Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Brennero

Artifex Gourmet Restaurant in Brennero, Italy, has received exceptional reviews across various platforms, with a consistent 5.0 rating from 5 reviews on Google, TripAdvisor, Yelp, Facebook, Booking.com, Airbnb, OpenTable, TheFork, Zomato, Foursquare, and Thatsup. Guests praise the restaurant's innovative dishes, use of local ingredients, and excellent service. The tasting menus, especially the 8-course option with wine pairing, are highly recommended. The ambiance is described as refined and exclusive, making it suitable for both special occasions and intimate dinners.

Das Gourmetrestaurant Artifex in Brennero, Italien, ist ein kulinarisches Highlight für Feinschmecker und Genießer. Mit seiner exquisiten Kombination aus innovativen Gerichten und lokalen Zutaten bietet das Restaurant ein unvergessliches Geschmackserlebnis in einem eleganten Ambiente. Perfekt für besondere Anlässe oder intime Dinner, begeistert Artifex mit seinem erstklassigen Service und einer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte.

Europe

Italy

Überblick über das Gourmetrestaurant Artifex

Das Gourmetrestaurant Artifex in Brennero, Italien, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit einem Fokus auf lokale Zutaten und kreativen Zubereitungen hat sich das Restaurant einen Namen gemacht. Die herzliche Atmosphäre und die professionelle Bedienung unter der Leitung von Wolfgang und Alessio schaffen ein unvergessliches Erlebnis. Artifex ist bekannt für seine innovativen Gerichte und hat sich als ein Muss für Feinschmecker in Südtirol etabliert.

Die Speisekarte im Artifex ist ein wahres Fest für die Sinne. Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten:

Das Restaurant bietet eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die perfekt zu den Gerichten passt. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner. Reservierungen sind empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant erhalten.

Das Gourmetrestaurant Artifex befindet sich in der malerischen Region Brennero in Südtirol, umgeben von atemberaubenden Bergen und einer reichen Kultur. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten, darunter Wandern und Radfahren. Nach einem köstlichen Essen im Artifex können Sie die Schönheit der Natur und die charmanten Dörfer in der Nähe erkunden.

**Q:** Gibt es eine vegetarische Option? **A:** Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte an.

**Q:** Ist eine Reservierung erforderlich? **A:** Ja, eine Reservierung wird empfohlen.

**Q:** Gibt es Parkmöglichkeiten? **A:** Ja, es gibt Parkplätze in der Nähe.

Besuchen Sie das Gourmetrestaurant Artifex heute

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten des Gourmetrestaurants Artifex in Brennero. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen in einer atemberaubenden Umgebung.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeVBfVl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ48Aj11VTnUcRKtYhjRZZ_uc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeVBfVl93RRAB

Ottima esperienza, cucina di altissimo livello dal benvenuto al dolce. Alcuni piatti estremamente brillanti, su tutti l'amuse bouche alla cipolla, il risotto coi porcini e il sigaro dolce. Wolfgang ci ha saputo consigliare benissimo sul vino. Ristorante ad oggi (1 novembre 2024) che ha ricevuto anche pochi riconoscimenti rispetto a quelli che meriterebbe, su tutti la stella Michelin. Siamo stati a diversi stellati e in alcuni la qualità non si avvicinava minimamente a quella dell'Artifex. La sala è gestita benissimo da Wolfgang e Alessio, unica piccola pecca che Alessio (nonostante bravissimo!!) non parli italiano. A inizio cena, comunque, ci è stato comunicato che se avessimo voluto il servizio in italiano ci saremmo potuti affidare a Wolfgang, quindi il problema non si pone!

Per chi ama la cucina gourmet fatta bene, il posto è una tappa imprescindibile in Alto Adige.

Excellent experience, cuisine of the highest level from the welcome to the dessert. Some extremely brilliant dishes, above all the onion amuse bouche, the risotto with porcini mushrooms and the sweet cigar. Wolfgang was able to advise us very well on wine. To date (1 November 2024), a restaurant that has received fewer awards than it deserves, above all the Michelin star. We have been to several starred ones and in some the quality was not even close to that of the Artifex. The room is managed very well by Wolfgang and Alessio, the only small flaw is that Alessio (despite being very good!!) does not speak Italian. At the beginning of dinner, however, we were told that if we had wanted the service in Italian we could have relied on Wolfgang, so the problem didn't arise!

For those who love gourmet cuisine done well, the place is an essential stop in South Tyrol.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0N3VpcHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ48Aj11VTnUcRKtYhjRZZ_uc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0N3VpcHFBRRAB

Вчера первый раз побывала в этом замечательном ресторане и осталась очень довольна ! Мне повезло познакомиться лично с Шеф поваром Тиной Марчелли  , которая оказалась  очень дружелюбной женщиной !
Спасибо Тина Марчелли и Ким Марчелли за то ,что сделали мой вечер особенным !
В ресторане вкусная еда , красивая подача блюд и очень хорошая винная карта . Мне очень понравился сомелье - который идеально подбирал вина под каждое блюдо !

Yesterday I visited this wonderful restaurant for the first time and was very pleased! I was lucky to meet Chef Tina Marcelli personally, who turned out to be a very friendly woman!
Thank you Tina Marcelli and Kim Marcelli for making my evening special!
The restaurant has delicious food, beautiful presentation and a very good wine list. I really liked the sommelier - who perfectly selected wines for each dish!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaVpHUHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ48Aj11VTnUcRKtYhjRZZ_uc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaVpHUHNRRRAB

Was für ein Genuss! 8 Gang-Menu mit Weinbegleitung war wirklich exzellent! Lokale Zutaten, sehr kreativ, wunderbar angerichtet. Desserts ebenfalls exquisit. Daneben eine top Begleitung durch einen jungen Sommelier (Alessio). Can only recommend! Geheimtipp: Montagmittag - geht sehr gut auf mit den Zeiten der Kinderbetreuung im Hotel (bis 16.00) :-)

What a treat! 8 course menu with wine accompaniment was really excellent! Local ingredients, very creative, wonderfully prepared. Desserts also exquisite. In addition, top accompaniment from a young sommelier (Alessio). Can only recommend! Insider tip: Monday lunchtime - goes very well with the childcare times in the hotel (until 4 p.m.) :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aEtqYkJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ48Aj11VTnUcRKtYhjRZZ_uc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aEtqYkJREAE

Ein wahres Juwel!
Lokale Zutaten, hervorragend auf Weltniveau gekocht. Das Team ist Spitzenklasse.
Danke

A true gem!
Local ingredients, excellently cooked to world standards. The team is top class.
Thanks

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ2FtNUxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ48Aj11VTnUcRKtYhjRZZ_uc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmZ2FtNUxBEAE

Gourmetrestaurant Artifex in Brennero – Exquisites Essen in Italien

Artifex Gourmet Restaurant, located within the Feuerstein Nature Family Resort in Brennero, Italy, opened in 2019. It has been recognized with numerous awards, including 3 toques from Gault&Millau and 3 forks from Falstaff. In 2025, it was awarded the Green Michelin Star for its commitment to sustainability and regionality.

die historie des gourmetrestaurants artifex in brennero

Das Gourmetrestaurant Artifex befindet sich im malerischen Brenner, Italien, eingebettet im Feuerstein Nature Family Resort. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat es sich schnell einen Namen in der kulinarischen Welt gemacht, dank seines innovativen Konzepts und seiner Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit. Das Restaurant wurde gleich zu Beginn mit mehreren bedeutenden Auszeichnungen gewürdigt, darunter die begehrten 3 Gault&Millau-Kohlenschuppen und 3 Gabeln von Falstaff.

Im Jahr 2019 markierte die Eröffnung des Artifex Gourmet Restaurants einen bedeutenden Meilenstein in der Kulinarikszene von Brennero. Das Restaurant hat sich seither durch seine einzigartige Kombination aus regionalen Zutaten, innovativer Kochkunst und nachhaltigen Praktiken ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist die Auszeichnung im Jahr 2025, bei der das Artifex mit dem Green Michelin Star honoriert wurde. Diese Auszeichnung würdigt sein Engagement für Umweltschutz und die Förderung regionaler Produkte, was den gastronomischen Ansprüchen heutiger umweltbewusster Genießer perfekt entspricht.

Mit Blick auf die Zukunft setzt das Artifex weiterhin auf Innovation, Nachhaltigkeit und die Förderung regionaler Köstlichkeiten. Das Ziel ist es, ein Vorbild für umweltbewusste Fine-Dining-Erlebnisse zu sein, das sowohl Gourmets als auch umweltbewusste Reisende gleichermaßen fasziniert. Das Restaurant bleibt bestrebt, seine Standards zu halten und noch mehr nachhaltige Initiativen zu integrieren, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren und die lokale Gemeinschaft zu stärken.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Gourmetrestaurant Artifex is a culinary gem in Brennero, Italy, harmoniously merging traditional South Tyrolean flavors with exquisite gourmet techniques. The restaurant offers a memorable dining experience with seasonal ingredients sourced from local markets, set against the stunning backdrop of the Italian Alps.

Gourmetrestaurant Artifex

Experience a refined and exclusive world of sustainable culinary delights at Artifex, where authentic and unique dishes are created with pure passion.

Violetta

Giacinto delle nevi

Iris

Trifoglio dei prati

Tulpino di campo

Sigaro

Rabarbaro

Carote precoci

"Kase kistl" locale

Torta di mele della nonna

Tom Ka Gai

5 Sensi

Tras cielo e terra

Tradizione

Artifex Gourmet Restaurant Menu

Tauchen Sie ein in eine Welt der kulinarischen Raffinesse im Artifex Gourmet Restaurant, einem Ort, der für seine nachhaltigen und authentischen Gerichte bekannt ist. Unser Menü bietet eine harmonische Kombination aus innovativen Kreationen und traditionellen Aromen, sorgfältig zusammengestellt, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

: Bio-Rindertartar mit Blumenkohlcreme, Fichtennadelöl und Waldgewürz.

: Ricciola mit Sauerampfer, Grapefruit und Kaviar.

: Hühneressenz mit Bärlauch und Morcheln.

: Wildkräuter-Risotto mit Sauermilch, Pecorino und Trüffel.

: Apfelkuchen der Großmutter mit Gänseleber, Apfel und Buchweizen.

: Thailändische Kokosnuss-Schweinefleischsuppe mit Gemüse.

: Fünf Geschmackssinnen mit Carabinero, Mango, Sellerie, Gänseleber und gitana Sauce.

: Taube vom Himmel und Erde, mit Pigeon Brust, Sellerie, Gänseleber und gitana Sauce.

: Traditionelle Gerichte mit Canederli, Sauerkraut, gerösteter Zwiebel, Speckwürfeln und Schnittlauch.

: Bier, Sultaninen, Karamell, Schokolade.

Entdecken Sie das Gourmetrestaurant Artifex in Brennero, Italiens kulinarisches Highlight für innovative Küche und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Jetzt reservieren!

Gourmetrestaurant Artifex in Brennero - Italienisches Genuss-Erlebnis

Brennero Municipality

A comprehensive tasting menu featuring a selection of dishes that showcase the chef's creativity and the region's flavors.

8-course tasting menu

A curated selection of dishes highlighting the best of local ingredients and culinary techniques.

5-course tasting menu

An expertly selected wine pairing to complement the tasting menu.

Wine pairing

Willkommen im Gourmetrestaurant Artifex, einem kulinarischen Juwel in Brennero, Italien. Dieses elegante Restaurant bietet eine exquisite Auswahl an Menüs, die sowohl Einheimische als auch Feinschmecker aus aller Welt begeistern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Kreativität und regionaler Spezialitäten.

8-Gänge-Verkostungsmenü für 140€: Eine kulinarische Reise durch die Kreativität des Küchenchefs, mit einer Auswahl an Gerichten, die die Aromen der Region perfekt zur Geltung bringen.

5-Gänge-Probiermenü für 95€: Eine sorgfältig kuratierte Auswahl, die die besten Zutaten und Kochtechniken der Region hervorhebt.

Für einen vollendeten Genuss bietet das Artifex eine erstklassige Weinbegleitung für nur 75€. Erleben Sie, wie perfekt ausgewählte Weine die Aromen Ihrer Gerichte unterstreichen und das Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Nestled in the scenic Brennero region of Italy, Gourmetrestaurant Artifex is a culinary haven that promises an unforgettable dining experience. Known for its innovative dishes crafted with local ingredients, this restaurant combines artistry with flavor, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike. The atmosphere is sophisticated yet welcoming, perfect for savoring an exquisite 5-course or 8-course tasting menu.

Exceptional culinary experience with innovative dishes

Offers both 5-course and 8-course tasting menus

Reservations are required and can be difficult to secure

Limited seating with only 16 seats available

Gourmetrestaurant Artifex caters beautifully to couples seeking a romantic evening, food lovers eager to explore innovative cuisine, and gastronomes who appreciate the artistry of gourmet dining. The elevated yet cozy ambiance sets the stage for special occasions, making it an ideal location for anniversaries, intimate celebrations, and culinary adventures.

Before making your visit, be aware that reservations are necessary and can be challenging to secure due to the restaurant's limited seating. Additionally, make sure to confirm the seating arrangements if you're dining with a larger group, as the intimate setting only accommodates 16 guests. Plan ahead to ensure a delightful experience at this culinary gem.

Gourmetrestaurant Artifex stands out not just for its exquisite dishes but also for its warm and attentive service. With accolades that reflect its culinary excellence, this restaurant is a must-visit for those seeking to experience the pinnacle of gourmet dining in South Tyrol. Whether you're a local or a traveler, the artistry of each plate invites you to indulge in a unique culinary journey.

Artifex specializes in innovative gourmet cuisine using local ingredients.

Smart casual attire is recommended for guests.

Yes, reservations are required due to limited seating.

Plan your visit to Gourmetrestaurant Artifex and indulge in an unparalleled gastronomic experience. Make your reservation today to ensure you don’t miss out on this exquisite culinary journey in the heart of South Tyrol.

Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie das Artifex Gourmetrestaurant in Brennero, Italien. Erleben Sie innovative, nachhaltige Küche auf höchstem Niveau. Reservieren Sie jetzt!

Gourmetrestaurant Artifex in Brennero – Fein dining & Innovation

Genießen Sie außergewöhnliche Gerichte im Artifex in Brennero. Highlights sind nachhaltige Zutaten, kreative Menüs und eine elegante Atmosphäre.

Artifex Brennero – Kulinarisches Erlebnis & Gourmetküche

Erfahren Sie mehr über das Artifex in Brennero: Auszeichnungen, Geschichte seit 2019, nachhaltige Küche, exzellenter Service und die perfekte Kulisse für Feinschmecker.