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Vorteile

Andermatt

The Japanese at Gütsch is praised for its exceptional Japanese cuisine, stunning alpine views, and attentive service. Guests appreciate the high-quality dishes and the unique dining experience at 2,400 meters above sea level.

Das japanische Erlebnis im Gütsch in Andermatt

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise der besonderen Art im atemberaubenden Ambiente des The Japanese at Gütsch in Andermatt. Hoch oben auf 2400 Metern bietet dieses exklusive Restaurant nicht nur eine außergewöhnliche japanische Küche, sondern auch einen unvergleichlichen Blick auf die majestätischen Alpen. Genießen Sie die perfekte Kombination aus erstklassigen Speisen, aufmerksamem Service und einer einzigartigen alpinen Kulisse, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Europe

Switzerland

Willkommen im "The Japanese at Gütsch", einem exquisiten Restaurant in Andermatt, Schweiz, das die Essenz der japanischen Küche mit einem modernen Twist verbindet. Dieses elegante Lokal bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einer stilvollen Atmosphäre sitzen, umgeben von atemberaubendem Bergpanorama, während Sie die fein abgestimmten Aromen japanischer Spezialitäten genießen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB

Food was good the set menu dinner for 5 courses was insufferably slow. An hour and a half into the meal and we had not gotten to the main course. Wait staff was professional, a bit cool and not personable. I personally felt unwelcome. This was probably the main reason that drive my action to leave. Maybe I should have expected the portions to be small which they were but honestly if you stay at the Chedi go to the restaurant not the Japanese. We left. As we were leaving I was told “but we have a Michelin star”, as if that alone should change my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB

"The Japanese by the Chedi Andermatt" is truly an experience. It offers very authentic Japanese cuisine in a unique ambiance. Both the terrace and the stylish interior of the restaurant invite you to relaxed hours with a breathtaking mountain panorama. We keep coming back to the restaurant mainly because of Giuseppe. As the restaurant manager, he creates a welcoming atmosphere and advises not only on the food but also ensures that you have the perfect wine or sake pairing for each course. His knowledge and the art of his storytelling take the experience to the next level. We look forward to our next visit with a new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB

An excellent meal in the most spectacular setting ♥️ with impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE

I really loved the food and drinks everything was very good from A To Z I will recommend this place if you want gave great food and great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE

Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod (marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce), the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

The Japanese im Gütsch, Andermatt – Exquisites Sushi & Asiatische Küche

Opened in December 2019, The Japanese at Gütsch is located at 2,400 meters above sea level in Andermatt, Switzerland. It has been awarded one Michelin star and 16 GaultMillau points.

Geschichtlicher Überblick über The Japanese at Gütsch in Andermatt, Schweiz.

The Japanese at Gütsch in Andermatt, Schweiz, wurde im Dezember 2019 eröffnet und hat seitdem eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Set against the stunning backdrop of the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch in Andermatt is a hidden culinary gem that brings together the art of Japanese cuisine and the charm of alpine beauty. This exquisite restaurant offers striking mountain views and an inviting atmosphere, perfect for food enthusiasts and nature lovers alike.

The Japanese at Gütsch

Experience exquisite Japanese cuisine at 2,400 meters above sea level, featuring dishes like Shidashi Bento, Omakase Kaiseki Menu, Sushi, Tempura, and N25 Caviar.

Shidashi Bento

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

N25 Caviar

The Japanese at Gütsch Menu

Das japanische Erlebnis auf dem Gütsch in Andermatt vor exquisite Kulinarik in luftiger Höhe.

Entdecken Sie die vielfältige japanische Speisekarte im The Japanese at Gütsch.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Gerichten, die die feine Kunst der japanischen Küche widerspiegeln. Das Menü bietet eine perfekte Balance zwischen traditionellen Spezialitäten und modernen Kreationen, serviert in einer atemberaubenden alpinen Umgebung.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer luxuriösen Portion N25 Kaviar, serviert mit traditionellen Begleitern. Dieser Premium-Kaviar ist ein wahres Highlight für Fischliebhaber und ein perfekter Einstieg in die japanische Küche.

Das Menü bietet eine köstliche Auswahl an Hauptgerichten wie Sushi, das mit frischem Fisch und perfekt gewürztem Reis zubereitet wird, sowie knusprige Tempura mit Garnelen und saisonalem Gemüse. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir das Omakase Kaiseki Menu, eine Auswahl saisonaler Meisterwerke des Küchenchefs.

Abschließen Sie Ihr japanisches Festmahl mit köstlichen Desserts und erfrischenden Getränken. Das Angebot umfasst verschiedene japanische Süßigkeiten sowie eine Auswahl an Tees und Sake, die perfekt auf die Aromen der Gerichte abgestimmt sind.

Entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten des Hauses, die die Essenz der japanischen Kochkunst widerspiegeln. Lassen Sie sich von saisonalen Kreationen und exklusiven Geschmacksrichtungen überraschen.

Genießen Sie japanische Köstlichkeiten in atemberaubender Bergkulisse in Andermatt. Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis wartet auf Sie – jetzt reservieren!

The Japanese am Gütsch in Andermatt: Edles japanisches Fine Dining

Andermatt Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the chef's selection of seasonal dishes.

A traditional Japanese lunch box featuring a variety of small dishes.

An assortment of nigiri and maki rolls prepared with fresh ingredients.

Crispy fried prawns and seasonal vegetables served with dipping sauce.

Premium caviar served with traditional accompaniments.

Entdecken Sie das japanische Flair im The Japanese at Gütsch in Andermatt

Tauchen Sie ein in die authentische japanische Küche, die hier im malerischen Andermatt auf höchstem Niveau serviert wird.

Das The Japanese at Gütsch bietet eine perfekte Mischung aus authentischer japanischer Küche und moderner Eleganz, ideal für Feinschmecker, Genießer und Kulturenthusiasten, die nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis suchen.

Nestled high in the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese cuisine with breathtaking views. Situated in Andermatt, this Michelin-starred restaurant is a haven for food enthusiasts and travelers seeking an exceptional culinary adventure.

The Japanese at Gütsch is ideal for those celebrating special occasions, couples on romantic getaways, or food lovers eager to experience high-end cuisine in a stunning alpine setting. The ambiance, paired with authentic Japanese flavors, makes it a delightful choice for anyone seeking a unique dining experience.

Reservations are highly recommended, given the limited seating and high demand. Guests can savor a multi-course tasting menu that highlights seasonal ingredients, but should be prepared for a leisurely dining pace. While the service is generally attentive, some guests have noted occasional delays during busy periods.

The Japanese at Gütsch stands out for its exceptional culinary offerings and remarkable location. Despite a few criticisms regarding service speed and pricing, the overall dining experience is one to cherish. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable journey into the heart of Japanese gastronomy, all while surrounded by the breathtaking beauty of the Swiss Alps.

Yes, guests can enjoy outdoor seating with stunning views.

Yes, the restaurant can accommodate various dietary needs with prior notice.

While the ambiance is more suited for adults, families are welcome.

Uri Region

Erleben Sie exquisite japanische Küche auf 2400m Höhe in Andermatt. Gourmet-Genuss mit atemberaubendem Alpenblick, reservieren Sie jetzt!

Japanisches Restaurant Gütsch in Andermatt - Michelin-Sterne Küche

Entdecken Sie das einzigartige japanische Restaurant in Andermatt, bekannt für Omakase, Sushi & mehr. Buchen Sie Ihren Tisch für eine außergewöhnliche Gourmetreise!

The Japanese at Gütsch in Andermatt – Kulinarisches Erlebnis

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Gourmetküche auf 2400m in Andermatt. Michelin-gekrönte Speisen, atemberaubende alpine Aussichten & mehr!

Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff