Name: Restaurant La Parenthèse
Address: Rue de l'Hôtel-de-Ville 114, 2300 La Chaux-de-Fonds, Switzerland, La Chaux-de-Fonds, 2300, CH
Telephone: 032 968 03 89
Price range: $$

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Vorteile

La Chaux-de-Fonds

La Parenthèse est largement appréciée pour sa cuisine italienne raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et l'authenticité des saveurs. Le chef Gennaro Rotella est particulièrement salué pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses créations culinaires.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in La Chaux-de-Fonds

Das Restaurant La Parenthèse begeistert mit authentischer italienischer Küche, einem einladenden Ambiente und einem exzellenten Service.

Kulinarische Highlights und authentische italienische Atmosphäre

Im Herzen von La Chaux-de-Fonds bietet das La Parenthèse eine breite Palette an italienischen Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Frische Zutaten, kreative Rezepte und eine warme Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Hier treffen traditionelle italienische Rezepte auf innovative Kreationen, die den Gaumen verwöhnen. Der Chef Gennaro Rotella, der das Restaurant im Januar 2024 übernommen hat, bringt eine authentische italienische Note in jede Speise. Die freundliche Atmosphäre und der aufmerksame Service sorgen dafür, dass jeder Aufenthalt unvergesslich wird.

Ein Highlight ist die liebevoll zubereitete Pasta, die direkt aus Italien importiert wird, um die authentischen Geschmacksprofile zu gewährleisten. Für Vegetarier gibt es kreative und schmackhafte Optionen, die den Anspruch an gesunde und nachhaltige Ernährung erfüllen.

Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten und die authentischen italienischen Aromen, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen. Ob Sie die klassischen Pasta-Gerichte, frische Meeresfrüchte oder kreative vegetarische Optionen genießen möchten, La Parenthèse bietet eine vielfältige Speisekarte, die alle Geschmäcker anspricht.

Authentische italienische Küche mit frischen Zutaten

Gemütliche Atmosphäre, perfekt für romantische Abende oder gesellige Treffen

Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und freundlicher Service

Wer ist der Küchenchef im La Parenthèse?

Gennaro Rotella hat das Restaurant im Januar 2024 übernommen und bringt eine authentische italienische Note in jedes Gericht.

Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte.

Für Gruppen ab vier Personen empfiehlt es sich, direkt im Restaurant anzurufen und eine Reservierung vorzunehmen.

Europe

Switzerland

Überblick über das Restaurant La Parenthèse

Das Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds, Schweiz, bietet eine einladende Atmosphäre mit einem modernen, hellen Dekor. Es ist bekannt für seine kreative italienische Küche, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte umfasst. Seit seiner Eröffnung hat sich La Parenthèse einen Ruf für exzellenten Service und eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl erarbeitet. Die Gäste schätzen die intime Atmosphäre, die durch die begrenzte Sitzplatzanzahl und die freundliche Bedienung entsteht.

Die Speisekarte im Restaurant La Parenthèse bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl Gaumenfreuden als auch visuelle Genüsse sind. Zu den Highlights gehören:

Käseauswahl aus der hauseigenen Käsegrotte

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter:

Lage und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Das Restaurant La Parenthèse befindet sich in der Rue de l'Hôtel-de-Ville 114 in La Chaux-de-Fonds, einer Stadt, die für ihre Uhrenindustrie bekannt ist. In der Nähe können Besucher das Musée International d'Horlogerie und den Parc des Bastions erkunden, die beide reich an Geschichte und Kultur sind. Die zentrale Lage macht es einfach, nach dem Essen die Umgebung zu erkunden.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Eine Reservierung wird empfohlen, besonders am Wochenende.

Besuchen Sie das Restaurant La Parenthèse heute

Erleben Sie die köstliche italienische Küche im Restaurant La Parenthèse und genießen Sie die herzliche Atmosphäre. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein Treffen mit Freunden, dieses Restaurant ist der perfekte Ort, um unvergessliche Momente zu schaffen. Besuchen Sie uns in La Chaux-de-Fonds und lassen Sie sich verwöhnen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVfYswVb7jUcRkjx1pqGYr7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbThmcGpnRRAB

La Parenthèse is worthy of its Michelin rating - in my option, the restaurants on the Michelin guide, that don’t have stars, a the gems!

The Food: Starters, mains, and wines have been top. But let’s talk about dessert and the cave. It’s unique to be given such a tour to select your cheese for dessert - I loved it.

The Service: Friendly and attentive. The limited seating ensures you are given quality care.

The Atmosphere: Bright and welcoming decor. The cave, or shall I say cave of wonders, is a feature of the space.

I would definitely come back for another meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNjR5VEx3EAE&d=17924085&t=1

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Creative, original, gastronomic. Nice surprise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeW9PLWNBEAE&d=17924085&t=1

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Une très agréable surprise

Dans un lieu relativement anonyme, j'ai decouvert un goût italien sophistiqué, très raffiné et de très haut niveau. J'ai été dans ce restaurant à midi, sans avoir de grandes attentes, donc la surprise a été encore plus belle. Les intérieurs sont soignés, le personnel est d'une courtoisie et d'une hospitalité hors du commun et le chef est un véritable artiste dans ses réinterprétations personnelles des plats culinaires de la tradition italienne. Tout a été impeccable, y compris la sélection de vins qui propose sur des étiquettes exclusives et difficiles à trouver localement, ainsi que super bonnes. Des compliments sincères et fortement recommandés aux palais les plus exigeants !

A very pleasant surprise

In a relatively anonymous place, I discovered a sophisticated, very refined and high level Italian taste. I went to this restaurant at lunchtime, without having high expectations, so the surprise was even greater. The interiors are neat, the staff is exceptionally courteous and welcoming and the chef is a true artist in his personal reinterpretations of traditional Italian culinary dishes. Everything was impeccable, including the wine selection which features exclusive and hard to find locally labels, as well as super good ones. Sincere compliments and highly recommended to the most demanding palates!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVfYswVb7jUcRkjx1pqGYr7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX09XaDVBRRAB

Très bonne cuisine italienne élégamment accompagnée d’excellents nectars venus de la péninsule italienne. Le chef Gennaro a su nous séduire.

Very good Italian cuisine elegantly accompanied by excellent nectars from the Italian peninsula. Chef Gennaro knew how to seduce us.

Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds – Schweizer Kulinarik erleben

La Parenthèse est un restaurant gastronomique situé à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, existant depuis plus de 15 ans. Repris par le chef Gennaro Rotella en janvier 2024, il a ajouté sa touche italienne à la cuisine raffinée et savoureuse, déjà saluée par le Gault&Millau.

die geschichte des restaurants la parenthèse in la chaux-de-fonds

Ein Blick auf die historische Entwicklung eines kulinarischen Juwels

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of La Chaux-de-Fonds, Restaurant La Parenthèse offers a delightful retreat with a warm ambiance and a menu showcasing the finest local ingredients blended with contemporary flair. Enjoy perfectly seared meats, fresh seasonal vegetables, and exquisite desserts, all harmoniously paired with an impressive selection of wines.

Restaurant La Parenthèse

Une sélection de plats raffinés alliant tradition et innovation, mettant en valeur des ingrédients de saison et de qualité.

Aubergine à la Parmigiana

Crevettes "Carabineros"

Tartare Wagyu Suisse

Linguine Complètes à la "Nerano"

Cannelloni à la Caprese

Mezze Maniche au Ragoût de Poulpe

Bœuf Cuit à Basse Température et Légumes de Saison

Filet de Cabillaud à la Méditerranéenne

Tataki de Thon

Pastiera Napolitaine 2.0

Tiramisù Moderne

Chocolat Blanc, Amandes et Fruit de la Passion

Menu 2025

Im Herzen von La Chaux-de-Fonds, in der Schweiz, bietet das Restaurant La Parenthèse eine exquisite kulinarische Reise, die Tradition und Innovation vereint. Dieses Michelin-prämiertes Restaurant fokussiert sich auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten und bietet eine Speisekarte, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse widerspiegelt. La Parenthèse ist nicht nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis, das für jeden Feinschmecker unvergesslich ist.

Aubergine à la Parmigiana - Ein raffiniertes Gericht mit Aubergine, Tomaten und geriebenem Käse.

Crevettes 'Carabineros' - Saftige Carabineros-Garnelen mit Zitrusfrüchten und Algen.

Tartare Wagyu Suisse - Zartes Wagyu-Rindfleisch, verfeinert mit geräuchertem Butter und Kürbis.

Die Getränkekarte von La Parenthèse bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen der Speisen zu ergänzen. Die Mischung aus lokalen und internationalen Weinen sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Zudem werden exquisite Cocktails serviert, die von einem talentierten Mixologen zubereitet werden, um den Abenden eine besondere Note zu verleihen.

Der Küchenchef, Gennaro, empfiehlt besonders die Linguine Complètes à la "Nerano", die mit frischen Zucchini und herzhaftem Käse zubereitet wird. Ein weiteres Highlight ist das Bœuf Cuit à Basse Température, das zart und geschmackvoll ist, begleitet von saisonalem Gemüse. Diese Gerichte sind nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch eine Hommage an die italienische Kochkunst.

Besuchen Sie La Parenthèse und entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche, die sowohl traditionelle als auch kreative Elemente vereint. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein feierliches Essen mit Freunden, dieses Restaurant verspricht ein unvergessliches Erlebnis in La Chaux-de-Fonds.

Entdecken Sie das Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds, wo exquisite Küche und einzigartige Atmosphäre auf Sie warten. Gönnen Sie sich unvergessliche Genussmomente!

Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds – Schweizer Spezialitäten

La Chaux-de-Fonds Municipality

Un menu en 9 impressions offrant une expérience culinaire complète.

Menu Prestige

Un menu en 7 impressions mettant en avant des plats raffinés.

Menu Gastronomique

Un menu en 5 impressions proposant une sélection de plats traditionnels.

Menu Classique

Un menu mettant en avant une variété de pâtes fraîches du jour.

Menu Pâtes du Jour

Un menu en 3 impressions adapté aux déjeuners d'affaires.

Menu Business

Entdecken Sie das Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds

Located at Rue de l'Hôtel-de-Ville 114 in La Chaux-de-Fonds, Switzerland, Restaurant La Parenthèse offers a refined Italian dining experience that has garnered attention for its exceptional cuisine and warm ambiance. With a focus on seasonal ingredients and a menu that caters to various dietary preferences, this establishment has become a favorite among locals and visitors alike. Its Michelin recognition speaks to the quality and creativity of the dishes served.

Vegetarian and gluten-free options available

Restaurant La Parenthèse is perfect for romantic dinners, family gatherings, and special occasions. Its intimate setting and attentive service create a memorable dining experience.

Reservations are recommended due to limited seating.

Restaurant La Parenthèse stands out for its commitment to quality and creativity in Italian cuisine. The inviting atmosphere and attentive service make it a top choice for anyone looking to indulge in a memorable meal in La Chaux-de-Fonds. Whether you're a local or just passing through, this restaurant promises a delightful dining experience.

Neuchâtel Region

Discover modern Italian cuisine at Restaurant La Parenthèse, featuring local ingredients and a warm ambiance. Book your table for an unforgettable experience!

Michelin-Style Dining in La Chaux-de-Fonds

Get the inside scoop on dining at Restaurant La Parenthèse in La Chaux-de-Fonds. Explore our finest menu selections and tips for a memorable meal!

Explore La Parenthèse: Dining Tips & Menu

Learn about Restaurant La Parenthèse, La Chaux-de-Fonds. Delight in exquisite Italian cuisine crafted by Chef Gennaro Rotella. Experience dining excellence today!