Überblick über das Menü
Das Animal St. Regis in Cuauhtémoc, Mexiko-Stadt, vereint mexikanische, japanische und internationale Küchen zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Die Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten, die in kreativen Kombinationen präsentiert werden. Die Speisen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln, und lädt die Gäste ein, sich auf eine geschmackliche Entdeckungsreise zu begeben.
Die Atmosphäre ist elegant und einladend, perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen.
Die Kombination aus exzellentem Service und einer durchdachten Speisekarte macht das Animal zu einem der besten Restaurants in Mexiko-Stadt.
Die Gäste werden hier nicht nur mit köstlichem Essen verwöhnt, sondern auch mit einer unvergesslichen Erfahrung.
Signature-Gerichte
- Tokubetsu Roll: Frischer Fisch, Reis, Algen und eine spezielle Sauce.
- Tiger Shrimp: Zubereitet mit Knoblauch, Chili und Limette.
- Pork Jowl: Gewürzt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen.
- Cauliflower Tempura: Knusprig frittiert, perfekt als Vorspeise.
- Miso Black Cod: Mit einer Miso-Glasur und Reis serviert.
- Ceviche: Frischer Fisch mit Zitrussaft und Kräutern.
- Monkey Cake: Ein Dessert aus Schokolade, Banane und Karamell.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im Animal bietet eine exquisite Auswahl an Cocktails, Weinen und Bieren, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die kreativen Cocktails sind eine wahre Geschmacksexplosion und ergänzen die Gerichte ideal. Die Mixologen im Restaurant sind darauf spezialisiert, einzigartige Geschmackskombinationen zu kreieren, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
Diätoptionen
Animal bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und vegane Gerichte sowie glutenfreie Alternativen. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast sicher speisen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen und die Kreativität des Küchenteams widerspiegeln. Diese Gerichte sind oft wechselnd und bieten den Gästen die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Animal St. Regis in Cuauhtémoc und lassen Sie sich von einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung begeistern. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geschäftliches Treffen, das Restaurant bietet die perfekte Kulisse für jeden Anlass.
