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Vorteile

Zermatt

Guests frequently commend the restaurant for its innovative use of local ingredients, the expertise of the sommelier, and the overall dining experience.

Entdecken Sie das Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt

Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Raffinesse im Herzen der Schweizer Alpen. Das Alpine Gourmet Prato Borni begeistert mit seiner eleganten Atmosphäre, innovativen Gerichten und einer atemberaubenden Aussicht auf die umliegende Natur. Dieses Restaurant ist der perfekte Ort für Gourmets, die nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis suchen.

Europe

Switzerland

Überblick über das Alpine Gourmet Prato Borni

Das Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt, Schweiz, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung in einem eleganten Ambiente. Gegründet in einer der malerischsten Städte der Alpen, hat sich das Restaurant einen Namen für seine kreative Küche und hervorragenden Service gemacht. Die Kombination aus traditioneller Schweizer Küche und modernen Akzenten zieht Feinschmecker aus aller Welt an. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für romantische Abendessen oder besondere Anlässe.

Die Speisekarte im Prato Borni bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können zwischen zwei verschiedenen Menüs wählen, die jeweils sechs Gänge umfassen. Zu den Höhepunkten gehören:

Hausgemachte Käseplatte mit lokalen Käsesorten

Schokoladenfondant mit hausgemachtem Vanilleeis

Das Restaurant bietet eine umfangreiche Weinkarte mit über 700 internationalen Weinen, wobei der Fokus auf hervorragenden Schweizer Weinen liegt. Die Sommeliers sind bestens geschult und beraten die Gäste gerne bei der Auswahl der passenden Weine zu den Gerichten. Zudem ist das Prato Borni für seine freundliche und aufmerksame Bedienung bekannt, die den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Lage und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Das Alpine Gourmet Prato Borni befindet sich in der Bahnhofstrasse 55, nur wenige Gehminuten vom Zentrum Zermatts entfernt. Die Umgebung ist geprägt von atemberaubenden Alpenpanoramen und zahlreichen Freizeitmöglichkeiten. In der Nähe finden Sie die berühmte Gornergratbahn, die Sie zu einem der besten Aussichtspunkte auf das Matterhorn bringt. Zermatt selbst bietet eine Vielzahl von Aktivitäten, von Skifahren im Winter bis zu Wanderungen im Sommer.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Besuchen Sie das Alpine Gourmet Prato Borni heute

Erleben Sie die exquisite Küche und den hervorragenden Service im Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in den Alpen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidlA2NjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidlA2NjNnRRAB

Great experience.
They have 2 different menù, 6 courses each, we decided to combine them. Food was perfect. The service was great. The wines were awesome and well explained.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMG9HMU9nEAE&d=17924085&t=1

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Great experience, we chose the Swiss prix fixe menu which was superb with great attention to detail

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdjVlOWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdjVlOWlBRRAB

Wonderful evening enjoying a 6 course meal with perfectly paired wines by the sommelier.
And they have an extraordinary wine list to say the least. Over 700 wines from the world over to pick from but I highly suggest that you try the Swiss wines as they will blow your mind.
The chef and his team prepared two different gourmet menus to chose from.
The staff was very friendly for a Michelin star restaurant which we welcomed. The sommelier took the time to explain each wine and why he paired it with the dish, making it very informative for wine lovers.
Highly recommended. We'll be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anJUYTFRRRAB&d=17924085&t=1

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It was a fantastic dining experience. We chose local Swiss 6 course menu and it wowed us. The perch was perfectly cooked, the layers of flavour was amazing. All the wait staffs are professional, they are specialising in service and wine. They service cheese all produced in Switzerland. Will be back again. Thanks everyone for this absolutely fantastic evening. A highlight in my Zermatt trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjOUp2S3RnRRAB&d=17924085&t=1

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My Husband and I visited Restaurant Prato Borni on our honeymoon in Zermatt. Unfortunately I had broken my leg skiing during this trip and we were searching for nice experiences we could still enjoy together. We were so lucky to have the opportunity to visit Prato Borni. The dining room itself is stunning and we were lucky enough to be sat near the front window during and evening of beautiful snowfall. The staff could not have been more kind, helpful and accomodating of my slow mobility, even finding a little stool to rest my leg on. These things made our stay even more special. This is before even mentioning the food!! Wow, what an experience we were treated to by Chef Heinz Rufibach. We thorough enjoyed the Heimat menu which showcased the local Swiss cuisine and produce. Absolutely delicious. We had a magical evening dining at Prato Borni. After what had been a challenging time for us, this dinner was just spectacular. Would highly recommend due to quality of food and service.

Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt: Das Beste der Schweizer Küche

Alpine Gourmet Prato Borni is a Michelin-starred restaurant located in the Grand Hotel Zermatterhof, offering a unique 'Alpine Gourmet' concept that showcases Valaisian products with a modern twist.

Geschichte und Entwicklung des Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt.

Die Geschichte des Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt ist eine faszinierende Reise durch kulinarische Innovation und regionale Traditionen.

Die Anfänge und die Entwicklung des Restaurants.

Das Alpine Gourmet Prato Borni wurde im Jahr 2020 mit einer bedeutenden Auszeichnung von GaultMillau gewürdigt, als es 16 Punkte erhielt. Dieses Ereignis markierte einen Meilenstein in seiner jungen Geschichte und zeigte die zunehmende Anerkennung für seine innovativen kulinarischen Kreationen.

Im Jahr 2021 erreichte das Restaurant einen bedeutenden Höhepunkt seiner Entwicklung, als es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und den innovativen Ansatz, den das Alpine Gourmet Prato Borni in seiner Küche verfolgt. Der Michelin-Stern macht das Restaurant zu einem Muss für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste. A visit to Alpine Gourmet Prato Borni is not only a culinary adventure but also an invitation to bask in the serene beauty of nature.

Alpine Gourmet Prato Borni

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste.

Experience the finest Valaisian cuisine with a modern twist at Alpine Gourmet Prato Borni.

Ziger-Gnocchi

Coquilles St. Jacques

Alpstein Perlhuhnbrust

Alpine Gourmet Prato Borni Menu

Im Alpine Gourmet Prato Borni dreht sich alles um die exquisite Valiser Küche mit einem modernen Twist. Hier in Zermatt, umgeben von den majestätischen Alpen, wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der Chef Heinz Rufibach und sein Team präsentieren kreative Gerichte, die die frischen, lokalen Zutaten der Region zelebrieren und gleichzeitig die Traditionen der Schweizer Gastronomie respektieren.

Ziger-Gnocchi – Serviert mit Alpenzander, Munder Safran und Schnittlauch für 45 CHF.

Coquilles St. Jacques – Verfeinert mit Spinat, Beurre blanc und Schweizer Kaviar Oona 103 für 50 CHF.

Alpstein Perlhuhnbrust – Serviert mit Aphrodine, Bärlauch, schwarzem Knoblauch, Ribelmais, Sellerie und Rüebli für 55 CHF.

Die Weinkarte im Prato Borni ist atemberaubend, mit über 700 Weinen aus aller Welt, darunter eine beeindruckende Auswahl an Schweizer Weinen. Der Sommelier nimmt sich Zeit, um die Weine und ihre Kombinationen mit den Gerichten zu erklären, was das Erlebnis für Weinliebhaber besonders bereichert.

Die saisonalen Höhepunkte des Menüs sind ein Muss. Besonders empfehlenswert ist das lokale 6-Gänge-Menü, das die Aromen der Region in den Mittelpunkt stellt und die Gäste mit jedem Bissen überrascht.

Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der beeindruckenden Präsentation des Menüs im Alpine Gourmet Prato Borni verzaubern. Besuchen Sie uns, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Zermatt zu genießen.

Genießen Sie exklusive alpine Küche im Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt. Erlebnisreiche Kulinarik & atemberaubendes Panorama erwarten Sie – reservieren Sie jetzt!

Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt – Exklusives Fine Dining

Visp Municipality

A six-course tasting menu showcasing the best of Alpine cuisine.

Heimat Menu

A six-course tasting menu inspired by international culinary highlights.

Fernweh Menu

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Alpine Gourmet Prato Borni, einem exquisiten Restaurant im malerischen Zermatt, das für seine außergewöhnliche alpine Küche bekannt ist. Dieses Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber der Schweizer Bergwelt, die eine unvergessliche Geschmacksexpedition suchen.

Located at Bahnhofstrasse 55 in Zermatt, Switzerland, Alpine Gourmet Prato Borni offers an exquisite dining experience characterized by its Michelin-starred cuisine and intimate ambiance. This restaurant is renowned for its exceptional food quality, attentive service, and the use of local, seasonal ingredients. With a focus on Swiss culinary traditions, diners can expect a memorable evening filled with flavors and fine wines.

The restaurant features two distinct six-course menus that highlight the best of Swiss cuisine, making it a perfect choice for food enthusiasts and those looking to indulge in a refined dining experience.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity, ensuring an intimate atmosphere.

Alpine Gourmet Prato Borni is ideal for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant accepts credit and debit cards, and offers a menu that caters to various dietary preferences, including vegetarian options.

Alpine Gourmet Prato Borni stands out as a premier dining destination in Zermatt, offering a blend of exceptional cuisine and warm hospitality. The experience is enhanced by the stunning surroundings and the restaurant's commitment to quality, making it a must-visit for those seeking a memorable meal.

Wallis Region

Entdecken Sie Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt, ein Michelin-Sternrestaurant mit moderner Valaisischer Küche, eleganter Atmosphäre und einzigartigem Bergblick.

Michelin-Sternrestaurant in Zermatt mit alpinem Gourmet-Erlebnis

Genießen Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis im Alpine Gourmet Prato Borni, mit innovativen Menu-Highlights und atemberaubender Bergkulisse in Zermatt.

Exklusives Fine Dining in Zermatt | Alpine Gourmet Prato Borni

Besuchen Sie Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt für kreative Valaisische Küche, exzellenten Service und ein romantisches Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch heute!

Ristorante Capri

Lusi Brasserie & Lounge

Le Gitan Grill