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Piélagos

El Nuevo Molino is a renowned restaurant in Arce, Cantabria, Spain, celebrated for its exceptional Cantabrian cuisine with contemporary twists. Diners frequently commend the quality and presentation of the dishes, as well as the knowledgeable staff who provide excellent recommendations. The ambiance, set in a historic building with a garden view, adds to the overall dining experience.

Entdecken Sie das El Nuevo Molino in Piélagos, Spanien.

Ein kulinarisches Erlebnis in der Region Cantabria.

Ein Blick in die kulinarische Welt des El Nuevo Molino.

Das El Nuevo Molino ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem traditionelle Cantabrian Küche auf moderne Kochkunst trifft. Das historische Gebäude mit Blick auf einen blühenden Garten schafft eine Atmosphäre, die sowohl entspannend als auch inspirierend ist.

Was macht das El Nuevo Molino so besonders?

Dieses Restaurant punktet nicht nur mit exquisiter Küche, sondern auch mit einem exzellenten Service, der die Gäste stets mit Empfehlungen und persönlicher Aufmerksamkeit verwöhnt. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich glutenfreier Optionen, ideal für alle Ernährungsbedürfnisse.

Hier können Sie auch ein hervorragendes Wein-Pairing mit kantabrischen Weinen für 104 € genießen, das Ihre Mahlzeit perfekt ergänzt.

Erleben Sie eine kulinarische Reise, bei der lokale Spezialitäten mit einem modernen Twist serviert werden. Das El Nuevo Molino ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die nach authentischen Geschmackserlebnissen suchen.

Europe

Spain

El Nuevo Molino ist ein charmantes Restaurant in Arce, Cantabria, das in einer ehemaligen Wassermühle untergebracht ist. Mit einem großen Garten und einer einladenden Atmosphäre bietet es eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant kombiniert moderne Akzente mit regionalen Klassikern und hat sich einen hervorragenden Ruf für seine kreative Küche erarbeitet. Die Gäste schätzen die exzellente Weinauswahl und den aufmerksamen Service, der die Essenszeit zu einem besonderen Anlass macht.

Die Speisekarte von El Nuevo Molino bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf eine Auswahl an köstlichen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts freuen, die alle mit einem modernen Twist präsentiert werden. Zu den Highlights gehören:

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine große Terrasse für Außenveranstaltungen und ausreichend Parkplätze. Die Einrichtung ist modern und stilvoll, was zu einem angenehmen Ambiente beiträgt. El Nuevo Molino ist auch für Hochzeiten und besondere Anlässe geeignet, was es zu einem beliebten Ort für Feiern macht.

El Nuevo Molino liegt in der malerischen Stadt Arce, die für ihre atemberaubende Landschaft und die Nähe zu den Stränden von Cantabria bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Radfahren. Die kulturellen Sehenswürdigkeiten in der Nähe, wie historische Kirchen und lokale Märkte, machen den Besuch noch lohnenswerter.

Q: Bietet das Restaurant vegetarische Optionen?

A: Ja, es gibt einige vegetarische Gerichte.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von El Nuevo Molino in Arce, Cantabria. Genießen Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre, während Sie sich in einem der besten Restaurants der Region verwöhnen lassen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und entdecken Sie, was dieses einzigartige Restaurant zu bieten hat.

Modern spins on regional classics, plus a big wine list, in a former water mill with a large garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4a2JPYzV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoU9zC4g4SQ0RczLHf2rDjks/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4a2JPYzV3RRAB

Excellent food, gracious service. Dined at this wonderful restaurant while visiting the area. The menu is varied with brilliant touches on local cuisine. Fantastic little starters to being the meal. Extensive and impressive wine list to match the food. Service outstanding! The hostess and wait staff know the food, can explain details about the wine, and have great charm. I hope to return someday!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtbVlMSGpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoU9zC4g4SQ0RczLHf2rDjks/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtbVlMSGpRRRAB

Exquisite food and great wine / pairing list. Modern touches to traditional dishes and local products. Great service as well and marvellous traditional setting to enjoy of it all. On the medium-high price scale, and yet a great value for money! Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2bTU3WUd3EAE&d=17924085&t=1

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Keeping up with the good track record. !. This restaurante has managed to maintain the quality level over years, in a unique location.
Menu is not extensive but with enough to satisfy all tastes, with Manu extras that make dinner most enjoyable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3d1lpeEV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoU9zC4g4SQ0RczLHf2rDjks/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3d1lpeEV3EAE

The food was delicious and the attention was fabulous. A very well deserved Michelin star. There is enough parking space and the place is very cozy. They also do weddings here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHbk11MHZBRRAB&d=17924085&t=1

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The food was incredible and I would 100% recommend visiting. Service was great and food was better!

El Nuevo Molino in Piélagos: Beliebtes Restaurant & kulinarisches Erlebnis in Spanien

El Nuevo Molino is a historic restaurant located in a former 18th-century water mill along the River Pas in Arce, Cantabria, Spain. Established in 1970, it has been a prominent dining destination, offering traditional Cantabrian cuisine with contemporary twists. The restaurant is housed in a beautifully restored building featuring a garden, a deconsecrated chapel, and a large old granary, providing a unique and charming setting for diners.

geschichte des El Nuevo Molino in Piélagos, Spanien

Im Jahr 2004 wurde das Restaurant unter neuer Leitung wiedereröffnet und setzt seine Tradition exzellenter Küche fort.

Das El Nuevo Molino ist ein historisches Restaurant in Piélagos, Spanien, das in einem früheren Wassermühlengebäude aus dem 18. Jahrhundert am Fluss Pas in Arce, Kantabrien, gelegen ist. Es wurde im Jahr 1970 gegründet und hat sich seitdem einen Ruf als bedeutendes Ziel für Feinschmecker erworben, die die traditionelle kantabrische Küche mit modernen Akzenten genießen möchten.

Sein historischer Charme, verbunden mit moderner Gastronomie, macht das El Nuevo Molino zu einem einzigartigen Ort in Kantabrien, der sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

2020 wurde das El Nuevo Molino mit 2 Soles von der Guía Repsol ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine herausragende Küche und sein Engagement für Qualität. Dieses historische Restaurant bietet nicht nur eine reiche Geschichte, sondern auch eine kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

El Nuevo Molino is a charming restaurant located in a beautifully restored mill in Arce, Cantabria. It offers modern spins on regional classics, complemented by a large wine list, all set in a picturesque garden by a river.

El Nuevo Molino

Experience the rich flavors of Cantabrian cuisine with a contemporary twist at El Nuevo Molino in Arce, Spain.

Ostras, Leche de Tigre y Ají Amarillo

Bocarte Marinado, Tomatitos Asados y Velouté de Hierbas

Berenjena, Ciruela y Cuajada

Pulpo, Crema de Maíz y Tapioca

Coliflor Frita, Romescu y Cococha de Bacalao

Jamón Ibérico con Pan y Tomate

Ensalada de Bacalao, Setas y Pimientos

Rabas de Calamar con Ali Oli de Tinta

Croquetas de Jamón

Terrina de Foie, Aceite de Miel y Membrillo

Tomate, Burrata, Anchoa y Albahaca

Arroz con Cachón en Tinta

Chuletón, Patatas y Pimientos

Entrecot de Tudanca, Emulsión de Hierbas y Yema Curada

Guiso de Tudanca y Beurre Monté de Zanahoria

Cochinillo Tostado, Puré de Boniato y Salsa de Curry

Torrija de Pan Caramelizada con Helado de Jengibre

Tarta de Queso al Horno con Coulis y Sorbete de Frambuesa

Lingote de Manjari, Praliné, Avellanas Garrapiñadas y Helado de Menta

Helado de Queso, Frambuesa y Crujiente de Almendra

Esponja de Manzana Asada, Hojaldre, Granola y Helado de Canela

El Nuevo Molino Menu

Im El Nuevo Molino in Arce, Cantabria, erleben Gäste eine moderne Interpretation der traditionellen kantabrischen Küche. Die Speisekarte vereint regionale Zutaten mit kreativen Akzenten und bietet eine Vielzahl an Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistern. Die Atmosphäre ist einladend und spiegelt die Geschichte des ehemaligen Wassermühlenstandorts wider, ergänzt durch einen großzügigen Garten, der zum Verweilen einlädt.

Die umfangreiche Weinkarte bietet eine sorgfältige Auswahl, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Die Kombination aus exzellentem Service und einer einladenden Umgebung macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Erleben Sie die reichhaltigen Aromen der kantabrischen Küche mit einem zeitgenössischen Twist im El Nuevo Molino.

Die Speisekarte ist eine Hommage an die lokale Küche, die durch moderne Techniken und kreative Präsentationen bereichert wird.

Ostras, Leche de Tigre y Ají Amarillo - Frische Austern mit einer pikanten Milch aus Tiger und Ají Amarillo.

Bocarte Marinado, Tomatitos Asados y Velouté de Hierbas - Marinierter Bocarte mit gerösteten Tomaten und Kräutersauce.

Pulpo, Crema de Maíz y Tapioca - Gegrillter Oktopus auf einer cremigen Maisbasis mit Tapioka.

Chuletón, Patatas y Pimientos - Saftiges Rib-Eye-Steak mit Kartoffeln und Paprika.

Die Getränkekarte im El Nuevo Molino bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination von lokalen Weinen mit den Speisen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zudem werden kreative Cocktails angeboten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

El Nuevo Molino bietet eine Vielzahl an Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich. Das Personal ist geschult, um Allergene zu identifizieren und Empfehlungen auszusprechen.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Probieren Sie die gegrillten Meeresfrüchte oder das zarte Rindfleisch, die beide mit frischen Kräutern und lokalen Beilagen serviert werden.

Besuchen Sie El Nuevo Molino in Arce und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen von Cantabria in einem modernen Ambiente vereint. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

Genießen Sie in Piélagos im El Nuevo Molino authentische spanische Küche in gemütlicher Atmosphäre. Tauchen Sie ein und erleben Sie kulinarische Highlights – jetzt entdecken!.

El Nuevo Molino: Cozy Restaurant in Arce, Cantabria

Piélagos Municipality

Enhance your dining experience with a selection of Cantabrian wines paired with your meal.

Wine Pairing

Entdecken Sie das El Nuevo Molino in Piélagos in Spanien 

Das El Nuevo Molino in Piélagos, Spanien, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung für Genießer und Weinliebhaber. 

Hier können Sie nicht nur köstliche lokale Spezialitäten genießen, sondern auch Ihren Aufenthalt mit einer exquisiten Weinbegleitung aufwerten. 

Erleben Sie die perfekte Kombination aus Gaumenfreude und Weingenuss mit unserem speziellen Wein-Pairing-Angebot für 104 €.

Besuchen Sie dieses charmante Restaurant in Piélagos und erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion, die durch erlesene Weine perfekt ergänzt wird.

Das El Nuevo Molino ist bekannt für seine freundliche Atmosphäre und seine vielfältigen kulinarischen Angebote. Das Wein-Pairing ist eine hervorragende Gelegenheit, um die lokale Weinregion zu entdecken und Ihren Geschmackssinn zu verwöhnen.

El Nuevo Molino in Piélagos: Ein Ort mit Charme und kulinarischer Raffinesse

Cantabria

Entdecken Sie das El Nuevo Molino in Piélagos, Spanien. Genießen Sie Cantabrianische Spezialitäten in einzigartigem Ambiente mit herrlichem Gartenblick.

El Nuevo Molino in Piélagos: Top-Kantabrianerlebnis im historischen Restaurant

Erleben Sie exklusive kantabrische Gerichte im El Nuevo Molino, Piélagos. Reservieren Sie jetzt für eine unvergessliche kulinarische Reise in Spanien.

Gourmet-Tipps im El Nuevo Molino Piélagos: Kulinarische Highlights 2023

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und das Ambiente von El Nuevo Molino in Piélagos, einem Juwel der kantabrischen Gastronomie mit moderner Note.