Willkommen in einem der beliebtesten Orte in Amersfoort, der de Aubergerie, wo kulinarische Genüsse und eine einladende Atmosphäre auf Sie warten. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine exzellente Küche, den freundlichen Service und ein Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.
Nestled at Kamp 88, on the edge of Amersfoort’s historic city center, Restaurant de Aubergerie occupies a remarkable monument dating back to the year 1700. This stately building not only enriches the dining experience with its timeless architecture but also reflects centuries of Dutch heritage and culture.
Since its establishment in this historic building, Restaurant de Aubergerie has built a reputation for combining classic charm with exceptional culinary craftsmanship. In 2025, it proudly earned the prestigious BIB Gourmand distinction, a testament to its outstanding value for money and high-quality cuisine that delights both locals and visitors alike.
- 1700: The iconic building housing Restaurant de Aubergerie was constructed, marking the beginning of a centuries-old legacy.
- 2025: The restaurant was honored with the BIB Gourmand award, recognizing its exceptional balance of quality and affordability in fine dining.
Restaurant de Aubergerie seamlessly blends the rich history of its 18th-century home with a modern culinary vision. Its recognition by the BIB Gourmand not only highlights its superb gastronomic offerings but also invites those looking for an authentic dining experience in Amersfoort’s charming Stadskern district.
Whether you are a local food enthusiast, a digital nomad exploring Utrecht province, or a traveler seeking culinary discoveries in the Netherlands, Restaurant de Aubergerie offers a captivating journey through taste and time. Experience the charm of a historic landmark paired with exquisite dishes that have earned it a distinguished place in Amersfoort’s vibrant food scene.
- High-quality culinary experience
- Intimate and atmospheric setting
- Friendly and knowledgeable service
- Use of seasonal and local ingredients
- Michelin Bib Gourmand recognition
- Limited seating capacity (maximum 28 guests)
- Reservations are necessary
- Limited opening hours (Tuesday to Saturday)
Restaurant de Aubergerie is perfect for food enthusiasts seeking an intimate dining experience, special occasions, or romantic dinners.
Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, ensuring a cozy atmosphere.
Restaurant de Aubergerie offers a remarkable dining experience, blending exquisite cuisine with a warm, intimate ambiance. With its Michelin Bib Gourmand recognition, it stands out as a culinary highlight in Amersfoort.
Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, Niederlande - Ein kulinarisches Erlebnis der französischen Küche mit internationalem Flair
Genießen Sie eine kulinarische Reise in einer stilvollen Atmosphäre, die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner.
Das Restaurant bietet eine breite Palette an kulinarischen Gerichten, die typisch französisch sind, aber auch von internationalen Aromen inspiriert wurden. Ob Sie ein Fan von zartem Coq au Vin, cremigem Ratatouille oder exquisiten Meeresfrüchten sind, hier finden Sie garantiert etwas, das Ihren Geschmack trifft. Das Team von de Aubergerie legt besonderen Wert auf Qualität und Frische, um Ihnen ein authentisches französisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Das Restaurant berücksichtigt verschiedene Ernährungsbedürfnisse und Allergien, indem es eine Vielzahl an vegetarischen und glutenfreien Gerichten anbietet. Damit können auch Gäste mit besonderen Diätwünschen das kulinarische Angebot in vollen Zügen genießen.
Egal ob Sie ein Gourmet sind, der nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, oder jemand, der auf spezielle Ernährungsweisen Rücksicht nehmen muss – de Aubergerie sorgt dafür, dass jeder Wunsch erfüllt wird. Das freundliche Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl der Gerichte zur Seite und sorgt für ein angenehmes Restauranterlebnis.
- Authentische französische Küche mit internationalen Einflüssen
- Vielfältige vegetarische und glutenfreie Gerichte
