Menüübersicht
Die Brasserie du Château im malerischen Bottmingen Castle bietet eine einzigartige Verbindung von traditioneller französischer Brasserie-Küche und atemberaubendem Ambiente. Hier werden frische, saisonale Zutaten in verführerische Gerichte verwandelt, die sowohl Einheimische als auch Reisende anziehen. Die Philosophie der Küche betont hochwertige Produkte und eine kreative Zubereitung, die die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt.
Signature Gerichte
- Moules Marinières - Frische Muscheln in Weißweinsauce mit Knoblauch und Petersilie.
- Entrecôte Café de Paris - Zartes Entrecôte mit aromatischer Kräuterbutter.
- Ile Flottante - Luftiges Dessert aus Eiweiß mit Vanille und Pudding.
Getränke und Kombinationen
Die Brasserie bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinkarte umfasst sorgfältig ausgewählte Flaschen aus verschiedenen Regionen, die den Geschmack der Gerichte unterstreichen. Zudem werden kreative Cocktails serviert, die sowohl Klassiker als auch innovative Mixe umfassen.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Glutenfreie Gerichte auf Anfrage erhältlich.
- Allergenfreundliche Optionen werden angeboten.
Empfehlungen des Chefs
Die saisonalen Highlights des Menüs werden regelmäßig aktualisiert, um die besten verfügbaren Zutaten zu präsentieren. Der Chef empfiehlt besonders das Entrecôte Café de Paris, das für seinen intensiven Geschmack und die exquisite Zubereitung gefeiert wird. Ein Besuch in der Brasserie du Château ist eine wahre Genussreise.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie die Brasserie du Château und entdecken Sie die köstlichen Aromen, die sie zu bieten hat. Egal, ob Sie für ein romantisches Dinner, ein Treffen mit Freunden oder einen besonderen Anlass kommen, die einzigartige Atmosphäre und der exzellente Service werden Ihren Besuch unvergesslich machen.
