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Vorteile

Malmö

Aster Malmö offers a distinctive dining experience with dishes cooked over an open fire, influenced by Mediterranean and Middle Eastern cuisines. The menu is seasonal, featuring locally sourced ingredients from their own garden. The restaurant boasts a curated selection of natural wines and an outstanding cocktail program with seasonal influences. The industrial-chic decor and friendly staff enhance the vibrant atmosphere, making it a popular choice among locals and visitors alike.

Entdecke Aster in Malmö: Mediterrane & Nahost-Küche in modernem Ambiente!

Aster Malmö ist ein einzigartiges Restaurant, das mit seiner offenen Feuerkochkunst, saisonalen Menüs und einer lebendigen Atmosphäre begeistert. Hier verschmelzen mediterrane und Nahost-Aromen zu einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher fasziniert.

Das Restaurant bietet ein saisonales Menü, das lokale Zutaten aus eigenem Garten nutzt, um frische und authentische Gerichte zu kreieren. Die offene Feuerküche sorgt für eine besondere kulinarische Atmosphäre, während die kuratierte Auswahl an natürlichen Weinen und saisonalen Cocktails das Geschmackserlebnis perfektioniert.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 17:00 bis 23:00, Freitag ab 11:30 bis 00:00, Samstag von 16:00 bis 00:00. Geschlossen am Sonntag und Montag.

Reservierungen sind über die offizielle Webseite möglich, telefonische Reservierungen werden nicht akzeptiert.

Es gibt eine Außenterrasse, die für Outdoor-Sitzplätze genutzt werden kann, allerdings ohne Reservierung.

Bei speziellen diätetischen Bedürfnissen empfiehlt es sich, direkt Kontakt mit dem Restaurant aufzunehmen.

Die Gäste loben besonders die einzigartige Art des Kochens über offenem Feuer, das saisonale Menü und die lebendige Atmosphäre. Die Kombination aus mediterranen und Nahost-Aromen, die Nutzung lokaler Zutaten sowie die kuratierte Auswahl an natürlichen Weinen und Cocktails werden hoch geschätzt. Das industrielle Chic-Design und das freundliche Personal runden das Erlebnis ab.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Aster Malmö

Was sind die Öffnungszeiten von Aster Malmö?

 Aster Malmö ist Dienstag bis Donnerstag von 17:00 bis 23:00, Freitag ab 11:30 bis 00:00, Samstag von 16:00 bis 00:00 geöffnet. Sonntags und montags ist das Restaurant geschlossen.

Wie kann man bei Aster Malmö reservieren?

 Reservierungen sind nur über die offizielle Webseite möglich, telefonische Buchungen werden nicht akzeptiert.

Gibt es eine Außenterrasse bei Aster Malmö?

 Ja, es gibt eine Terrasse, allerdings ohne Reservierung.

Bietet Aster Malmö spezielle Optionen für Ernährungseinschränkungen?

 Es wird empfohlen, direkt Kontakt mit dem Restaurant aufzunehmen, um spezielle diätetische Bedürfnisse zu besprechen.

Europe

Sweden

Aster ist ein innovatives Restaurant in Malmö, das für seine einzigartige Kombination aus modernem Design und industriellem Charme bekannt ist. Gegründet in einer ehemaligen Industriehalle, bietet es eine einladende Atmosphäre, die sowohl für entspannte Abendessen als auch für gesellige Treffen geeignet ist. Die offene Küche mit einem beeindruckenden offenen Feuer sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Aster hat sich schnell einen Namen gemacht und wurde kürzlich mit dem Gastronomiepreis für das beste Restaurant in der Stadt ausgezeichnet.

Die Speisekarte von Aster ist ein Fest für die Sinne und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die zum Teilen gedacht sind. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und spiegelt die Kreativität des Küchenchefs wider. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und innovativen Kochtechniken sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zu den Highlights gehören:

Auberginen-Dolmas mit einer raffinierten Füllung

Hausgemachte Cocktails mit gesunden Zutaten

Eierlikör, der perfekt zu den Desserts passt

Aster befindet sich in der lebhaften Nachbarschaft Hamnen in Malmö, die für ihre kulturellen Angebote und die Nähe zum Wasser bekannt ist. Die Umgebung ist geprägt von einer Mischung aus modernen und historischen Gebäuden, die den Charme der Stadt widerspiegeln. In der Nähe gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter das beeindruckende Turning Torso und die malerischen Strände, die ideal für einen Spaziergang nach dem Essen sind.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Q: Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe?

A: Ja, es gibt kostenpflichtige Parkmöglichkeiten in der Nähe.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Aster in Malmö und genießen Sie eine unvergessliche Zeit in einem einzigartigen Ambiente. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den kreativen Gerichten und der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aU51V3BBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF3QfacOlU0YR9Z2t_2vr03E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aU51V3BBRRAB

Wonderful experience.
Delicious food with great wine pairing. Cooking over open fire.
Great muted acoustics. Beautiful interior. Wonderful service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUZ2JiNE9REAE&d=17924085&t=1

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The restaurant had a truly unique design that perfectly balanced modern, minimalistic and industrial elements, creating a one-of-a-kind atmosphere, especially considering its location in the middle of an industrial area. The staff members were very attentive and served with a smile. The food surpassed expectations and delivered a dining experience worthy of a Michelin star. The cocktails were not only unique but also had a healthy twist to them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURheFA3ZGR3EAE&d=17924085&t=1

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First impressions of this place is super positive. I mean, wow what an awesome location. The decor is modern and super cool. Awesome decor inside and nice places to sit outside. Met up with a friend for drinks and the drinks were amazing. Top 5 in Malmö without a doubt. At first the staff member that took our orders was super friendly but when we hasnt ordered food by our third drink she became really unfriendly. Until at last she started to ignore us. The other staff memebers where still very friendly but she was really unfriendly even when we wanted to pay and leave. It wasnt a busy night, lots of places for people to sit and still kind of early so I am a bit surprised by her treatment of us. I would have understood it better if we were taking up a paying customers seat but that wasnt the case. Also we must have bought drink for about 450kr/person so I dont think we were exactly frealoading. Could have been a perfect 5 but Im going to lower that to a 4, not sure if Im coming back even if it was a cool place with great drinks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteXFqSTBRRRAB&d=17924085&t=1

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We visited this restaurant right after it won the gastronomy award for best restaurant, best bar and best new restaurant in the city. Thus, the expectation was high and, Oh my, Did they deliver! The concept is based on dishes that can be shared, and paired with gourmet cocktails and wine. The industrial location adds to the feeling of being treated
To something unique. The open kitchen with the open fire is truly amazing. Everything we tried was spectacular, with a special for the aubergine dolmas and my eggnog. Really recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1NFlLNk13EAE&d=17924085&t=1

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Lovely service wonderful staff and lovely location, the place has a very high standard in terms of food, very delicious, looked and tasted like art.
I enjoyed every bit of the experience, however we had to book months ahead for a table.

Aster Restaurant & Bar in Malmö – Kulinarische Highlights in Schweden

Aster Malmö, located in the Varvsstaden district of Malmö, opened in 2021. The restaurant is housed in a former warehouse, reflecting the area's industrial heritage. The team behind Aster includes Mimmi, Linus, and Sahin, who have backgrounds in local and international culinary scenes. ([foodguide.se](https://foodguide.se/location/aster/?utm_source=openai))

Die faszinierende Geschichte von Aster Malmö

Aster Malmö, ein aufstrebendes kulinarisches Juwel im Herzen des Varvsstaden Bezirks, öffnete seine Türen im Jahr 2021. Das Restaurant befindet sich in einem umgebauten Lagerhaus, was die historische industrielle Vergangenheit des Viertels widerspiegelt. Das Team hinter Aster, bestehend aus Mimmi, Linus und Sahin, bringt eine beeindruckende Mischung aus lokalen und internationalen kulinarischen Einflüssen mit, was zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führt.

Schon im ersten Jahr nach seiner Eröffnung erhielt Aster Malmö bedeutende Anerkennung in der kulinarischen Szene. Im Jahr 2021 wurde das Restaurant nicht nur von FOODGUIDE.se empfohlen, sondern auch in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen. Diese Auszeichnungen unterstreichen die Qualität und das kreative Engagement des Teams, das darauf abzielt, seinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Mit seiner industriellen Architektur und seiner innovativen Küche hat Aster Malmö schnell eine treue Kundschaft gewonnen und gilt heute als ein bedeutender Bestandteil der kulinarischen Landschaft in Malmö. Es ist ein Ort, der sowohl die Geschichte des Viertels ehrt als auch die Zukunft der regionalen Gourmet-Szene gestaltet. Ein Besuch bei Aster Malmö ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Erfahrung, die die industrielle Vergangenheit mit modernem kulinarischem Können verbindet.

Aster is a trendy restaurant located in Malmö's vibrant Hamnen district, offering a unique dining experience with a focus on Swedish cuisine infused with international influences. The modern yet cozy ambiance, combined with locally-sourced ingredients, creates a culinary adventure that delights the senses.

aster

Aster is a trendy restaurant and bar located in Malmö's vibrant Hamnen district, offering a unique dining experience with a focus on Swedish cuisine and international influences. The modern yet cozy ambiance, combined with a well-curated wine selection and picturesque views of the harbor, makes it a perfect spot for both casual outings and special occasions.

Aster Malmö offers a seasonal menu featuring dishes cooked over an open fire, combining Mediterranean and Middle Eastern influences with locally sourced ingredients.

Marcona almonds

Olives

Västerhavsost

Bread & olive oil

Honeydew melon, espelette, cured ham

Goat ricotta, radishes, tarragon

Smoked wolffish brandade, mussel foam, baby gem

Caesar salad, rabbit confit, parmesan

White & green asparagus, egg, hollandaise

Elder granita, whipped cream

Meadowsweet ice cream, sesame oil

Almond cake, peach, cream

Aster Malmö Menu

Aster Malmö bietet eine saisonale Speisekarte, die Gerichte über offenem Feuer zubereitet und mediterrane sowie nahöstliche Einflüsse mit lokal bezogenen Zutaten verbindet.

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen, die Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen.

 - Reichhaltiger Västerhavsost für Käseliebhaber.

Unsere Hauptgerichte sind eine harmonische Verbindung aus mediterranen und nahöstlichen Einflüssen, zubereitet über offenem Feuer.

 - Geräucherter Wolffisch mit Muschel-Schaum und Baby Gem.

 - Klassischer Caesar-Salat mit Kaninchenkonfekt und Parmesan.

Entdecken Sie unsere verführerischen Desserts, perfekt zum Abschluss eines kulinarischen Abenteuers.

 - Erfrischende Granita aus Holunderblüten mit Sahne.

Erleben Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und besonderen Spezialitäten, die das Menü perfekt abrunden.

Entdecken Sie Malmö's Aster – ein lebendiges Restaurant und Bar mit einzigartigem Ambiente. Genießen Sie köstliche Speisen und erfrischende Drinks. Jetzt reservieren!

Aster Malmö: Restaurant & Bar mit lokalen Spezialitäten

Malmö Municipality

Aster specializes in cooking meat and fish over an open fire, imparting a unique flavor to each dish.

Open-fire grilled dishes

The menu changes regularly to reflect the best seasonal produce available.

Seasonal menu

A curated selection of natural wines complements the rustic dishes.

Natural wines

An outstanding cocktail program with seasonal influences enhances the dining experience.

Cocktail program

Entdecke das einzigartige Restaurant Aster in Malmö

Nestled in the vibrant Hamnen district of Malmö, Aster offers a unique dining experience characterized by its enchanting atmosphere and innovative open-fire cooking. The restaurant combines industrial-chic decor with a focus on seasonal, locally sourced ingredients, making it a must-visit for food enthusiasts and casual diners alike.

Limited drop-in seating at bar area and patio

Aster is ideal for food lovers, couples on a romantic night out, or groups looking to share a unique dining experience. Its innovative menu and enchanting decor invite diners to linger and savor every moment.

Guests are encouraged to make reservations through the Aster website, especially for prime dining times. The outdoor seating area is a perfect spot for warm evenings, but be aware that it operates on a first-come, first-served basis.

Aster dazzles with its creative culinary approach and welcoming ambiance, making it a standout destination in Malmö. Whether you’re immersing yourself in the flavors of its seasonal dishes or enjoying the vibrant atmosphere, Aster is sure to leave a lasting impression.

It's highly recommended to reserve a table, especially during busy times.

Yes, outdoor seating is available but operates on a first-come, first-served basis.

Don’t miss your chance to experience Aster's culinary artistry. Make your reservation today and indulge in a memorable dining adventure in the heart of Malmö.

Skåne Region

Entdecken Sie Aster Malmö, ein einzigartiges Restaurant in Varvsstaden, mit offenem Feuer zubereitete Gerichte, saisonale Menüoptionen, Naturweine & mehr.

Aster Malmö: Modern Grill & Mediterranean Flavors in Varvsstaden

Erleben Sie die saisonale Küche bei Aster Malmö, spezialisiert auf offene Feuergerichte, mit Fokus auf lokale Zutaten, Naturweine & kreative Cocktails. Besuchen Sie uns!

Aster Malmö: Saisonales und Offene Feuerküche im Herzen von Malmö

Entdecken Sie die Geschichte des Restaurants Aster Malmö, Rezensionen, Pros & Contras. Genießen Sie innovative, Feuer-gegrillte Gerichte in stilvollem Ambiente!

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