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Vorteile

Cabo San Lucas

Cocina de Autor at Grand Velas Los Cabos is highly acclaimed for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the fusion of Mexican and global flavors, attentive staff, and the overall dining experience.

Entdecken Sie die kulinarische Exzellenz bei Cocina de Autor in Cabo San Lucas

Erleben Sie eine kulinarische Reise in Cabo San Lucas, die durch das innovative Menü von Cocina de Autor begeistert. Dieses exklusive Restaurant im Grand Velas Los Cabos bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das lokale mexikanische Aromen mit globalen Einflüssen verbindet.

Das Restaurant ist bekannt für seine außergewöhnliche Geschmackspalette, bei der jeder Bissen eine Entdeckung ist. Das Menü ist eine harmonische Fusion von mexikanischen Aromen und internationalen Delikatessen, zubereitet von hochqualifizierten Köchen, die auf der Suche nach Perfektion sind.

Was ist der Dresscode bei Cocina de Autor?

Ja, auf Anfrage ist eine vegetarische Speisekarte erhältlich.

Ja, Reservierungen werden empfohlen, um die Verfügbarkeit zu sichern.

Das Restaurant ist nur für Gäste ab 18 Jahren geöffnet.

North America

Mexico

Willkommen in der Cocina de Autor, einem außergewöhnlichen Restaurant im Herzen von Cabo San Lucas, Mexiko. Dieses kulinarische Juwel bietet eine einzigartige Mischung aus innovativer Küche und lokaler Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von den Aromen frisch zubereiteter Speisen, die Ihre Sinne verzaubern.

Die Cocina de Autor beeindruckt mit einer kreativen Speisekarte, die lokale mexikanische Zutaten mit internationalen Kochtechniken verbindet. Ein absolutes Highlight ist das "Seafood Symphony", ein Gericht, das frischen Fisch und Meeresfrüchte in einer raffinierten Zubereitung präsentiert, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Ebenso verführt das "Mexican Sunset" mit einer harmonischen Kombination aus würzigen Chilis, frischer Limette und aromatischem Koriander, perfekt für alle, die authentische mexikanische Aromen suchen.

Die Küche der Cocina de Autor ist das Herzstück des Restaurants. Das Team arbeitet mit Leidenschaft und Präzision, um jedes Gericht perfekt zuzubereiten. Ein interessanter Fakt ist, dass die Küchenchefin ursprünglich aus einer kleinen mexikanischen Stadt stammt und ihre Rezepte mit internationalen Einflüssen bereichert hat, was die Speisekarte so einzigartig macht.

Das Restaurant verbindet innovative Kochkunst mit authentischen mexikanischen Aromen in einem stilvollen Ambiente.

Cabo San Lucas ist bekannt für seine atemberaubenden Küstenlandschaften und lebendige Atmosphäre. Die Cocina de Autor befindet sich in einer zentralen Lage, die es leicht macht, nach einem köstlichen Essen die Umgebung zu erkunden. In der Nähe finden Sie wunderschöne Strände, das pulsierende Nachtleben und zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten, die Ihren Besuch in Cabo unvergesslich machen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE

I live in San Francisco and am a fine dining foodie - have been to several Michelin restaurants all over the world. Food and service at Cocina de Aurora are very, very good. Really enjoyed all the dishes and cocktails. On par with other amazing restaurants around the world.

It is very pricey, especially considering it’s Mexico. But the quality did not disappoint. Our meal was $800 USD with 20% tip (we drank a lot and got the 10 courses).

The restaurant and ambiance are beautiful. It was our anniversary and they had a special dessert for us. I love chocolate and needed another bite, they immediately brought me more. Not sure what other reviewers were taking about service being off and flavors lacking — that was not our experience at all. We had a world class meal from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB

Absolutely world class
The wine and food pairings were absolutely brilliant !!
This is a must do for sure. First time we have experienced Michelin Chefs.  All a I can saw is wow !!!!
The exquisite flavors were fantastic!!  All the way down to the desert.  Every course we were like OMG !!!
Anyone who know fine dining will fully appreciate this place.  One of the best dinner experiences my wife and I have had.  The service as well was the best. Waiters were very attentive and top notch.
Couldn’t have asked for a better anniversary dinner experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE

We enjoyed our experience at Cocina de Autor.  The atmosphere was wonderful and most of the dishes were really good.  The service was okay, not great, but maybe they were having an off night.  Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB

We were very excited with the prospect of eating in the only Michelin star restaurant in Los Cabos.  However our disappointment was great.  Not only the food was subpar, but at the end the waiter cheated us charging our credit card in dollars instead of in pesos as requested by me, this way adding $100 to the bill. The food was over salted - both the corn soup and the mini steak.  The ice cream tasted like soap. Michelin, please take the star away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE

This restaurant is amazing. you must try it. I was able to get a reservation through my stay at the Grand Velas

Cocina de Autor in Cabo San Lucas: Exklusives Gourmet-Erlebnis

Cocina de Autor is a Michelin-starred restaurant located within the Grand Velas Los Cabos resort.

The Rich History of Cocina de Autor in Cabo San Lucas.

Nestled in the stunning Grand Velas Los Cabos resort, **Cocina de Autor** has quickly become a beacon of culinary excellence since its inception in 2016. This Michelin-starred restaurant, led by the innovative Chef Sidney Schutte, offers a unique dining experience that blends global flavors with the rich authenticity of Mexican cuisine. With its captivating atmosphere and a menu that evolves daily, Cocina de Autor stands out as a must-visit destination for food enthusiasts and travelers alike.

Cocina de Autor's journey reflects its commitment to culinary excellence and innovation. Here are key milestones from its history:

Cocina de Autor opens at Grand Velas Los Cabos.

Cocina de Autor receives its first Michelin star.

The restaurant's innovative tasting menu is not just a meal; it's an experience that tells a story through each dish. Chef Sidney Schutte expertly combines local ingredients with international culinary techniques to create dishes that surprise and delight. From the first bite to the last, diners are taken on a journey that showcases the rich flavors of Mexico while also incorporating global influences. The ambiance of Cocina de Autor, adorned with contemporary decor and breathtaking views, enhances the overall dining experience, making it perfect for special occasions or a memorable night out.

Cocina de Autor is more than just a restaurant; it is a celebration of food, culture, and creativity. For those seeking an unforgettable dining experience in Cabo San Lucas, this Michelin-starred gem promises to deliver excellence in every aspect. Whether you are a seasoned foodie or simply looking for a special place to indulge, Cocina de Autor is an essential stop on your culinary journey.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked along the sun-kissed shores of the Tourist Corridor of Cabo San Lucas, Cocina de Autor is not just a restaurant; it is a culinary adventure that captures the essence of both local tradition and innovative gastronomy. Each dish is a masterful creation, designed to tell a story of the land and its flavors, reflecting the vibrant culture of Mexico. The restaurant's open-air dining area offers sweeping views of the rugged coastline, making it a picturesque backdrop for romance or celebration.

Cocina de Autor

An eight-course tasting menu featuring innovative dishes that blend Mexican flavors with global influences.

WELCOME TO MEXICO

AJÍ IKEJIME

"HOMEMADE" SOURDOUGH

YELLOW CORN VELOUTÉ

SHORT RIB

ANGUS TENDERLOIN

THE BIG APPLE

CHILATE

Tasting Menu

Willkommen in der Cocina de Autor in Cabo San Lucas, wo kulinarische Kunst auf mexikanische Tradition trifft. Mit einem Fokus auf innovative, saisonale Zutaten bietet dieses Michelin-Stern-Restaurant ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Augen anspricht. Die Kombination aus lokal inspirierten Aromen und internationalem Flair macht jede Mahlzeit zu einem Ereignis.

WELCOME TO MEXICO – Escamol, Avocado, Maisteig, Guajillo

AJÍ IKEJIME – Nachhaltige Totoaba, Rocoto-Pfeffer, Mangold-Zwiebel, Nixtamal, Koriander

"HOMEMADE" SOURDOUGH – Buttermilch, Petersilie

YELLOW CORN VELOUTÉ – Shiitake-Pilze, Pekannüsse, Jicama

Die sorgfältig ausgewählten Weine und Cocktails von Cocina de Autor ergänzen die einzigartigen Gerichte perfekt. Die Sommeliers des Hauses empfehlen individuelle Pairings, die die Aromen jedes Gerichts hervorheben. Von erfrischenden Cocktails bis hin zu erlesenen Weinen, die Auswahl ist ebenso beeindruckend wie die Speisen selbst.

Die Chefkoch empfiehlt besonders die hausgemachten Sauerteigbrote und die kreativen Desserts. Das Gericht "THE BIG APPLE" wird oft als Highlight hervorgehoben, mit einem wunderbaren Mix aus Matcha, grünem Apfel und Kokos. Ein weiterer Favorit ist das "CHILATE", das mit Zimt und Kakao ein festliches Erlebnis bietet.

Entdecken Sie die Aromen von Cocina de Autor in Cabo San Lucas. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, jedes Getränk ist eine Entdeckung. Ob Sie ein Feinschmecker oder einfach nur auf der Suche nach einem besonderen Abendessen sind, diese Kulinarik-Erfahrung wird Sie nicht enttäuschen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

Entdecken Sie Cocina de Autor in Cabo San Lucas – ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse mit innovativen Gerichten! Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und schmecken Sie den Unterschied.

Cabo San Lucas: Cocina de Autor – Innovatives Feinschmecker-Erlebnis

Cabo San Lucas Municipality

cocina de autor in cabo san lucas: ein kulinarisches highlight in mexiko 

Entdecken Sie das außergewöhnliche Restaurant Cocina de Autor in Cabo San Lucas, Mexiko, das für seine kreative Küche und innovative Geschmackskombinationen bekannt ist.

ein exklusives tasting menu mit mexikanischen und globalen einflüssen

Das highlight im Restaurant ist das achtgängige Tasting Menu, das für 4680 MXN erhältlich ist. Es bietet eine kulinarische Reise durch innovative Gerichte, die mexikanische Aromen mit internationalen Einflüssen verbinden. Jeder Gang ist ein Erlebnis für die Sinne und zeigt die kreative Kochkunst des Küchenchefs.

ein unvergessliches kulinarisches erlebnis in cabo san lucas

Ob Sie ein Feinschmecker, ein Abenteurer oder einfach nur auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Mahlzeit sind, Cocina de Autor bietet Ihnen eine unvergessliche Erfahrung in Cabo San Lucas. Die Kombination aus kreativer Küche, lokaler mexikanischer Gastfreundschaft und einer eleganten Atmosphäre macht dieses Restaurant zu einem Muss für jeden Besucher.

Cocina de Autor, located in the picturesque Tourist Corridor of Cabo San Lucas, offers a Michelin-starred dining experience that captivates food enthusiasts. With an innovative tasting menu and exceptional service, this restaurant promises an unforgettable culinary journey. The elegant ambiance, complemented by an oceanfront view, sets the stage for a memorable evening. However, the high price point may deter some diners, making it essential to consider your budget before indulging in this exquisite dining experience.

Limited availability; reservations required

Cocina de Autor is perfect for couples celebrating special occasions, foodies seeking a high-end culinary experience, and those looking to indulge in exquisite flavors paired with fine wines. The intimate setting makes it an excellent choice for anniversaries or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating capacity. The adults-only policy ensures a serene dining atmosphere, making it ideal for couples. Be prepared for a high price point, as the tasting menu can be quite an investment, but the quality of food and service justifies the expense.

Cocina de Autor stands out as a premier dining destination in Cabo San Lucas, offering a blend of innovative cuisine and exceptional service. While the price may be a barrier for some, those willing to indulge will find a culinary experience that rivals the finest establishments worldwide. Whether celebrating a special occasion or simply seeking a unique dining adventure, this restaurant is sure to impress.

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