Name: Restaurant de Aubergerie
Address: Kamp 88, 3811 AT Amersfoort, Netherlands, Amersfoort, 3811 AT, NL
Telephone: 033 475 6096
Price range: $$

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Amersfoort

Bezoekers prijzen de culinaire kwaliteit, de sfeervolle ambiance en de vriendelijke service. Veel gasten beschouwen De Aubergerie als een topadres in Amersfoort.

Entdecke das charmante Restaurant de Aubergerie in Amersfoort

Willkommen in einem der beliebtesten Orte in Amersfoort, der de Aubergerie, wo kulinarische Genüsse und eine einladende Atmosphäre auf Sie warten. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine exzellente Küche, den freundlichen Service und ein Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Europe

Netherlands

Überblick über Restaurant de Aubergerie

Das Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, Niederlande, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung in einem stilvollen Ambiente. Mit einer reichen Geschichte und einem Konzept, das auf frischen, regionalen Zutaten basiert, zieht es Feinschmecker aus der ganzen Region an. Die Kombination aus traditioneller und moderner Küche sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Speisekarte im Restaurant de Aubergerie ist eine wahre Entdeckung für die Sinne. Die Gerichte sind kunstvoll zubereitet und bieten eine harmonische Balance aus Aromen und Texturen. Zu den Highlights zählen:

Sublime Aromen mit einer Auswahl an Weinen

Das Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre mit freundlichem Personal, das stets bereit ist, Empfehlungen auszusprechen. Es gibt auch eine Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Einrichtung kombiniert moderne und historische Elemente, was zu einem einzigartigen Erlebnis beiträgt.

Das Restaurant de Aubergerie befindet sich im Stadtzentrum von Amersfoort, einer Stadt, die für ihre historische Architektur und charmanten Straßen bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter Museen und Kunstgalerien, die einen Besuch wert sind.

Q: Bietet das Restaurant auch vegetarische Optionen an?

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Besuchen Sie das Restaurant de Aubergerie heute

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre im Restaurant de Aubergerie. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Abendessen in Amersfoort.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5N2MyUDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd0vNjptGxkcRbOr9h1UKNFI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5N2MyUDJnRRAB

Delicious food and wine. Very stylishly served and a lot of delicate complex tastes. Recommended.

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Exceptional cuisine!
This is the second time we've been there.  Each time different, we let ourselves be surprised by the chef and still discover sublime flavors. Accompanied by a divine Pauillac.
Dank je well 🌷

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Great food in a very cozy setting. We have had the 5 course chef’s surprise menu, and all dishes were fantastic, with none disappointing.

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We've had a lovely dinner here. We opted for the Bib Gourmand menu that offers great value for money. The combined ingredients and presentation made for some excellent dishes. Lovely wines and service was friendly and helpful, would definitely recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHNzhyc05nEAE&d=17924085&t=1

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Had a delicious 4 course meal. The staff is friendly and knowledgeable about the food and wine. The ambiance of the restaurant is lovely a nice mix of modern and historic. I would definitely advice eating here.

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort – Top kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

De Aubergerie is gevestigd in een monumentaal pand uit 1700 aan de rand van het historische centrum van Amersfoort. Het restaurant heeft een Bib Gourmand in de Michelin Gids en staat bekend om zijn Franse keuken met internationale invloeden.

Historical overview of restaurant de aubergerie in amersfoort netherlands.

Nestled at Kamp 88, on the edge of Amersfoort’s historic city center, Restaurant de Aubergerie occupies a remarkable monument dating back to the year 1700. This stately building not only enriches the dining experience with its timeless architecture but also reflects centuries of Dutch heritage and culture.

Since its establishment in this historic building, Restaurant de Aubergerie has built a reputation for combining classic charm with exceptional culinary craftsmanship. In 2025, it proudly earned the prestigious BIB Gourmand distinction, a testament to its outstanding value for money and high-quality cuisine that delights both locals and visitors alike.

1700: The iconic building housing Restaurant de Aubergerie was constructed, marking the beginning of a centuries-old legacy.

2025: The restaurant was honored with the BIB Gourmand award, recognizing its exceptional balance of quality and affordability in fine dining.

Restaurant de Aubergerie seamlessly blends the rich history of its 18th-century home with a modern culinary vision. Its recognition by the BIB Gourmand not only highlights its superb gastronomic offerings but also invites those looking for an authentic dining experience in Amersfoort’s charming Stadskern district.

Whether you are a local food enthusiast, a digital nomad exploring Utrecht province, or a traveler seeking culinary discoveries in the Netherlands, Restaurant de Aubergerie offers a captivating journey through taste and time. Experience the charm of a historic landmark paired with exquisite dishes that have earned it a distinguished place in Amersfoort’s vibrant food scene.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Amersfoort, Restaurant de Aubergerie offers a culinary journey that blends traditional flavors with innovative techniques. The warm ambiance and rustic yet contemporary decor create an ideal setting for intimate dinners and lively gatherings. The menu celebrates Dutch cuisine with international influences, featuring seasonal delicacies and a curated selection of wines.

Restaurant de Aubergerie

Bij De Aubergerie kunt u kiezen uit verschillende seizoensgebonden menu's, variërend van 3 tot 7 gangen.

3-gangen menu

4-gangen menu

5-gangen menu

6-gangen menu

7-gangen menu

Menu's

Das Restaurant de Aubergerie in Amersfoort bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die sich auf saisonale Gerichte konzentriert und elegante, komplexe Aromen präsentiert. Hier wird jeder Gang mit Liebe zum Detail zubereitet und serviert, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht. Die Philosophie basiert auf der Verwendung frischer, regionaler Zutaten, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren.

3-gangen menu: Saisonale Gerichte für 36 EUR

4-gangen menu: Saisonale Gerichte für 42,5 EUR

5-gangen menu: Saisonale Gerichte für 50 EUR

6-gangen menu: Saisonale Gerichte für 57,5 EUR

7-gangen menu: Saisonale Gerichte für 63,5 EUR

Bei de Aubergerie können Gäste eine Auswahl erlesener Weine genießen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen der Gerichte zu ergänzen. Die Weinkarte bietet sowohl lokale als auch internationale Optionen, wobei der Fokus auf Qualität und Geschmack liegt. Die Kombination von Speisen und Weinen wird hier zu einem exquisiten Erlebnis, das jeden Besuch unvergesslich macht.

Für alle, die neue Geschmäcker entdecken möchten, empfiehlt der Küchenchef das 5-gänge Menü, das eine perfekte Zusammenstellung von saisonalen Zutaten präsentiert. Jedes Gericht ist ein Erlebnis für sich und beeindruckt mit Raffinesse und Kreativität, die die Gäste begeistern.

Besuchen Sie Restaurant de Aubergerie und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der hervorragenden Atmosphäre verführen. Hier werden kulinarische Erlebnisse geschaffen, die lange in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Entdecken Sie authentische niederländische Spezialitäten in stilvollem Ambiente!

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort – Kulinarisches Juwel

Amersfoort Municipality

Geniet van verfijnde gerechten in een sfeervolle setting.

Culinaire gerechten uit de Franse keuken met internationale invloeden

Rekening houdend met diverse dieetwensen en allergieën.

Vegetarische en glutenvrije opties

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, Niederlande - Ein kulinarisches Erlebnis der französischen Küche mit internationalem Flair 

Entdecken Sie exquisite französische Küche mit internationalen Einflüssen in Amersfoort

Genießen Sie eine kulinarische Reise in einer stilvollen Atmosphäre, die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner.

Das Restaurant bietet eine breite Palette an kulinarischen Gerichten, die typisch französisch sind, aber auch von internationalen Aromen inspiriert wurden. Ob Sie ein Fan von zartem Coq au Vin, cremigem Ratatouille oder exquisiten Meeresfrüchten sind, hier finden Sie garantiert etwas, das Ihren Geschmack trifft. Das Team von de Aubergerie legt besonderen Wert auf Qualität und Frische, um Ihnen ein authentisches französisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Vegetarische und glutenfreie Optionen für jeden Geschmack

Das Restaurant berücksichtigt verschiedene Ernährungsbedürfnisse und Allergien, indem es eine Vielzahl an vegetarischen und glutenfreien Gerichten anbietet. Damit können auch Gäste mit besonderen Diätwünschen das kulinarische Angebot in vollen Zügen genießen.

Egal ob Sie ein Gourmet sind, der nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, oder jemand, der auf spezielle Ernährungsweisen Rücksicht nehmen muss – de Aubergerie sorgt dafür, dass jeder Wunsch erfüllt wird. Das freundliche Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl der Gerichte zur Seite und sorgt für ein angenehmes Restauranterlebnis.

Authentische französische Küche mit internationalen Einflüssen

Vielfältige vegetarische und glutenfreie Gerichte

Limited seating capacity (maximum 28 guests)

Limited opening hours (Tuesday to Saturday)

Restaurant de Aubergerie is perfect for food enthusiasts seeking an intimate dining experience, special occasions, or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, ensuring a cozy atmosphere.

Restaurant de Aubergerie offers a remarkable dining experience, blending exquisite cuisine with a warm, intimate ambiance. With its Michelin Bib Gourmand recognition, it stands out as a culinary highlight in Amersfoort.

Utrecht

Indulge in a culinary journey at Restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Enjoy delightful surprise menus and exquisite wines! Reserve your table now!

Gourmet Dining at Restaurant de Aubergerie, Amersfoort

Discover tips for enjoying a perfect dinner at Restaurant de Aubergerie. From the must-try dishes to reservation advice, we've got you covered!

Your Guide to Dining at Restaurant de Aubergerie, Amersfoort

Learn about the history of Restaurant de Aubergerie, a BIB Gourmand dining destination in Amersfoort, and its commitment to exceptional cuisine!

Restaurant de Monnikendam

MEI