Menüübersicht
Das RíasKRU in Barcelona bietet ein innovatives kulinarisches Erlebnis, das die Aromen Galiziens und Japans vereint. Mit einem Fokus auf frische Meeresfrüchte und hochwertige Zutaten entführt das Restaurant die Gäste auf eine geschmackliche Reise, die Tradition und Moderne meisterhaft kombiniert. Die Gerichte sind eine Hommage an die mediterrane Küste und die japanische Küche, wobei jedes Element sorgfältig ausgewählt wird, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen.
Signaturgerichte
- Ostra gallega (6,50 €): Frische Galizische Austern.
- Almejas a la marinera (30 €): Muscheln in einer köstlichen Marinara-Sauce.
- Arroz con almejas (32 €): Reisgericht mit frischen Muscheln.
- Navajas de rodas en la islas cíes a la plancha (20 €): Gegrillte Klingenmuscheln von den Islas Cíes.
Getränke und Begleitgetränke
Die Getränkekarte im RíasKRU bietet eine exquisite Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine stammen hauptsächlich aus Galizien und ergänzen die frischen Geschmäcker der Speisen. Besondere Empfehlungen sind der Lustau Del Tonel Oloroso Sherry und die sorgfältig ausgewählten spanischen Weine, die den Gaumen verfeinern. Der Mixologie-Ansatz des Hauses bringt kreative Cocktails hervor, die sowohl klassisch als auch innovativ sind und die Aromen der Küche unterstreichen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen: Begrenzte Auswahl.
- Vegan: Keine speziellen veganen Gerichte.
- Glutenfrei: Einige Gerichte können glutenfrei zubereitet werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Ein Muss sind die Kocochas de merluza al pil-pil, die durch ihre zarte Textur und den intensiven Geschmack bestechen. Auch die gegrillte Zamburiña ist ein Highlight und reflektiert die Expertise des Küchenchefs in der Zubereitung von Meeresfrüchten.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das RíasKRU, um die exquisite Fusion aus galizischer und japanischer Küche zu entdecken. Genießen Sie die raffinierten Gerichte und die einladende Atmosphäre, die das Restaurant zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
