Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Laua Jantokia in Iruraiz-Gauna
Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Laua Jantokia in Iruraiz-Gauna!
Vorspeisen und appetitliche Kreationen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an innovativen Vorspeisen, die die lokale Küche mit kreativen Akzenten verbinden. Probieren Sie beispielsweise Meeresfrüchte wie Mejillón tigre oder das zarte Txitxarro, begleitet von aromatischem Txipiguetis und frischen Cebollas tiernas.
Hauptgerichte und kulinarische Höhepunkte
Das Highlight ist das Menú Degustación, ein Überraschungsmenü, das täglich variiert. Es bietet eine exquisite Auswahl an kreativen Gerichten wie saftiges Rabo de buey, zarte Carrillera ibérica und gebratene Lubina. Jedes Gericht ist eine perfekte Symphonie aus lokalen Zutaten und innovativer Kochkunst.
Verführerische Desserts und süße Abschlüsse
Zum süßen Abschluss genießen Sie hausgemachte Tarta de queso, fruchtige Frutas del bosque und erfrischenden Sorbete. Für Naschkatzen ist das Txoko-Txurros eine unwiderstehliche Wahl, perfekt zum Teilen und Genießen.
Getränke und spezielle Empfehlungen
Genießen Sie dazu einen frischen Txakoli oder einen aromatischen Cristal de casquería, die perfekt die Aromen der Speisen ergänzen. Für eine besondere Note bietet das Menü auch kreative Chutneys und lokale Weine, die das kulinarische Erlebnis abrunden.




