Menüübersicht
Das Gasthaus am Brunnen in Valendas ist ein kulinarisches Juwel, das die Tradition der Schweizer Küche mit modernen Einflüssen vereint. Unter der Leitung von Chef Matthias Althof wird hier besonderer Wert auf saisonale und regionale Zutaten gelegt, die in kreativen Menüs verarbeitet werden. Die warme und einladende Atmosphäre des Restaurants bietet den perfekten Rahmen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, egal ob zum Mittagessen oder zum Abendessen.
Signaturgerichte
- Menu Matthias: Ein 8-Gänge-Menü mit Lugnezer Saibling und Trüffelravioli, perfekt zubereitet für 130 CHF. 2-Gänge nach Wahl: Saisonale Zutaten, liebevoll angerichtet für 78 CHF. 3-Gänge nach Wahl: Ein köstliches Angebot für 97 CHF. 4-Gänge nach Wahl: Für 116 CHF, ein Erlebnis mit saisonalen Köstlichkeiten. 5-Gänge nach Wahl: Ein voller Genuss für 135 CHF. Menu Surprise mit 8 Gängen: Ein kreatives Angebot des Chefs für 185 CHF. https://www.gasthausambrunnen.ch/restaurant
Getränke und Kombinationen
Das Gasthaus am Brunnen bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und Bieren, die perfekt zu den Menüs passen. Die Getränkekarte ist sorgfältig zusammengestellt, um die Aromen der Speisen zu unterstreichen. Gäste können aus einer Vielzahl von regionalen Weinen wählen, die direkt aus den besten Weinanbaugebieten der Schweiz stammen, sowie aus handverlesenen Bieren, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen: Leckere Gerichte für Pflanzenliebhaber. Vegan: Kreative vegane Menüs auf Anfrage. Glutenfrei: Köstlichkeiten für Gäste mit Glutenunverträglichkeit. Allergikerfreundlich: Rücksicht auf spezielle diätetische Bedürfnisse.
Empfehlungen des Chefs
Die Küche des Gasthauses am Brunnen ist ein Fest der Aromen. Besonders hervorzuheben ist das Menu Surprise mit 8 Gängen, das eine exquisite Auswahl der besten Zutaten präsentiert. Diese Kreationen spiegeln die Leidenschaft und das Können von Chef Matthias wider, der es versteht, traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten zu vereinen. Jeder Gang ist ein Erlebnis für sich und lässt die Gäste in die Welt der Gourmetküche eintauchen.
Menü entdecken
Lassen Sie sich von der Vielfalt und Kreativität des Gasthauses am Brunnen inspirieren. Ob Sie ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein geselliges Essen mit Freunden suchen, das Restaurant bietet für jeden Anlass die passende Atmosphäre und exquisite Speisen. Besuchen Sie uns in Valendas und erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
