltbewusste und spezielle Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.

Reservierungen sind empfehlenswert, besonders am Wochenende, um Wartezeiten zu vermeiden.

Das Ventuno.1 wird von der Gemeinschaft äußerst positiv bewertet, wobei besonders die Qualität der Speisen, die freundliche Atmosphäre und der aufmerksame Service hervorgehoben werden. Es ist ein Ort, der sowohl kulinarisch als auch kulturell begeistert.

Die Bewertungen variieren, mit Durchschnittswerten zwischen 9.3 auf TheFork und 4.0 auf TripAdvisor, was die vielfältige Kundenzufriedenheit widerspiegelt.

Europe

Italy

Überblick über Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba, Italien, bietet eine raffinierte kulinarische Erfahrung, die die Essenz der piemontesischen Küche feiert. Mit einem modernen, einladenden Interieur und einem aufmerksamen Servicepersonal ist das Restaurant der perfekte Ort, um die köstlichen Trüffel der Region zu genießen. Die Gäste werden in eine Welt der Aromen und Texturen entführt, die die Traditionen der italienischen Küche mit einem zeitgenössischen Twist verbindet. Besonders während des Trüffelfestivals in Alba zieht das Restaurant Feinschmecker an, die nach einem unvergesslichen Erlebnis suchen.

Das Menü von Ventuno.1 bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die besten Zutaten der Region nutzen. Besonders hervorzuheben ist das Gericht mit Kartoffelcreme und frischen Trüffeln, das die Gäste immer wieder begeistert. Die Speisen sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch visuell ansprechend präsentiert.

Die Atmosphäre im Ventuno.1 ist modern und einladend, ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Die Weinkarte ist beeindruckend und bietet eine Vielzahl von lokalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Das Restaurant ist auch für seine hervorragende Trüffelkarte bekannt, die während der Saison besonders beliebt ist.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega befindet sich in der Via Cuneo in Alba, einer charmanten Stadt in der Region Piemont. Die Umgebung ist reich an Kultur und Geschichte, mit zahlreichen Weingütern und historischen Stätten in der Nähe. Besucher können die malerischen Straßen von Alba erkunden, die für ihre Trüffel und Weine bekannt ist.

A: Ja, besonders während der Trüffelsaison sind Reservierungen sehr empfehlenswert.

A: Kreditkarten werden akzeptiert, Bargeld ist nicht erforderlich.

Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

A: Aktuell gibt es kein spezielles Menü für Kinder.

A: Das Restaurant hat täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

Q: Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant?

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre von Ventuno.1 Ristorante e Bottega. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Alba.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVmvdmiz0hIRhsjS_gCJaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: A Refined Truffle Experience in Alba
As two couples embarking on a culinary adventure during Alba's white truffle festival, we were drawn to Ventuno.1 Ristorante e Bottega that promised a modern take on the region's traditional cuisine.
The restaurant's contemporary interior created a sophisticated yet welcoming atmosphere. The staff were knowledgeable and attentive, guiding us through the menu and extensive wine list with ease.
Each dish was beautifully presented and showcased the region's finest ingredients. While every course was delightful, the standout was undoubtedly the egg dish with potato cream and a generous shaving of white truffle. The combination of flavors and textures was simply divine.
Ventuno.1 Ristorante e Bottega offers a refined dining experience that celebrates the essence of Alba's culinary heritage.  It's a must-visit for those seeking an elegant and memorable meal during their truffle pilgrimage.
Recommendation: Reservations are highly recommended, especially during the peak truffle season.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ0lyNUdBEAE&d=17924085&t=1

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Truly 5 star experience! We were so amazed by everything at this place. Service was impeccable. Atmosphere has a clean, soft, modern appeal. The menu is small but executed perfectly. The chef has focused on his dishes and he prepared them perfectly every time. We had the pleasure of enjoying their truffle menu and the flavors were intense and satisfying. Their sommelier is a fantastic gentleman and I was astounded by his collection. I wanted to try every single bottle he had. Hands down my favorite place to eat in Alba!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN2ZPLVBREAE&d=17924085&t=1

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The food was above average, but the service was disappointing. The strawberry sorbet had a distinctly artificial taste, and we refused to eat it. However, it was still included on the bill.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieF9yTEV3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant with an impressive wine list (even including a lot of famous French wines). The food was just perfect and when talking to the chef he told me he used to work in Locanda del Pilone, a hotel with a 1 star restaurant just outside of Alba which we visited a few years ago. Worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy02dlNBEAE&d=17924085&t=1

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The dishes were beautifully presented. All the antipasti and primi courses we ordered were hits--excellent taste and texture, with very flavorful sauces. However, the secondi dishes were a bit off (overly salty Baccalá, dry & overcooked Brasato). The Tiramisú al pistacchio needed more flavor.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: Luxury Truffle Dining in Alba

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante situato ad Alba, in Piemonte, che ha recentemente subito una ristrutturazione significativa, acquisendo un aspetto moderno e accogliente. Il ristorante è noto per la sua cucina che unisce le tradizioni culinarie piemontesi e campane, offrendo piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Ha ricevuto riconoscimenti dalla Guida MICHELIN per la sua proposta gastronomica.

die geschichte des ventuno.1 ristorante e bottega in alba

Im malerischen Alba in der Region Piemont, Italien, erzählt das Ventuno.1 Ristorante e Bottega eine faszinierende Geschichte der kulinarischen Innovation und kulturellen Verbindung. Dieses Restaurant, das erst kürzlich eine bedeutende Renovierung erlebte, präsentiert sich heute in einem modernen und einladenden Design, das die Gäste herzlich willkommen heißt.

In the heart of Alba, a charming town renowned for its truffles and fine wines, lies Ventuno.1 Ristorante e Bottega. This culinary gem beckons food enthusiasts with an allure that transcends mere dining. Here, flavors are meticulously crafted, celebrating the rich tapestry of Piemonte's gastronomic heritage. The menu is a delightful journey through the bountiful offerings of this fertile land, showcasing the revered white truffle and exquisite wines from nearby vineyards.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Una selezione di piatti che uniscono la tradizione piemontese e campana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.

Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol

Gnocchetti, burro affumicato, gamberi, cipollotto

Scialatielli con sugo di polipetti, pomodorini semy dry, lattuga di mare

Gamberi arrostiti, melanzane, colatura di mozzarella di bufala, frisella, pesto al basilico

Alici croccanti ripiene di provola affumicata, zucchine alla scapece, salsa aioli

Tartare di tonno, burrata, gazpacho, corallo al nero

Fiore di zucchina pastellato imbottito di ricotta, tartare di pomodoro alla maggiorana

Carne cruda battuta al coltello, robiola, nocciola e tartufo nero

Vitello cotto rosa con salsa tonnata

Menù 2024

Das Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba, Italien, vereint die Tradition der piemontesischen Küche mit modernen Einflüssen. Hier wird Wert auf frische, hochwertige Zutaten gelegt, die in kreativen Gerichten verarbeitet werden. Die Speisekarte spiegelt die kulinarische Vielfalt der Region wider und bietet eine raffinierte Auswahl an Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Reisende ansprechen.

Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol: Frische Spaghetti aus Gragnano mit aromatischen San Marzano Tomaten.

Gnocchetti, burro affumicato, gamberi, cipollotto: Zarte Gnocchi mit geräuchterter Butter, Garnelen und Frühlingszwiebeln.

Scialatielli con sugo di polipetti: Hausgemachte Scialatielli mit zartem Tintenfischsugo und getrockneten Tomaten.

Die Weinkarte im Ventuno.1 bietet eine erlesene Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommelier empfiehlt, die Speisen mit einem frischen Barbera oder einem vollmundigen Nebbiolo zu kombinieren, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, einschließlich vegetarischer und glutenfreier Gerichte. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um Allergene zu vermeiden und eine gesunde Ernährung zu unterstützen.

Der Küchenchef empfiehlt besonders die Trüffelgerichte während der Saison, die die Essenz der piemontesischen Küche perfekt einfangen. Die Kombination aus frischen Zutaten und traditionellen Rezepten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Besuchen Sie Ventuno.1 in Alba, um die exquisite Speisekarte zu erleben und sich von der Atmosphäre verzaubern zu lassen. Reservierungen werden empfohlen, insbesondere während der Trüffelsaison.

Entdecken Sie Ventuno.1 in Alba – ein italienisches Restaurant und Feinkostladen voller authentischer Spezialitäten. Gönnen Sie sich kulinarische Highlights in entspannter Atmosphäre!

Authentisches italienisches Essen bei Ventuno.1 in Alba

Alba Municipality

Un percorso gastronomico che celebra i sapori tipici delle Langhe, con piatti tradizionali rivisitati.

Menu Langhe

Un viaggio culinario attraverso la cucina napoletana, con specialità come le polpette alla partenopea e il cavatello.

Menu Napule

Entdecken Sie Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba, Italien.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega ist ein faszinierender Ort, der kulinarische Vielfalt und authentische italienische Küche vereint. Hier können Besucher eine breite Palette an exquisiten Speisen genießen, die sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegeln.

Zu den besonderen Angeboten zählt das Menü Langhe, das für 60 € eine kulinarische Reise durch die Weinregion bietet. Es ist ein Fest für die Sinne, das die typischen Aromen der Langhe neu interpretiert.

Ein weiteres Highlight ist das Menü Napule, das für 50 € ein authentisches Geschmackserlebnis der neapolitanischen Küche bietet. Von Polpette alla partenopea bis zum Cavatello – hier wird jede Mahlzeit zum Genuss.

Vielfalt an regionalen und internationalen Weinen, perfekt für jeden Weinliebhaber.

Ob Sie ein Feinschmecker, ein Weinliebhaber oder einfach nur auf der Suche nach einem Ort sind, der italienische Lebensfreude versprüht – Ventuno.1 ist der perfekte Ort, um unvergessliche Momente zu erleben.

ventuno.1 ristorante e bottega in alba: eine balancierte bewertung.

ventuno.1 in alba zeichnet sich durch eine hervorragende qualität des essens aus. Die speisen sind frisch, innovativ und mit viel liebe zubereitet, was den restaurantbesuch zu einem kulinarischen highlight macht.

Trotz der vielen positiven aspekten gibt es auch einige punkte, die verbessert werden könnten.

ein häufig genanntes problem ist, dass die portionen manchmal kleiner sind als der preis vermuten lässt. dies könnte für manche gäste eine enttäuschung sein, insbesondere wenn sie auf der suche nach einem sättigenden essen sind.

zudem wird der service gelegentlich als schnell oder wenig aufmerksam empfunden, was die erfahrung für manche gäste beeinträchtigen könnte.

Piedmont Region

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