Name: Restaurant Tubladel
Address: Via Christian Trebinger, 22, 39046 Ortisei BZ, Italy, Ortisei, 39046, IT
Telephone: 0471 796879
Price range: $$

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Ortisei

Guests frequently commend the restaurant for its traditional yet innovative dishes, highlighting the use of local ingredients and the skillful preparation by Chef Gerardo Spinelli. The rustic Alpine ambiance, characterized by warm wood interiors and a cozy setting, adds to the overall dining experience. The staff's professionalism and friendliness are also frequently mentioned, contributing to a memorable visit.

Entdecken Sie das Restaurant Tubladel in Ortisei

Willkommen im Herzen von Ortisei, wo das Restaurant Tubladel mit seiner authentischen Südtiroler Küche begeistert. Dieses charmante Lokal verbindet traditionelle alpine Atmosphäre mit innovativen Gerichten, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Das rustikale Holzinterieur schafft eine warme, einladende Stimmung, perfekt für ein gemütliches Dinner oder ein spezielles Familienessen. 

Europe

Italy

Das Restaurant Tubladel in Ortisei, Italien, ist ein Ort, der für seine herzhaften Steaks und andere hochwertige Gerichte bekannt ist, die in einem rustikalen, romantischen Ambiente serviert werden. Mit einer Geschichte, die tief in der Tradition der Südtiroler Küche verwurzelt ist, bietet Tubladel nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein unvergessliches Erlebnis. Die gemütliche Atmosphäre und die aufmerksame Bedienung machen es zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Die Speisekarte im Restaurant Tubladel bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die Aromen der Region widerspiegeln. Zu den Highlights gehören:

Frittierte Ravioli mit Marmelade und Eiscreme

Ravioli mit Kalbfleisch und Linguini mit Muscheln

Deconstructed Tiramisu als krönender Abschluss

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter:

Das Restaurant Tubladel befindet sich in der malerischen Via Christian Trebinger in Ortisei, einer charmanten Stadt in den Dolomiten. Die Umgebung ist reich an Kultur und Natur, mit zahlreichen Wanderwegen und Skigebieten in der Nähe. Besucher können die atemberaubende Landschaft genießen und gleichzeitig die köstlichen Gerichte des Restaurants erleben.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, besonders am Wochenende.

Besuchen Sie das Restaurant Tubladel heute

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten im Restaurant Tubladel in Ortisei. Genießen Sie eine unvergessliche Mahlzeit in einer einladenden Atmosphäre, die Tradition und Innovation vereint. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Hearty steaks & other high-end dishes plated in a rustic cottage with a cozy, romantic vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb2JXR1pnEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant offers a wonderful dining experience! The service was excellent, with staff providing top-notch attention throughout the evening. The food was delightful, but the true star of the night was the dessert – fried ravioli filled with an incredible jam filling and served with ice cream. It was absolutely unforgettable and a must-try.

The combination of great food, standout desserts, and impeccable service makes this place a real gem. Highly recommended for anyone looking for a memorable meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHBDWUFREAE&d=17924085&t=1

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This cozy restaurant is hands down our favorite meal so far in Northern Italy.
The service timing was impeccable. The food out of this world. We ordered the zucchini flowers, ravioli and the friend lamb chops. Everything was perfectly balanced and cooked to perfection. The chef has to be well traveled. The flavors are exotic but comforting at the same time. The wine list was incredible as well. Everything was priced fairly. We are coming again tomorrow
No need to look for anything else. 😆

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Steak tartar, grilled artichoke and veal ravioli were all out of this world. They also have a really good wine selection and Luca gave us the best recommendations!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudm92bVlBEAE&d=17924085&t=1

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We came on the recommendation of our daughter who loved this place. We did also. The room, the food, the service all excellent. Thankyou very much. So good to find such a high standard in Ortesei!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaW9UYnFBRRAB&d=17924085&t=1

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The food is exceptional. Each dish was prepared to perfection.  If we had more time I would come back to try more.
Fried ravioli with spinach cream was light and crispy.
Marinated salmon had delicate flavor and coconut sauce finesses the dish.
Veal ravioli  and linguini with clams and caviar both were full of flavors. The sauces are right on spot.
Deconstructed tiramisu was grand finale.

The staff is attentive and friendly.
Perfect dinner for our last night at Val Gardena.
Solid 5* experience.

Restaurant Tubladel in Ortisei – Authentische Südtiroler Küche

Restaurant Tubladel, located in Ortisei, Italy, is renowned for its authentic South Tyrolean cuisine and rustic Alpine ambiance.

Geschichte des Restaurants Tubladel in Ortisei

Das Restaurant Tubladel in Ortisei, Italien, ist ein Paradebeispiel für authentische Südtiroler Küche und eine rustikale alpinische Atmosphäre.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Ortisei, Restaurant Tubladel offers a delightful culinary experience with hearty steaks and high-end dishes in a rustic cottage setting. Enjoy authentic Italian cuisine with a cozy, romantic vibe, complemented by stunning views of the Dolomites.

Restaurant Tubladel

A selection of traditional and innovative dishes crafted by Chef Gerardo Spinelli, featuring local ingredients and flavors.

Tartar di manzo

Fiori di zucca ripieni di caprino

Salmone marinato

Sashimi di tonno

Gnocchi di patate fatti in casa

Ravioli al grano arso

Risotto al datterino giallo

Linguine con ragù di branzino

Costine speciali Tubladel

Stinco di maiale al forno

Filetto di manzo

Cordon bleu di agnello

Filetto di rombo

Filetto di cervo

Vitello marinato con salsa sukiyaki

Mousse alla gianduja

Tiramiù

Cremoso alla vaniglia

Panna cotta con frutti di bosco

Sorbetto cremoso al caffè

Formaggi affinati

Das Restaurant Tubladel, eingebettet in der malerischen Stadt Ortisei in Südtirol, bietet eine kulinarische Reise, die traditionelle italienische Aromen mit innovativen Techniken verbindet. Der Küchenchef Gerardo Spinelli nutzt regionale Zutaten, um sowohl herzliche als auch raffinierte Gerichte zu kreieren, die jeden Gaumen erfreuen. Von herzhaften Steaks bis hin zu köstlichen Desserts, die Speisekarte ist ein Schaufenster an Geschmack und Kreativität.

Tartar di manzo – Beef tartare mit Meerrettichcreme und Teriyaki für den perfekten Auftakt.

Salmone marinato – Mariniertes Lachsfilet mit Buttermilch und frischen Bohnen.

Filetto di manzo – Saftiges Rinderfilet, das auf einem heißen Stein serviert wird.

Die Getränkekarte im Restaurant Tubladel ist ebenso bemerkenswert wie die Speisen. Mit einer beeindruckenden Auswahl an Weinen aus der Region und darüber hinaus, bietet das Restaurant perfekte Paarungen für jedes Gericht. Besonders hervorzuheben sind die sorgfältig ausgewählten Weine, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen und das Esserlebnis abrunden.

Die Saison bringt frische, lokale Zutaten ins Restaurant Tubladel. Der Küchenchef empfiehlt das Gnocchi di patate fatti in casa, eine köstliche Kombination aus hausgemachten Kartoffelgnocchi und Sommertrüffeln. Ein weiteres Highlight ist der Risotto al datterino giallo, der mit Burrata und Speck aus Südtirol zubereitet wird, was ihn zu einer unverzichtbaren Wahl macht.

Lassen Sie sich von der einzigartigen Esskultur im Restaurant Tubladel verführen. Hier erwartet Sie eine harmonische Kombination aus Tradition und Innovation. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Köstlichkeiten, die auf Ihrem Teller zum Leben erweckt werden.

Entdecken Sie das Restaurant Tubladel in Ortisei, Italiens kulinarisches Juwel mit authentischer Südtiroler Küche. Genießen Sie köstliche Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre – jetzt reservieren! 

Restaurant Tubladel in Ortisei – Südtiroler Spezialitäten genießen

Ortisei Municipality

Special Spare Ribs

Slow-cooked roast pork shank served with cabbage salad.

Roast Pork Shank

Filetto di Manzo

Lamb cordon bleu with potato purée and baby romaine.

Cordon Bleu di Agnello

Turbot fillet with Mediterranean crust, tomato, and quinoa.

Filetto di Rombo

Venison fillet with apple cream, shallots with red fruits, endive, and toasted almonds.

Filetto di Cervo

Marinated veal with sukiyaki sauce, polenta and corn, snow peas, and chanterelle mushrooms.

Vitello Marinato con Salsa Sukiyaki

Das Restaurant Tubladel in der malerischen Stadt Ortisei in Italien bietet eine exquisite Auswahl an kulinarischen Highlights, die sowohl Einheimische als auch Gäste aus aller Welt begeistern. Dieses charmante Lokal verbindet authentische italienische Küche mit einem modernen Twist, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Wenn Sie auf der Suche nach herzhaften Fleischgerichten sind, bietet das Tubladel eine beeindruckende Auswahl, die jeden Gaumen erfreut. Probieren Sie die saftigen Special Spare Ribs, perfekt zubereitet und zart vom Knochen, oder den langsam geschmorten Roast Pork Shank, serviert mit einem frischen Kohl salad. Für Liebhaber von Steaks ist das Filetto di Manzo auf einer heißen Steinplatte ein absolutes Muss.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt mit Spezialitäten wie dem Filetto di Rombo, einem Zanderfilet mit mediterraner Kruste, Tomaten und Quinoa, perfekt für Fischliebhaber. Für Wildliebhaber bietet das Filetto di Cervo mit Apfelcreme, roten Fruchtschalotten, Endivien und gerösteten Mandeln eine einzigartige Geschmackskombination, die den Gaumen verzaubert.

Das zarte Vitello Marinato mit Sukiyaki-Sauce, Polenta, Mais, Zuckerschoten und Chanterellen ist ein echtes Highlight für Feinschmecker.

Das Restaurant Tubladel vereint traditionelle italienische Küche mit innovativen Gerichten und bietet eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen, die jeden Restaurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis machen. Ob Sie lokale Spezialitäten oder internationale Klassiker suchen, hier finden Sie garantiert das passende Gericht.

Located in the picturesque Ortisei, Restaurant Tubladel offers a delightful dining experience that showcases authentic South Tyrolean cuisine. With a rustic ambiance and attentive service, this establishment has become a favorite among locals and visitors alike.

Hearty steaks and other high-end dishes are plated in a cozy, romantic setting, making it an ideal spot for special occasions.

Suitable for romantic dinners and special occasions

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to some local options

Restaurant Tubladel is perfect for couples seeking a romantic dinner, families looking for a cozy meal, or anyone celebrating a special occasion.

Be sure to make a reservation, especially during peak tourist seasons. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, and parking is available nearby.

Restaurant Tubladel stands out for its exceptional food and service, making it a top choice in Ortisei. With its blend of traditional and modern dishes, it promises a memorable dining experience.

Trentino-Alto Adige

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