Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Santiago de Compostela

Abastos 2.0 offers a unique dining experience by sourcing fresh, local ingredients directly from the Mercado de Abastos. The menu changes daily, reflecting the day's freshest catch and seasonal produce, ensuring a dynamic and authentic taste of Galician cuisine. The restaurant's modern yet casual ambiance, combined with attentive service, creates a memorable dining experience for both locals and tourists.

Entdecke Abastos 2.0 in Santiago de Compostela

Tauche ein in die lebendige Gastronomie von Santiago de Compostela mit Abastos 2.0, einem kulinarischen Hotspot, der lokale Frische mit moderner Atmosphäre verbindet. Dieses Restaurant ist bekannt für seine marktfrischen Gerichte, die die Meeresfrüchte Galiciens in den Mittelpunkt stellen. Die lebendige, einladende Stimmung macht es zu einem Favoriten für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

Europe

Spain

Abastos 2.0 in Santiago de Compostela: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Willkommen bei Abastos 2.0, einem lebendigen Restaurant im Herzen von Santiago de Compostela, das für seine innovative spanische Küche und seine einladende Atmosphäre bekannt ist. Dieses kulinarische Juwel verbindet lokale Traditionen mit modernen Einflüssen, um Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Stellen Sie sich vor, wie die Aromen von frisch zubereiteten Tapas und regionalen Spezialitäten Ihren Gaumen verwöhnen, während das Ambiente eine perfekte Mischung aus rustikalem Charme und zeitgemäßem Design bietet.

Das Restaurant ist berühmt für seine kreativen Gerichte, die lokale Zutaten in einem modernen Kontext präsentieren. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Tapas, die mit frischen Meeresfrüchten und aromatischen Kräutern zubereitet werden, sowie die exquisiten Fleischgerichte, die langsam gegart werden, um maximale Zartheit und Geschmack zu gewährleisten.

Die hausgemachte Gazpacho, die mit frischen Tomaten, Gurken und einem Hauch von Basilikum serviert wird, ist ein erfrischender Start in jede Mahlzeit.

Der Iberico-Schweinebauch, langsam gegart und mit einer würzigen Paprikasauce serviert, ist ein Muss für Fleischliebhaber.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie das Team bei Abastos 2.0 mit Leidenschaft und Kreativität arbeitet, um jedes Gericht perfekt zuzubereiten. Die Küchenchefs legen großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Präsentation, was den Unterschied macht. Ein interessanter Fakt ist, dass viele der verwendeten Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten stammen, was die Frische und Nachhaltigkeit unterstreicht.

Das Restaurant verbindet innovative spanische Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Für die kreative Küche, die frischen Zutaten und das authentische Erlebnis, das die lokale Gastronomie von Santiago de Compostela widerspiegelt.

Abastos 2.0 – Ein kulinarischer Hotspot in Santiago de Compostela

Abastos 2.0 lädt dazu ein, die vielfältige spanische Küche in einem modernen Ambiente zu entdecken. Mit seiner kreativen Speisekarte, der freundlichen Atmosphäre und der Hingabe an Qualität ist es der perfekte Ort, um lokale Spezialitäten neu zu erleben. Kommen Sie vorbei, probieren Sie die einzigartigen Gerichte und lassen Sie sich von der Leidenschaft für gutes Essen begeistern.

Menus based on catch of the day & seasonal produce, in a stylish room with stone walls or al fresco.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNTZENVd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrY7Sfkb-Lg0RYl6kYvSd_Jw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNTZENVd3EAE

Recommended! Ate there twice & it was consistent. Leave it to the chef & you’ll have your “surprise me” moment. He Served his daily catch, prepared simple but flavorful. Service was prompt & cheerful. You gotta have dessert! Eat indoor or outdoor, where you can also enjoy people watching. Price was reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia3JfTER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrY7Sfkb-Lg0RYl6kYvSd_Jw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia3JfTER3EAE

There are so many good restaurants in Santiago that it’s difficult to know where to go.

We chose this one for lunch and weren’t disappointed. The fish is so fresh , straight from the market. We had razor clams and salmonetes…..truly first class.

Excellent service and all in, a very reasonable price. This is a quality restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMjZfcDJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrY7Sfkb-Lg0RYl6kYvSd_Jw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMjZfcDJBRRAB

Wonderful restaurant with a brilliant market to table concept.  We booked 'barras', which is a shared table for 12 people and opted for the 'decide for us' service - dishes are charged individually and worked out to be around €60 each (not including wine) which is great value for money.

There was a clear explanation of each dish and we had the option to change dishes if there was something that we didn't like or preferred.

Overall - very fresh seafood, the simplicity in the cooking helped drive home the natural freshness and sweetness of the seafood. It was a great opportunity to try so many different things that we may not have ordered otherwise.

P.S. Their house Albarino is outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdi1uYU1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrY7Sfkb-Lg0RYl6kYvSd_Jw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdi1uYU1nEAE

We decided on a bar hop starting with seafood at Abastos. Our waiter was extremely knowledgeable, engaging, and professional. We had clams and cockles, both very fresh and perfectly cooked. We were just missing a bit of creativity, maybe some acidity, spice, or an herb to make it pop? The star of the night was the quick-cured mackerel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOUxiS3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrY7Sfkb-Lg0RYl6kYvSd_Jw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOUxiS3p3RRAB

Absolutely delicious!! We went there to celebrate our Camiño route and it was amazing. We took a tasting menu of the day. The staff was super helpful and nice. Wine was also good!

Abastos 2.0 Restaurant in Santiago de Compostela – Kulinarisches Highlight

Abastos 2.0 was founded in 2009 by chefs Iago Pazos and Marcos Cerqueiro, aiming to reinterpret traditional Galician cuisine with a contemporary approach. The restaurant is situated within the Mercado de Abastos, Santiago de Compostela's main food market, and has been recognized for its innovative market-to-table concept.

Die Geschichte von Abastos 2.0 in Santiago de Compostela'}]}, {

Ein Blick auf die Entwicklung eines innovativen Restaurants in Galicien.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Abastos 2.0 is a vibrant culinary haven in Santiago de Compostela, offering menus based on the catch of the day and seasonal produce. Enjoy a stylish dining experience amidst the lively atmosphere of Praza de Abastos, where tradition meets innovation in Galician cuisine.

Abastos 2.0

A selection of traditional Galician dishes with a modern twist, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Pulpo a la brasa con ajada y patatas

Empanada Abastos 2.0

Berberechos al vapor

Tiradito de Corvina

Salmonete a feira

Caballa en escabeche

Lubina a la bilbaína

Tartar de atún rojo

Ceviche de jurel

Tarta de queso

Tarta de Santiago

Abastos 2.0 Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Abastos 2.0

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen. Probieren Sie die "Empanada Abastos 2.0", gefüllt mit Fisch und pikanten Piperrada, perfekt für den Einstieg. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist der "Berberechos al vapor" eine köstliche Wahl, frisch gedämpfte Muscheln, die den Geschmack des Meeres einfangen. Der "Tiradito de Corvina" bietet eine erfrischende Kombination aus dünn geschnittenem Fisch mit einem Hauch von Zitrus, ideal für einen leichten Anfang.

Hauptgerichte im Abastos 2.0 sind eine Hommage an die frischen Meeresfrüchte Galiciens. Das "Pulpo a la brasa" mit Ajada und Kartoffeln ist ein Muss, das die authentische galicische Küche widerspiegelt. Der "Salmonete a feira" mit Paprika und Olivenöl ist ein Fest für die Sinne, ebenso wie die "Lubina a la bilbaína". Für Liebhaber rohen Fischs bietet der "Tartar de atún rojo" eine elegante und würzige Erfahrung. Ergänzen Sie Ihr Menü mit einem Ceviche de Jurel, das mit Zitrus und roten Zwiebeln eine lebendige Geschmackskombination bietet.

Für den süßen Abschluss bietet das Abastos 2.0 die klassische "Tarta de Santiago" mit Mandeln und Zucker sowie die cremige "Tarta de queso". Beide Desserts sind perfekte Begleiter nach einem köstlichen Mahl und runden Ihr kulinarisches Erlebnis ab.

Obwohl die Getränkekarte im Abastos 2.0 nicht im Detail aufgeführt ist, erwarten Sie eine Auswahl an erfrischenden Weinen, lokalen Cavas und authentischen spanischen Spirituosen, die perfekt zu den Meeresfrüchtegerichten passen. Für ein echtes Geschmackserlebnis empfiehlt sich ein Glas spanischer Wein, der die Frische der Zutaten ergänzt.

Entdecken Sie Abastos 2.0 in Santiago de Compostela – ein pulsierendes Restaurant voller Geschmack, Authentizität und kulinarischer Highlights. Jetzt reservieren! 

Abastos 2.0 in Santiago de Compostela – Authentische spanische Küche

Santiago de Compostela Municipality

A daily changing menu based on market availability, focusing on Galician culinary traditions and top-quality local fish and seafood.

Daily à la carte menu

Customized tasting menus starting from €50 per person, offering a curated experience of the day's freshest offerings.

Personalized menus

Entdecken Sie kulinarische Highlights bei Abastos 2.0 in Santiago de Compostela

Willkommen bei Abastos 2.0, einem wahren Hotspot für Feinschmecker in Santiago de Compostela, Spanien. Dieses Restaurant begeistert mit einer einzigartigen Mischung aus traditioneller galicischer Küche und innovativen kulinarischen Kreationen.

Abastos 2.0 ist ein innovatives Restaurant im lebendigen Mercado de Abastos in Santiago de Compostela. Es besticht durch seine moderne, legere Atmosphäre und eine Küche, die traditionelle galicische Gerichte mit kreativen, zeitgenössischen Akzenten neu interpretiert. Das Restaurant hebt sich durch seine Verwendung von frischen, lokal bezogenen Zutaten hervor, die täglich je nach Verfügbarkeit auf der Speisekarte stehen, was ein echtes Highlight für kulinarische Entdecker ist.

Insgesamt bietet Abastos 2.0 eine aufregende Mischung aus frischer, lokaler Küche und einem modernen Ambiente, ideal für Foodies und trendbewusste Reisende, die das authentische galicische Essen in einem zeitgemäßen Rahmen erleben möchten. Trotz der kleinen Kapazität und der täglichen Menüänderungen ist es ein Ort, der durch seine Qualität und Innovation begeistert.

A Coruña

Entdecken Sie Abastos 2.0 in Santiago de Compostela, ein modernes Restaurant im Mercado de Abastos, bekannt für frische Meeresfrüchte und kreative galicische Gerichte.

Abastos 2.0 Santiago de Compostela - Innovatives Galicien Restaurant

Genießen Sie in Abastos 2.0 authentische galicische Spezialitäten, tägliche wechselnde Menüs und eine lebendige Marktatmosphäre im Herzen von Santiago de Compostela.

Abastos 2.0 Santiago - Frische Galicische Spezialitäten & Tasting Menus

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Abastos 2.0, das Engagement für lokale Gemeinschaften, offene Küchen und nachhaltige kulinarische Praktiken in Santiago.

Restaurante A Tafona

ANACO.

Restaurante Simpar